Mnogi poljoprivrednici koji prije nisu uzgajali životinje zanimaju koliko dugo svinja raste prije klanja. Teško je nedvosmisleno odgovoriti na ovo pitanje, jer vrijeme rasta može varirati. Međutim, ako se unaprijed upoznate s razvojnim karakteristikama prasadi, moći ćete odrediti prikladno vrijeme za klanje.
Čimbenici koji utječu na rast
Nekoliko je čimbenika koji utječu na brzinu razvoja uzgojenih životinja. Među njima su sljedeći:
- Vrsta. Svinje različitih pasmina razlikuju se jedna od druge po stopi rasta.Primjerice, jedna vijetnamska svinja u godinu dana naraste do sto kilograma. Estonska svinja raste duplo brže, zbog čega se toliko udeblja u samo šest mjeseci. U dobi od godinu dana njihova tjelesna težina raste na stotinu i pedeset kilograma.
- Dijeta. Prirast težine svinje uvelike ovisi o hrani koja joj se dnevno daje. Hrana treba sadržavati optimalnu količinu vitamina i drugih nutritivnih sastojaka. Ako svinju hranite više od 5 puta dnevno i ne puštate je u šetnju, dobitak na težini će se povećati za četvrtinu. Međutim, kada se tako odgaja, životinja se obrasla salom, a također postaje nespretna i spora. Zbog toga može imati problema s jetrom i želucem.
- Nasljedstvo. Brzina rasta uvelike ovisi o nasljeđu. Ako su roditelji brzo rasli, tada će i njihovi prasadi dobiti na težini tijekom godine.
Koliko dugo raste svinja prije klanja?
Početne poljoprivrednike često zanima koliko dugo svinja treba rasti prije klanja. Razdoblje tova prasadi podijeljeno je u tri faze:
- Mliječni. U tom razdoblju svinje ne jedu ništa osim majčinog mlijeka. Ponekad se njihovoj prehrani dodaju vitamini za jačanje imunološkog sustava. Ova faza traje dva mjeseca.
- Odrastanje. U prehranu se postupno dodaju žitarice koje doprinose početnom debljanju. Uzgoj traje šest mjeseci.
- Tov za klanje. Ovo je posljednja faza kada se prasadima počinje davati hrana za povećanje tjelesne težine. Traje dok svinja ne dobije 150-200 kilograma.
Kada možete zaklati odraslu životinju?
Da bi se odredio trenutak klanja životinje, uzimaju se u obzir sljedeći čimbenici:
- Težina. Svinju možete poslati na klanje kada njezina težina dosegne stotinu i pedeset kilograma.Glavna stvar je da on nema vremena da postane obrastao salom.
- Hormoni. Svaka 2-3 mjeseca svinje doživljavaju hormonski val, što negativno utječe na okus mesa. Stoga se preporuča klanje životinja 2-3 tjedna nakon završetka lovostaja.
- Sezona. Preporuča se uključiti u klanje u proljeće ili ljeto na temperaturi od 15-20 stupnjeva iznad nule.
- Volumen mesa. Potrebno je da volumen mesa bude veći od 70% ukupne tjelesne težine.
- Broj prasenja. Krmače se šalju na klanje tek nakon što su se prasile više od pet puta.
Zaključak
Ljudi koji planiraju uzgoj prasadi zanimaju kada se mogu klati. Da biste to učinili, morate razumjeti stopu rasta svinja i druge čimbenike koji utječu na klanje.
