Grašak je uobičajena kultura koja je vrlo popularna među mnogim vrtlarima. Ova biljka se često koristi u kuhanju i služi kao izvrstan ukras vrta. Štoviše, nije svatko upoznat sa strukturom graška, njegovim plodovima i cvjetovima, korijenjem sadnice, rasporedom lišća i venacijom.
Opis kulture
Vjeruje se da grašak potječe iz jugozapadne Azije. Arheološka istraživanja omogućuju nam praćenje širenja ove kulture diljem svijeta. Prije više od 20 tisuća godina ova se biljka uzgajala u mnogim zemljama zajedno sa žitaricama - pšenicom, ječmom i prosom.Povrće je bilo popularno među siromašnim stanovništvom Francuske, Engleske i drugih zemalja. Međutim, u Novi svijet dolazi tek krajem petnaestog stoljeća.
Grašak je jedna od najbrže sazrijevajućih mahunarki. Sezona vegetacije varira od 65 do 140 dana. U pravilu, samooprašivanje usjeva događa se u fazi zatvorenog cvijeta. Međutim, u vrućem i suhom vremenu često se promatra otvoreno cvjetanje, stvarajući uvjete za unakrsno oprašivanje. Kultura cvjeta 10-40 dana.
Biljka u svom razvoju prolazi kroz nekoliko faza - pojavu klica, pupanje, cvjetanje i sazrijevanje. Druga dva stupnja odlikuju se jasno izraženim slojevima. To znači da cvatnja i stvaranje ploda počinje na dnu stabljike i postupno se pomiče prema vrhu. U istom razdoblju opaža se formiranje maksimalne količine zelenila.
Klijanje graška počinje na temperaturi od +1-2 stupnja. U ovom slučaju, formiranje vegetativnih organa događa se na +12-16 stupnjeva. Općenito, najpovoljniji temperaturni režim za uzgoj ove kulture je +5-19 stupnjeva. Međutim, biljka može izdržati mraz do -8.
Prilikom uzgoja kulture važno je uzeti u obzir da se smatra vrlo zahtjevnom u pogledu količine vlage. Kako razvoj napreduje, potreba za vodom samo raste. Nedostatak zalijevanja dovodi do smanjenja prinosa, a višak vode produljuje vegetacijsku sezonu.Kada se razina vlažnosti pravilno održava, stabljika biljke postaje jaka, a plodovi postaju sočni.
Optimalni parametri vlažnosti za grašak su 70-80%. Istodobno, maksimalna osjetljivost na zalijevanje opaža se u biljci tijekom razdoblja cvatnje i formiranja plodova. Gredice je najbolje navlažiti 1-2 puta tjedno. U ovom slučaju, trebali biste koristiti dosta vode - do 10 litara po 1 kvadratnom metru. U vrućem i suhom vremenu ta se količina povećava na 15 litara. Nakon zalijevanja, preporučljivo je popustiti krevete.
Grašak je najbolje uzgajati u uravnoteženom tlu. Ne smije sadržavati višak dušika. U tom slučaju tlo mora sadržavati dovoljnu količinu minerala. Prikladna opcija bila bi plodno tlo s neutralnom reakcijom. Važno je izbjegavati visoke razine podzemnih voda i zakiseljavanje tla.
Njegova struktura
Grašak je jednogodišnja biljka koja pripada rodu zeljastih kultura i obitelji mahunarki. Na latinskom se zove "Pisum". Nadzemni dio kulture prekriven je voštanim premazom. Međutim, neke ga sorte nemaju.
Korijenje
Ovu biljku ističe korijenski sustav koji može prodrijeti do 1,5 metara dubine. Istodobno se široko grana. Ako tlo u kojem usjev raste već sadrži kvržične bakterije, kvržice se mogu stvoriti u područjima korijenskog sustava. To povoljno utječe na nakupljanje dušika u tlu. Ova tvar ima dobar učinak na razvoj svih kultura. Nakon graška dobro rastu sve vrtne biljke - prvenstveno kupus, korjenasto povrće, velebilje i bundeve.
stabljika
Grašak se odlikuje zeljastom, slabo penjajućom, zaobljenom stabljikom.Njegova duljina varira od 25 centimetara do 3 metra - sve ovisi o sorti i uvjetima uzgoja. Na temelju ovog kriterija grašak se dijeli u sljedeće kategorije:
- patuljasti ili niski - ne prelazi 50 centimetara u visinu;
- polu-patuljak - njegova visina je 51-80 centimetara;
- prosječno - doseže 81-150 centimetara;
- visok - naraste do 1,5-3 metra.
Osim toga, stabljika je podijeljena na sljedeće sorte:
- jednostavan ili smještaj - doseže veličinu od 0,5-1 metara;
- fasciated - također se naziva bush ili standard i uključuje od 7 do 21 čvora.
Raspored listova
Grašak karakterizira suprotni raspored. To znači da u čvoru postoje 2 lista jedan nasuprot drugom. Biljka ima veliki stipula, koji je u obliku pola srca. Na njemu i listovima nalazi se sivkasti uzorak koji svjetluca srebrom. Izgledom izgleda kao mozaik. Veličina i položaj ovog elementa variraju i predstavljaju sortne karakteristike biljke.
Grašak karakteriziraju složeni listovi, koji su raspoređeni u 2-3 para na peteljci. Mogu biti pernate i završavati antenama. Uz pomoć ovih elemenata biljka je pričvršćena na nosač. Kao i druge monokotiledone kulture, lišće graška karakterizira mrežasta žilavost.
Postoje i druge vrste lišća graška:
- u obliku akacije - ovaj list je lišen vitica i nalazi se na gornjem dijelu grma;
- brkovi - su neparni perasti brkovi koji se formiraju umjesto lišća;
- multiple imparipinnate - je jako razgranata vena koja završava u 3-5 mikroskopskih listića.
Važan znak raznolikosti usjeva je boja lišća. Međutim, jako ovisi o uvjetima rasta i održavanja.Ovisno o obliku, listovi mogu biti duguljasti, okrugli, jajoliki ili jajoliki. Boja također varira - svijetlozelena, tamnozelena, žutozelena, plavkasta.
Voće
Grašak se odlikuje leptirastim cvjetovima. U ovom slučaju, cvat usjeva je četka koja uključuje 1-2 cvijeta. Dvospolci su i samooplodni su. Što se tiče boje, cvjetovi su obično bijeli, nježno ružičasti ili svijetlo žuti. Također se nalaze ljubičaste ili crvenkaste nijanse. Cvjetovi se sastoje od 10 prašnika i 1 tučka. U ovom slučaju 9 prašnika je povezano i okružuje tučak, dok je 1 prašnik smješten zasebno.
Nakon cvatnje na grmovima graška pojavljuju se plodovi koji se nazivaju mahune. Razlikuju se po obliku i mogu biti ravni, zakrivljeni ili u obliku polumjeseca. Duljina graha također varira. Varira od 4 do 12 centimetara. U 1 mahuni nalazi se 4-10 zrna graška.
Grašak je popularna vrtna kultura koju mnogi ljudi uzgajaju. Da bi ovaj proces bio uspješan, potrebno je upoznati strukturu biljke i glavne značajke njezine agrotehnike.
