"Težina poput ovna" - to je ono što kažu za mršavu osobu čija težina ne prelazi 45-50 kg. Toliko teže obične ovce. Izuzetak je katunska mesna pasmina ovaca. Mužjaci ove pasmine teže više od 100 kilograma. Uzgajani su posebno za meso, a ne za vunu, a ljudi su ih ponekad nazivali Katunski. Iako morate pravilno izgovoriti Katumsky. Ime ovcama dala je farma za uzgoj stoke "Katumy".
Povijest pasmine
Rad na uzgoju mesnih ovaca s dobrim prirastom tjelesne težine proveden je u Tatarstanu, gdje je do 2013. godine dobivena Karmalinskaja, također poznata kao Nizhnekamsk, ili Tatarska ovca. Mužjaci su težili oko 90 kg. Međutim, 2018. godine predstavljena je nova pasmina, čija je težina mužjaka premašila 100-110 kilograma. Nazvali su pasminu Katumskaya.
Početkom 21. stoljeća na farmi Katumy, koja se specijalizirala za životinje romanovske pasmine, započeo je selekcijski rad na uzgoju mesne pasmine ovaca. Morao je zadovoljiti niz karakteristika. Glavni su bili dobar stabilan prirast težine, visoka produktivnost mesa i odsutnost duge dlake koju je trebalo redovito podrezivati. To je zbog rastućih troškova procesa šišanja i pada potražnje za ovčjom vunom i kožama.
Specijalist za uzgoj Lebed O.S. ozbiljno je pristupio pitanju odabira roditeljskih parova za novu pasminu. Iz Sjeverne Amerike dopremljeno je 20 grla rasnih kratkodlakih ovnova pasmine Katahdin. Za rasplod su korištene ovce lokalne rase Romanov. Već su prilagođeni klimatskim uvjetima sjeverozapadne regije Rusije. Nova pasmina dobivena je metodom upijajućeg križanja i strogog odstrela. 2018. godine registrirana je kao mesna pasmina ovaca kratke prirodne vune.
Opis i karakteristike katum ovce
Životinje oba spola odlikuju se snažnim tijelom u obliku bačve s dobro razvijenim mišićima. Tijelo je prekriveno grubom kratkom dlakom. S početkom jeseni pojavljuje se poddlaka koja nestaje tijekom proljetnog linjanja. Boja je svijetlo smeđa ili smeđa, s raznim pjegama, najčešće bijelim i crvenim. Njuška, prednje i stražnje noge nemaju runo.Glava je mala, profil ravan. Uši su poluuspravne, a i ženka i mužjak nemaju rogove.
Živa težina odraslih ovnova je 100-130 kilograma, visina u grebenu doseže 80-90 centimetara. Yarki teže do 80 kilograma, njihova visina je 70-80 centimetara.
Glavni pozitivni i negativni aspekti
Pasmina ima brojne pozitivne karakteristike:
- prijevremena zrelost;
- snažan imunitet;
- povećanje težine čak i na oskudnoj hrani;
- brz rast mladih životinja, mjesečna janjad teži do 12-15 kg;
- visoka plodnost, rađaju se uglavnom blizanci i trojke;
- sva snaga tijela troši se na rast i debljanje, a ne na dugu, gustu kosu;
- nema potrebe za rezanjem, prolijevanje se događa prirodno, što ne zahtijeva dodatne fizičke i materijalne troškove;
- nema izražene sezonske cikličnosti u seksualnom ponašanju;
- ovnovi se vrlo brzo oporavljaju nakon intenzivnog parenja;
- miran, flegmatičan karakter;
- visok klaonički prinos mesa, iznosi 53-59%.
Najveća prednost pasmine smatra se ukusnim i zdravim mesom. Njegove karakteristike se ne mijenjaju s godinama životinje. Nema specifičan okus janjetine i sličan je teletini. Čak i najbolja pasmina ima nedostataka. Nedostaci katunske ovce su:
- heterogena, s genetske točke gledišta, populacija;
- oko 5% stoke se ubija zbog crne boje dlake i pupoljaka rogova;
- u toploj sezoni trebaju visoku travu.
Unatoč činjenici da je pasmina službeno registrirana, osobine romanovske ovce mogu se pojaviti u potomstvu. Stoga se nastavlja rad na poboljšanju stočnog fonda
Nijanse održavanja i njege
Ovce katunske pasmine dobro podnose i vrućinu i hladnoću.U pravilu im se za zimu gradi štala otporna na vjetar, na dobro osvijetljenom mjestu, a ljeti obor od tri zida s nadstrešnicom.
U
Pijesak propušta sve što je nepotrebno i zadržava neugodne mirise. Postupak obnove jastuka provodi se ljeti, kada je stado na ispaši.
Dijeta
U hladnoj sezoni glavna prehrana katunskih ovaca je visokokvalitetno sijeno. Uvijek bi trebao biti u hranilicama za životinje. Ljeti životinje jedu zelenu travu na pašnjacima. Unatoč činjenici da ovce radije biraju ukusniju travu, u oskudnim godinama mogu pasti na područjima s malo trave i održavati prirast na razini navedenoj u karakteristikama pasmine.
Dijeta mora uključivati slane lizalice. Preporučljivo je dodati malu količinu žitarica i hrane u životinjski jelovnik, posebno zimi. Matice u laktaciji zahtijevaju nešto više žitarica nego ovce u drugim razdobljima života.
U prehranu životinja pasmine Katum možete dodati silažu, povrće i mineralne dodatke. Korisno je dati pomij od hrane kuhane na pari i kuhanog povrća. Voda im je potrebna najmanje dva puta dnevno, a zimi se voda zagrijava.
Uzgoj životinja
Životinje pasmine Katum postižu pubertet sa 16-20 tjedana. Parenje može započeti ako težina matica prelazi 70% težine odrasle životinje. Mjesec dana prije toga, životinje se počinju dobro hraniti, uključujući vitamine i mineralne dodatke u prehrani. Parenje se obično provodi na slobodan način.U nekim se farmama koristi smrznuta sperma, a mjesec dana kasnije ultrazvukom se utvrđuje prisutnost fetusa.
Trudnoća traje oko 150 dana. Nakon čega se okoti jedno, dvoje, pa čak i troje janjeta. Važno je osigurati da njihova prva hrana bude majčin kolostrum.
Bolesti i prevencija od njih
Ovce pasmine Katum otporne su na bolesti papaka, rijetko su podložne helmintičkim infestacijama. Od američkih katadina naslijedili su snažan imunitet na glavne bolesti ovaca.
Životinje ove pasmine treba sustavno provjeravati na prisutnost kožnih parazita. Da bi se spriječile bolesti, ovce moraju biti cijepljene. Najopasnije bolesti su:
- Hemoragični enteritis ili eterotoksemija, tip C - bolest pogađa mlade životinje tijekom razdoblja prelaska s majčinog mlijeka na drugu hranu; pravovremeno cijepljenje je učinkovito.
- Tetanus je opasan za životinje tijekom razdoblja kastracije, drugih operacija i rana; cijepljenje se provodi kako bi se spriječilo.
Područje uzgoja
Prvo područje na kojem su se počele uzgajati katumske ovce bila je Lenjingradska regija. Ovdje se mesne ovce uzgajaju u okruzima Boksitogorski, Vsevolžski i Priozerski. Danas se rasplodne životinje prodaju u druge regije. Uzgajivači ovaca iz stranih zemalja, uključujući Englesku, također su pokazali interes za ovu pasminu.
