Zašto je češnjak toliko popularan? Razlozi njegove potražnje kriju se u njegovom vrijednom sastavu i ljekovitim svojstvima. Ova vrijedna biljka pomaže u borbi protiv virusnih infekcija i štetnih mikroba zahvaljujući proizvodnji fitoncida. Redovita konzumacija češnjaka povoljno djeluje na krvotok i jača imunološki sustav čovjeka. Jednostavnost uzgoja također je postala prednost; danas većina vrtlara u Rusiji ima ovu vrijednu kulturu u svojim gredicama. Kineski češnjak već je osvojio priznanje mnogih vrtlara u zemlji. Uzgoj biljke dostupan je u različitim regijama zemlje.
Podaci o sorti
Uzgajivačima povrća vrsta je poznata ne samo pod nazivom kineski češnjak. Često se naziva planinski češnjak ili mirišljavi luk. Spajajući okus luka i češnjaka, biljka podrijetlom iz Kine uspješno se proširila i izvan svoje domovine. Godine 2000. pojavio se u Rusiji. Početkom 21. stoljeća sorta je uspjela steći priznanje na azijskim tržištima i popularnost daleko izvan svojih granica. Biljka pripada višegodišnjim predstavnicima obitelji ljiljana. Opis izgleda i karakteristika planinskog češnjaka:
- Univerzalna, pokazuje dobar prinos kao zimska i jara vrsta.
- Nema tvrde stabljike.
- Slaba, lažna žarulja.
- Dugi, uski listovi.
- Širina lišća je do 1 centimetar.
- Bijele grane u obliku zvijezda.
- Žuto-zelena boja perja u zrelosti.
- Pod povoljnim uvjetima doseže visinu od 40-50 centimetara.
- Otporan na stres.
- Otporan na hladnoću, može izdržati temperature do 40 stupnjeva.
- Lišće ima kratak rok trajanja, a lukovice se mogu čuvati do godinu dana.
- Mali luk, promjera 1,5 cm.
- Broj klinčića je 7-8 komada.
- Dugotrajna, ugodna aroma tijekom cvatnje.
VAŽNO! Glavna razlika je u tome što se za hranu češće koriste listovi i cvjetovi.
Danas postoji nekoliko najpopularnijih sorti kineskog češnjaka:
- Aprior. Sorta otporna na hladnoću odlikuje se produktivnošću. Prema Državnom registru, preporučuje se za farme i kućne vrtove. Po sezoni dobiju do 3 kilograma češnjaka.
- Astrolog. Lider među sortama, ističe se pozitivnim okusom. Produktivnost je slična sorti Aprior.
- orijentalni. Ima bogat okus i često se koristi kao sastojak salata. Uključeno u Državni registar vrtlarstva Ruske Federacije.
- Začinjeno.Ime naglašava karakteristike okusa sorte srednje sezone. Ima povećanu otpornost na hladnoću. Po kvadratnom metru nasada ubere se urod od 3,5 kilograma.
Područja uzgoja
Biljka otporna na mraz poznata je ljudima više od nekoliko tisuća godina. Uzgaja se u različitim dijelovima svijeta: Tajland, Indija, Mongolija, Japan, Daleki istok, Sibir. Češnjak raste samostalno u divljini, a često se cijela šumska čistina ozeleni. Možete ga upoznati:
- Na livadama.
- U brdima.
- U dolinama rijeka.
- Na kamenitim tlima.
Preporuke za uzgoj
Uzgoj biljke dostupan je čak i vrtlarima početnicima. Sjeme se često koristi kao sadni materijal. Druga mogućnost sjetve je vegetativna, odvajanjem grmlja. Pogodnije je saditi češnjak ovom metodom na malim površinama u bilo koje vrijeme, osim zimi. Urod se može brati u godini sjetve.
Sjeme se sadi početkom ožujka ili krajem studenog. Prvi izdanci će se pojaviti za manje od mjesec dana kod proljetne sadnje i početkom sljedećeg proljeća kod jesenske sadnje. Za najbolju žetvu potrebno vam je:
- Prethodno očistite tlo od vegetacije i korijenja.
- Iskopajte zemlju.
- Napravite brazde.
- Širina između redova je 30-35 centimetara.
- Dubina sjetve sjemena je 1,5-2 centimetra.
- Za 1 kvadratni metar površine za sadnju trebat će vam 1,7-2 grama sjemenskog materijala.
Uzgoj pristojne žetve zahtijeva pridržavanje jednostavnih pravila poljoprivredne tehnologije:
- Rahljenje tla.
- Zalijevanje. Razdoblje aktivnog rasta zahtijeva zalijevanje 4-5 puta dnevno, za zrelu biljku dovoljno je 1-2 zalijevanja.
- Plijevljenje.
U prvoj godini sadnja sjemena ne pokazuje najbolje rezultate. Češnjak daje 4-5 malih listića.Žetvu možete iskopati u kasno ljeto - ranu jesen. Iskopane glavice češnjaka moraju se osušiti. Drži se na toplom i suhom mjestu 10 dana, nakon čega se konzervira, koristi za svježu potrošnju i ostavlja za kasniju sjetvu.
Mišljenje vrtlara
Dobar dan! Uzgoj kineskog češnjaka dugo je bio moj hobi. Bolje ga je posaditi u rano proljeće. Biljka je jednostavna za njegu, samo zalijevanje i plijevljenje. Više volim metodu sadnje sjemena. Volim počastiti goste ukusnom salatom od češnjaka, dodaju je jelima od mesa, pa čak i pitama. Koristim strelice za navigaciju. Preporučam svima!
Ekaterina Vlasova, 53 godine
Dobar dan! Ljubiteljima ukiseljenog češnjaka preporučujem da probaju kinesku varijantu. Kad sam u supermarketu vidio kineski češnjak "Solo", odlučio sam pokušati sam uzgojiti ovu vrijednu kulturu. Uspješno sam ostvario svoju želju. Uzgoj nije posebno težak. Prvu zelenkastu klicu vidim u rano proljeće, glavicu možete iskopati već u kolovozu. Za ishranu se koristi cijeli zeleni grm. Preporučam!
Valeria Sarenova, 65 godina
Zaključak
Češnjak je jedna od najkorisnijih i najvrjednijih biljaka. Unatoč svim svojim pozitivnim svojstvima, kineski češnjak može biti štetan. Zašto? Tijekom transporta i dugotrajnog skladištenja može izgubiti ljekovita svojstva i postati opasan po zdravlje.
