San svakog ljetnog stanovnika je ubrati bogatu žetvu s male parcele uz minimalnu brigu o sadnji. Zato većina vrtlara preferira zimske sorte češnjaka, koje se odlikuju ranim sazrijevanjem i visokim prinosom. Sortna raznolikost češnjaka je velika, ali je među Sibircima posebno popularna sorta češnjaka Sibirski div.
Značajke sorte
Tip uzgoj raznih vrsta češnjaka dijele se na dvije varijante: proljetnu i zimsku. Jari usjevi sade se u proljeće, a zimski prije zime.
Sibirski div je zimska sorta srednje sezone.Od proljetnog nicanja do punog sazrijevanja potrebno je od 90 do 115 dana.
Karakteristike biljke:
- češnjak ima od 5 do 7 zelenih listova, s blagim voštanim premazom;
- naraste do 70 cm visine;
- plosnato okrugle glave;
- suhe ljuske postaju bijele s ljubičastim prugama;
- lukovice su velike sa snažnom strelicom, težina svakog češnjaka može doseći 100 grama;
- glavica ima od 6 do 9 klinčića u ljubičastoj ljusci;
- po sadržaju eteričnih ulja sibirski div spada u stolne sorte, oštro-slatkog okusa i bogate arome;
- Otporan je na mraz i dobro se skladišti.
Zahvaljujući izvrsnom okusu i privlačnoj aromi, češnjak Sibirski div izvrstan je za univerzalnu upotrebu u kulinarstvu.
Uzgoj i njega
Prilikom odabira sorte treba uzeti u obzir opis biljke, vrijeme sadnje i klimatske uvjete regije. U pravilu, imena govore sama za sebe. Na primjer, sibirski div namijenjen je uzgoju u Sibiru, točnije u regijama Omsk, Tomsk i Novosibirsk.
Ozime sorte češnjaka sade se u jesen, od kraja rujna do prvog mraza. S dolaskom proljeća počinje sezona rasta i aktivan rast biljke, a već sredinom srpnja može se žetva.
Priprema
Da biste dobili bogatu žetvu, prije sadnje potrebno je odabrati sjemenski materijal i pripremiti krevete:
- Na dan sadnje glavice treba podijeliti na klinčiće, pažljivo pregledati svaku kako bi se osigurala kvaliteta sadnog materijala.
- U preventivne svrhe, zube treba natopiti u otopini kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata na dan sadnje.
- Preporučljivo je odabrati mjesto za vrtnu gredicu na sunčanoj strani.
Idealne prethodnice za češnjak bile bi žitarice, kao i tikvice, tikve i krastavci.
Češnjak nakon češnjaka može se saditi tek nakon 4 godine.
Budući da je korijenski sustav češnjaka vlaknast i ne ide duboko u zemlju, već se nalazi u gornjem sloju tla, za puni rast potrebno mu je tlo bogato hranjivim tvarima.
Gnojiva koja se trebaju primijeniti krajem kolovoza ili početkom rujna pomoći će povećati plodnost tla. Ako je tlo kiselo, potrebno mu je dodati pepeo. Nakon nanošenja gnojiva, budući krevet treba tretirati otopinom bakrenog sulfata (40 grama na 10 litara) ili proliti ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
Sadnja češnjaka
Zimski češnjak može se saditi čim nastupi hladno vrijeme, ali još nema mraza na tlu. Shema:
- Poželjan je raspored sadnje u dva reda. Razmak između sjemenki trebao bi biti 10-12 cm, između "linija" - 10-15 cm, a između redova - 35-40 cm, a dubina utora trebala bi biti 6-8 cm. Ako je češnjak duboko zakopan, smanjit će se, a ako nije dovoljno duboko, sjeme može smrznuti.
- Klinčiće treba staviti u rupe okomito, dnom prema dolje. Strogo se ne preporučuje da ih pritisnete u zemlju, inače se mogu oštetiti.
Nakon sadnje brazde treba pokriti zemljom i gredicu poravnati grabljama, ali ne zbijati. U ove svrhe umjesto zemlje možete koristiti i kompost.
Upute za njegu
Sjeme je posijano, gredica je spremna, sad treba zaštititi sadnice od mraza zimi. Da biste to učinili, tlo na vrhu je malčirano travom bez sjemena i cvjetova ili suhim lišćem, krevet možete pokriti netkanim materijalom. Njega:
- Nakon što se snijeg otopi, kada se pojave prvi izbojci, treba izvršiti prvu gnojidbu ureom (1 žlica na 1 m2) i temeljito popustiti tlo između redova.
- Ljeti briga za češnjak uključuje povremeno labavljenje i uklanjanje korova.
- Biljka ne treba često zalijevanje, tijekom rasta dovoljno je zalijevati samo 2-3 puta, ali uvijek toplom vodom.
- Ponovnu prihranu treba obaviti kada biljka formira 2-4 lista i to samo mineralnim smjesama. Gnoj negativno utječe na kvalitetu buduće žetve: vrhovi češnjaka obilno rastu, lukovice postaju labave, povećava se rizik od infekcije gljivičnim bolestima, a rok trajanja se smanjuje.
Iskusni vrtlari savjetuju da ne odrežu sve strijele, već da ostave par ili tri na najvećim biljkama. U budućnosti će pomoći u određivanju datuma žetve. Kad ljuske na strijelama puknu, iskopajte nekoliko glavica i provjerite je li češnjak zreo.
Najčešće bolesti i štetnici
Češnjak je, kao i druge povrtne kulture, oštećen štetnicima i osjetljiv je na razne bolesti. Za uzgoj zdravih lukovica potrebno je na vrijeme otkriti problem i riješiti ga se.
hrđati
Gljivična bolest, jedna od najopasnijih za češnjak. Bolest se pojavljuje na lišću. U obliku malih, blago konveksnih mrlja hrđave boje. Daljnjim razvojem pjege prekriju cijelu biljku i pocrne, a listovi venu i suše se.
Kako bi se spriječila pojava hrđe, prije sadnje provodi se preventivno održavanje sjemenskog materijala. Da biste to učinili, zubi se stavljaju u pećnicu zagrijanu na +35-40 stupnjeva i ostavljeni tamo 10-12 sati.
Ako se pojave pjege, potrebno je odmah ukloniti lišće sa znakovima bolesti i poprskati biljke specijaliziranim proizvodima. Puno pomaže 1% Bordeaux smjesa, kao i otopine bakrenog sulfata i katranskog sapuna.
Matična nematoda
Jedan od najpodmuklijih štetnika koji može uništiti cijeli usjev. Nematoda je mikroskopski bijeli crv, čija veličina ne prelazi 1,5 mm. Polažu jaja u dna češnjaka. Nematode prezimljuju u lukovicama ili u tlu, preferirajući teška, glinasta tla. Štetnik može preživjeti u suhim glavicama češnjaka više od 4 godine. Matične nematode hrane se biljnim sokom, prodirući u njih kroz dno lukovica.
Kada je oštećen, češnjak počinje zaostajati u razvoju, stabljika postaje deblja, a lišće žuti. Kasnije zaražene biljke ne razlikuju se mnogo od zdravih, ali pomnim pregledom mogu se naći bijele mrlje na glavicama. Ako zaražena lukovica uđe u skladište, nematode će se proširiti i mogu izazvati suhu trulež.
Na glinenim tlima, dodavanje treseta i pijeska prilikom kopanja područja spriječit će pojavu stabljičnih nematoda. Kao preventivnu mjeru, prije sadnje češnjaka, prolijte vrtnu gredicu slanom otopinom (1 žlica soli na 3 litre vode).
Sibirski div je nepretenciozan u skrbi, čak ga i neiskusni vrtlari mogu uzgajati. Istodobno pokazuje izvrsne rezultate, čak i unatoč teškim vremenskim uvjetima Sibira, a veličina glavica dokazuje pravi izbor imena. Sibirski div doista je divovski češnjak.
