Sorte slatke paprike uvijek su popularne među uzgajivačima povrća. Pepper Ox's Ear je sorta koja se sve više uzgaja u vrtnim gredicama i staklenicima. Dobrobiti plodova paprike nadaleko su poznate, pa će vrtlari uvijek imati mjesto na svojoj parceli za sadnice ove povrtne kulture.
Opis i glavne karakteristike sorte
Zašto je Ox Ear jedna od najpopularnijih sorti već više od jedne sezone? Koje karakteristike privlače uzgajivače povrća unatoč činjenici da briga za ovu povrtnu kulturu nije laka kao za rajčicu ili kupus?
Ispostavilo se da gusti i veliki plodovi ove sorte sadrže velike količine vitamina C i drugih aktivnih tvari.Paprike su slatke i hrskave pa poboljšavaju okus svake svježe salate ili drugog jela.
Opis sorte trebao bi započeti s vremenom zrenja usjeva. Volovsko uho je izvrsna sorta srednje sezone: od trenutka prijateljskih izdanaka do tehničke zrelosti ploda prođe nešto više od 3 mjeseca, a puna zrelost žetve može se očekivati nakon 4 mjeseca. Sorta je namijenjena za uzgoj na otvorenom terenu iu negrijanim staklenicima.
Grmovi su srednje veličine, izdanci ne rastu više od 65 - 70 cm.Grmovi se šire u širinu - najmanje 30 cm u radijusu, pa se ne preporučuje sadnja sadnica volovskog uha u gredice bliže od 0,5 m od jedni druge.
Izbojci su uspravni, dobro razgranati, prilično jaki, dosežu visinu od 0,7 m, lišće je prosječno. Lišće je gusto, jednostavno, srednje veličine, rubovi su blago valoviti, boja je tamno smaragdna. Gornja strana listova je blago sjajna.
Zbog prilično voluminoznog lišća, volovsko uho ne podnosi dobro vruću sezonu. Ako je paprika posađena u stakleniku, na listovima se taloži kondenzacija, što negativno utječe na biljke.
Zrele paprike imaju oblik volovskih ušiju (zato su i dobile ovo ime) - izdužene, stožaste, blago naborane. Njihova duljina može doseći 15-16 cm, a nezreli plodovi su zeleni, au fazi pune zrelosti postaju jarko crveni s grimiznom bojom.
Paprike su mesnate, slatke i sočne, debljine stjenke oko 7 mm. Prosječna težina paprike je 130 - 145 g, ali uz dobru njegu možete uzgajati velike plodove - do 200 - 240 g težine. Prinos s jednog grma obično je 2,5 - 3,2 kg. Komercijalne kvalitete zrele žetve su visoke. Nema uvijek smisla čekati dok cijela berba ne sazrije, jer plodovi u fazi tehničke zrelosti nakon branja dobro sazrijevaju u hladnoj prostoriji.
Opis paprike Ox Ear bit će nepotpun bez priče o otpornosti na bolesti i očuvanju kvalitete. Otpornost ove sorte na glavne bolesti i štetočine je prosječna. Zahvaljujući prilično gustim zidovima, zrele paprike savršeno se čuvaju na hladnom mjestu, zadržavajući svoju prezentaciju i dobar okus. Ubrani usjev dobro podnosi transport na velike udaljenosti.
Zrele paprike su univerzalne: plodovi ove sorte konzumiraju se svježi, dodaju se u salate i pogodni su za konzerviranje (osobito u lechu).
Prednosti i nedostaci sorte
Nedvojbene prednosti uključuju:
- visoka produktivnost;
- dobre komercijalne kvalitete zrele žetve;
- izvrstan okus;
- svestranost zrelih plodova;
- Berba se može dugo skladištiti svježa, a svoja vrijedna svojstva zadržava i u dugotrajnom zamrzavanju.
Ova vrsta paprike ima i nedostatke:
- grmovi ne podnose dobro toplinu;
- kondenzacija koja se taloži na lišću u stakleničkim uvjetima je destruktivna.
Volovsko uho je zahtjevno u pogledu njege, inače je teško dobiti kvalitetne plodove.
Nijanse uzgoja paprike Volovo uho
Da biste dobili plodove na kraju sezone s istom izvrsnom prezentacijom kao na pakiranju sjemena, morate se potruditi, jer je ova sorta zahtjevna za njegu.
Uzgoj treba započeti pažljivim odabirom sjemenskog materijala. Obično su ona sjemena koja su kupljena u specijaliziranim prodavaonicama poznatih tvrtki već prošla svu pripremu prije sjetve:
- odabrano je samo održivo sjeme;
- materijal se dezinficira i tretira stimulansima rasta.
Prije sadnje, bolje je potopiti sjemenke paprike nekoliko sati.Posude se pune gotovom mješavinom zemlje za povrće. Bolje je saditi sjeme u male čašice, po nekoliko komada u svakoj, jer paprike ne treba podvrgavati nepotrebnim presađivanjima (uključujući branje) - biljke se jako razbole nakon takvog postupka. Sjeme treba zakopati u tlo 0,5 - 0,8 cm.Nakon sadnje, tlo se navlaži i prekrije polietilenom na vrhu kako bi se stvorio efekt staklenika.
Nakon pojave masovnih izdanaka, film se uklanja iz spremnika, slabe biljke se uklanjaju, ostavljajući samo jake sadnice. U prvoj desetini svibnja paprika je spremna za sadnju u zaštićeno tlo (u fazi 5-7 trajnih listova). Sadnice se sade u otvoreno tlo sredinom - krajem svibnja, kada prođe opasnost od proljetnih mrazeva.
Prilikom pripreme gredica za sadnice treba se sjetiti pravila plodoreda. Najbolji prethodnici slatke paprike:
- grašak, grah, soja;
- razne zelene gnojidbe;
- krastavci;
- kopar.
Apsolutno ne smijete saditi papriku nakon rajčice - usjevi su osjetljivi na iste bolesti. Mjesto slijetanja treba biti sunčano. U uvjetima staklenika prostoriju treba redovito provjetravati.
Nakon sadnje, njega se sastoji od redovitog zalijevanja, otpuštanja tla, uklanjanja korova i sustavne primjene gnojiva.
Posebnu pozornost treba obratiti na zalijevanje: navodnjavanje se provodi jednom svaka 3 dana, za svaki grm paprike - najmanje 1,5 litara vode. Prije nego što se pojave jajnici, bolje je koristiti prskanje, tijekom postavljanja plodova i zrenja vlaga se dodaje korijenu. Tijekom rasta i sazrijevanja usjeva naizmjenično gnojite superfosfatom i organskim gnojivima (gnojnica ili pileći izmet).
Recenzije uzgajivača povrća koji redovito uzgajaju volovsko uho pokazuju da je ova sorta otporna na virus mozaika duhana.
