Trihineloza je invazivna bolest mnogih životinja i ljudi. Uzrokuju ga trihinele - mali okrugli crvi srodni nematodama, parazitiraju samo u tijelu domaćina. Posebno je opasna trihineloza domaćih svinja. Ako se zanemaruju sanitarni standardi prilikom klanja životinja i obrade njihovog mesa, ličinke parazita mogu ući u ljudsko tijelo. Trihineloza je opasna jer još uvijek nema pouzdanih lijekova za domaće životinje.
Kako se parazit razvija?
Razvoj patogena odvija se unutar tijela u nekoliko faza.
Intestinalna faza
Parazit ulazi u želudac svinje ili druge životinje u obliku živih inkapsuliranih ličinki zajedno s mesnom hranom. Tamo želučani sok uništava kapsule, a ličinke završavaju u dvanaesniku. Tu ostaju 30-40 sati. Tijekom tog vremena formiraju se u odrasle jedinke sposobne za reprodukciju. Dolazi do oplodnje. Mužjaci nakon toga umiru.
Oplođene ženke umeću svoj vrh glave između cjevastih izdanaka i resica crijevnog epitela. Razvojni ciklus od jaja do ličinke odvija se u njemu unutar 7 dana. Tjedan dana kasnije, ženke rađaju žive ličinke. Nakon toga počinje sljedeća faza razvoja.
Jedna jedinka može proizvesti oko 2000 ličinki. Trihinele koje polažu ličinke ostaju na životu do 8 tjedana, nakon čega uginu i izlučuju se zajedno s izmetom.
Faza migracije
Putovi migracije ličinki još uvijek su predmet znanstvenih prijepora. Vjeruje se da prvo ulaze u limfu. Odatle, patogen migrira u limfne čvorove, od kojih do šuplje vene. Zatim se krvotokom šire po tijelu svinje. Veličina migratornih ličinki ne prelazi 110 mikrona u duljinu i 5-6 mikrona u promjeru. Njihovo kretanje se nastavlja sve dok ne uđu u skeletno mišićno tkivo.
Mišićna faza
Unutar poprečno-prugastih mišića, ličinke su zarobljene ispod staničnih membrana. Larva mišića ima sljedeće dimenzije:
- mužjaci su dugi 1,1 mm i promjera 0,06 mm;
- ženke su duge 1,3 mm i promjera 0,06 mm.
U ličinkama se tijekom mišićnog stadija formiraju glavni organi. Oni se značajno povećavaju u veličini. Duljina ženki je 3-4, a mužjaka - 2,2 milimetra.Larve se uvijaju u spiralu i oko njih se pojavljuje kapsula. Njegovo formiranje traje od 3 do 9 tjedana. Za kalcifikaciju će trebati još otprilike 16 mjeseci. U skeletnim mišićima inkapsulirane ličinke mogu ostati žive do 25 godina. U vanjskom okruženju to je razdoblje jednako šest mjeseci.
Simptomi trihineloze
U slučaju slučajne infekcije svinja, klinička slika je zamagljena. U otprilike 30% slučajeva nema simptoma. Kod intenzivne namjerne infekcije kod životinja uočava se oštećenje crijeva i krvnih žila. Bolest karakteriziraju sljedeći simptomi:
- odbijanje jesti;
- letargično ponašanje;
- gubitak težine;
- iscrpljenost;
- konvulzije;
- oteklina;
- povraćanje;
- proljev;
- problemi s disanjem;
- alergijske manifestacije u obliku osipa.
Tijekom života kod domaće svinje bolest se može dijagnosticirati kombinacijom simptoma, analizom tkiva iz ušiju ili posebnim imunoenzimskim testom. Meso divlje svinje najčešće se podvrgava post mortem pregledu.
Pravila za dijagnosticiranje bolesti
Za potvrdu dobrobiti stada svinja od velike je važnosti intravitalna dijagnostika životinja. ELISA je u tom smislu od velike važnosti. Ovo je posebna enzimska imunološka analiza. Provodi se na životinjama bilo koje dobi, počevši od puna 3 mjeseca života, 3-4 tjedna nakon infekcije. Identificirane bolesne jedinke isključuju se iz skupine za tov. Nedostatak takve studije smatra se 92-97% točnosti. Stoga ELISA ne isključuje daljnje ispitivanje trupova svinja. Za potvrdu rezultata i točniju dijagnozu, veterinarski pregled se provodi na nekoliko načina. Za ovu upotrebu:
- Kompresorska trihineloskopija, za koju se izrađuju 24 presjeka mišićnog tkiva, usitnjavaju, a zatim ispituju pod trihineloskopom ili mikroskopom.
- Probava mišića u umjetnom želučanom soku. Vrlo precizna metoda post mortem dijagnoze. Odabrano meso se samelje i prelije mješavinom vode, klorovodične kiseline i pepsina. Stavite u termostat na 5 sati. Zatim se tekućina iscijedi i pregleda sediment.
- Post mortem dijagnoza se provodi kompletnom autopsijom crijeva. Odrasli paraziti najčešće se nalaze u tankom crijevu. Dio crijeva se izreže i napuni vodom zajedno sa sadržajem. Nakon nekoliko ispiranja sediment se pregleda pod mikroskopom.
Ove metode omogućuju prepoznavanje trihinele u trupovima sirovog mesa i gotovim mesnim proizvodima. Trenutno postaje popularan IFR - enzimski vezana imunosorbentna reakcija koja se provodi na posebnim polimernim membranama.
Metode liječenja svinjske trihineloze
Moderna veterinarska farmakologija nije razvila učinkovite lijekove koji mogu liječiti svinje od trihineloze. Mogu se koristiti sljedeći lijekovi:
- Thiabendazole;
- mebendazol;
- Albendazole;
- Parbendazol.
Ova sredstva su učinkovita samo protiv odraslih jedinki i ličinki do stadija formiranja kapsule. Postoje informacije o liječenju kadmijevim oksidom i klorofosom. U većini slučajeva životinje zaražene trihinelom se eutanaziraju. Lešine se zbrinjavaju.
Zašto su paraziti opasni?
Ličinke trihinele zatvorene u kapsulama opasne su jer su otporne na visoke i niske temperature i druge destruktivne procese. Kod kuhanja komada mesa težine oko 1 kg, uništavanje ličinki može se postići tek nakon dva i pol sata. Postupak zamrzavanja na -25 stupnjeva mora se provoditi najmanje 4-5 dana. U trulim ostacima ličinke ostaju žive 4-6 mjeseci.
Paraziti su vrlo opasni za ljude.Loše kuhano, nedovoljno kuhano meso zaraženih svinja može postati izvor zaraze. Potpuni oporavak od trihineloze može se dogoditi nakon 6-12 mjeseci složene terapije. U težim slučajevima može izazvati razne ozbiljne smetnje u radu srca i središnjeg živčanog sustava, što uzrokuje smrt bolesnika.
Mjere prevencije
Za sprječavanje trihineloze potrebno je prostore u kojima se drže svinje zaštiti od glodavaca. Štakori i miševi su prijenosnici ove bolesti. Jaki zidovi, podovi i nedostatak rupa u njima postat će im prepreka.
Lešine životinja dobivene tijekom lova preporučljivo je zakopati na dubini od najmanje jednog metra, na mjestima nedostupnim za kidanje svinja, pasa i drugih životinja. Ne davati svinjama sirove ostatke od klanja domaćih životinja i krznašica. Pridržavajte se pravila klanja stoke na privatnim gospodarstvima i farmama. Kako biste spriječili zarazu ljudi, nemojte kupovati svinjsko meso koje nije prošlo veterinarski pregled. Meso dobiveno u lovu mora se odnijeti u najbliži laboratorij na ispitivanje. Važno je zapamtiti da je svaku bolest lakše spriječiti nego liječiti.
