Raznolikost češnjaka Podmoskovny pogodna je za uzgoj u klimatskim uvjetima srednje zone. Sadi se kao zimski usjev. Ovo je pogodno za ljetne stanovnike, jer se svi radovi na sadnji mogu obaviti u jesen, a mlade glave mogu se uživati u kasno proljeće.
Opis sorte
Češnjak u blizini Moskve klasificiran je kao vijkasta vrsta, zbog čega se sadi mjesec dana prije očekivanog početka mraza na tlu. Usred vegetacije, biljka formira strelicu s cvatom. Nakon toga tamo sazrijevaju sjemenke, čiji broj na jednoj glavi doseže 150 komada.
Sorta češnjaka Podmoskovny razmnožava se s nekoliko vrsta:
- zubi;
- jednozubi;
- sjemenke.
Karakteristike obećavaju visoke prinose i izvrsne komercijalne kvalitete proizvoda. To objašnjava povećanu potražnju za češnjakom u moskovskoj regiji među ljetnim stanovnicima i poljoprivrednicima.
Listovi biljke dosežu visinu od 40 cm i širinu do 2 cm.Vrhovi su obojani tamnozelenom bojom, s vidljivim karakterističnim voštanim premazom. S jednog dužnog metra ubere se do 1,9 kg kvalitetnog češnjaka. Sazrijevanje se događa 112 dana nakon pojave prvih proljetnih izdanaka.
Podmoskovny ima male glave ravnog okruglog oblika. Pokrovne ljuske zauzimaju 5 slojeva i obojene su u bijelo s ljubičastim venama. Svaka glavica daje do 7 klinčića težine do 12 grama. Lukovice narastu prosječne težine 60 grama. Pulpa ima nježnu krem boju i jaku aromu češnjaka. Podmoskovny ima vrlo pikantan okus, što se ne sviđa svima.
Prednosti i nedostatci
Ova sorta češnjaka ima mnogo više prednosti nego nedostataka. Pozitivne kvalitete uključuju:
- otpornost na mraz;
- otpornost na glavne bolesti;
- univerzalna uporaba;
- dobra kvaliteta čuvanja;
- niski zahtjevi za održavanjem.
Podmoskovni se jede ne samo u sirovom obliku kao začin određenim jelima, već se može i termički obraditi i konzervirati. U isto vrijeme, okus i aroma su sačuvani. Vitaminska pasta priprema se od strelica i također marinira.
Od nedostataka vrijedi istaknuti da bijeli luk treba konzumirati prije Nove godine, tada se počinje sušiti, nicati i gubiti komercijalnu kvalitetu. Također, Podmoskovny nije pogodan za proljetnu sadnju.
Značajke uzgoja
Posebna se pozornost posvećuje vremenu sadnje Podmoskovny zimskog češnjaka u krevete.Ako sadite rano, biljka će potjerati svoje lišće prije nego nastupi mraz i šanse za uspješno prezimljavanje su smanjene. A ako zakasnite sa sadnjom, češnjak neće imati vremena da se dobro ukorijeni. Neukorijenjene biljke umiru već na -10 °C.
Na uspješno prezimljavanje utječe i količina snijega koji je pao, vrijeme pojavljivanja mraza na tlu te vlažnost tla tijekom i nakon sadnje. Vrijedno je uzeti u obzir da se sada klimatski uvjeti u regijama značajno mijenjaju, pa se datumi sadnje koje su preporučile prethodne generacije značajno pomiču.
Zimski češnjak zahtijeva obaveznu gnojidbu dušičnim gnojivima. Proizvode se u proljeće, nekoliko tjedana nakon pojave prvog zelenila. Ponovljena gnojidba provodi se nakon još 2 tjedna. Organska tvar analogna je kemijskim gnojivima. Prikladna je i otopina svježeg gnoja i fermentirana infuzija koprive.
Zimski češnjak Podmoskovny (opis sorte je dat gore) treba tjedno zalijevanje. Ako je vani kišovito, vlažno vrijeme, krevete uopće ne biste trebali zalijevati, a datum žetve će kasniti. Ako u tlu ima viška vlage, češnjak kasnije sazrijeva, a kvaliteta glavica se smanjuje.
Briga za Podmoskovny sastoji se od pravovremenog labavljenja tla i redovitog uklanjanja korova. Tijekom vegetacije i formiranja glavica biljke se prihranjuju i gnoje.
Žetva i skladištenje
Berba se odvija krajem lipnja - početkom srpnja. Češnjak u blizini Moskve bere se isključivo po suhom vremenu. Inače, cijeli usjev može istrunuti. Ako su vremenski uvjeti nepovoljni, bolje je odgoditi berbu nego je kasnije izgubiti.
Biljke se moraju iskopati tako da se ne ošteti korijenje.Preostala zemlja se otrese, a češnjak se poveže ili položi u tankom sloju na hladno i suho mjesto radi daljnjeg sušenja. U tom slučaju, korijenje i stabljike se ne odrežu odmah nakon kopanja iz vrtne gredice. Od njih korisne komponente i dalje teku u glavu. Obrezivanje se vrši tek nakon potpunog sušenja.
Podmoskovny češnjak savršeno se čuva na donjoj polici hladnjaka ili na zatvorenom, izoliranom balkonu. Tamo temperatura zraka ne smije pasti ispod 0 °C. Ako nema drugih mogućnosti, tada žetvu možete čuvati u zatvorenom prostoru (na primjer, u smočnici). Glavice se povežu ili stave u košaru i stave na tamno mjesto. Samo u ovom slučaju će se početi sušiti ili klijati ranije.
Podmoskovni češnjak, koji se nije konzumirao prije nego što je izgubio svoje komercijalne kvalitete i klice, može se koristiti za sadnju i konzumaciju mladih ljudi. Naravno, nećete moći dobiti punu žetvu pogodnu za dugotrajno skladištenje, ali možete uživati u prvom mladom zelju.
