Ako trebate uzgajati stablo jabuke u hladnoj klimi, perzijska sorta će biti vrlo dobar izbor. Ovo stablo je dobiveno križanjem kungurskog ananasa i breskve. Ova voćka zahtijeva umjerenu njegu i zaštitu od krastavosti, a zauzvrat dobro podnosi mraz i sušu. Plodovi ove sorte su ukusni i lijepi.
Povijest selekcije
Raznolikost Persianka uzgojena je u hortikulturnoj stanici u Sverdlovsku od strane uzgajivača L. A. Kotova i P. A. Dibrova.Za dobivanje ove voćke korištene su sorte jabuka Breskva i Kungurski ananas. Testiran je 1990. Sorta je zonirana u regijama Volga-Vyatka i Ural. Također je pogodan za uzgoj u regiji Orenburg.
Opis perzijske sorte
Stablo perzijske jabuke odlikuje se kuglastom krošnjom, debelim granama, naraste do 6 metara i ima tamnosmeđu koru. Žetva se formira na ringlets.
Listovi stabla su grubi. Cvate bijelim velikim cvjetovima skupljenim u cvatove.
Perzijska se smatra samosterilnom, odnosno treba je saditi s drugim stablima jabuke kasnih sorti, kao što su Skryzhapel, Antonovka, Slavyanka, Pepin Saffron.
Opisi voća vrtlara:
- dostižu težinu od 120 grama;
- imaju sočno, kremasto meso;
- oblik ploda je okrugao, a ponekad okruglo-cilindričan;
- rebrastost ploda se ne ističe;
- boja jabuka je od svijetlo zelene do krem;
- oni plodovi koji se nalaze bliže suncu imaju rumenilo;
- plodovi imaju sjajnu koru s blagim premazom voska;
- žetva sazrijeva u prvom jesenskom mjesecu;
- Plodovi se čuvaju do šest mjeseci na temperaturi od nekoliko Celzijevih stupnjeva.
Izgled i okus perzijskih jabuka ponekad se mijenjaju na gore u nepovoljnim vremenima.
Koje su prednosti i mane?
Među prednostima su sorta s velikim plodovima, prenosivost, odličan okus, dugi rok trajanja voća, kao i otpornost biljke na sušu i mraz. Ova biljka se također često koristi pri uzgoju novih sorti, jer daje izvrsne potomke. Nedostatak je nedovoljna otpornost na krastu, stoga u uvjetima visoke vlažnosti stablo perzijske jabuke pati od ove gljivične bolesti.
Degustacijska ocjena voća
Plodovi ove sorte imaju slatko-kiseli okus, sadrže puno soka u pulpi i hrskavi su. Zreli plodovi imaju laganu aromu jabuke. Stručnjaci daju ocjenu degustacije od 4,5 bodova, au nepovoljnim uvjetima uzgoja i skladištenja bit će 3,8 bodova. Prije uklonjivog zrenja, plodovi se dobro drže na stablima, ali s oštrim naletom vjetra vrlo brzo otpadaju.
Žetva se sprema u drvene kutije umetnute između slojeva papira. Plodovi su nakon branja izvrsnog okusa. Voće jedu svježe i prerađeno (džem, marmelada, kompoti).
Otpornost na zimu i bolesti
Ova se sorta preporučuje za uzgoj u oštrim klimatskim uvjetima zbog izvrsne regenerativne sposobnosti. Drvo lako podnosi temperature od 40 °C ispod ništice, a ima i povećanu otpornost na sušu.
Stablo perzijske jabuke ima prosječnu imunološku otpornost na većinu bolesti, ali krastavost je iznimka. U uvjetima visoke vlažnosti često je osjetljiva na ovu gljivičnu bolest.
Za pružanje zaštite od krastavost stabla jabuke Svakog proljeća obavljaju sanitarno čišćenje krošnje radi bolje propuhanosti i osunčanosti. Obavezno uklonite i spalite otpalo lišće. Zatim se drvo dodatno tretira u početnoj fazi njegovog izgleda antifungalnim lijekovima.
Produktivnost i učestalost plodova
Perzijske jabuke sazrijevaju u ranu jesen i mogu se odmah jesti. Ako ne uzmete u obzir učestalost, prinos sorte je oko 100 kilograma po stablu. Ako se poštuju osnovna pravila poljoprivredne tehnologije, iz njega se ukloni 200 kilograma plodova.
Stablo jabuke počinje davati žetvu 6-7 godina nakon pupanja.Stablo perzijske jabuke nema periodičnost, pa daje plod godišnje.
Podvrsta perzijske sorte
Sve opisane podvrste imaju sličan naziv, ali postoje stabla perzijske jabuke u obliku stupova. Ovo stablo ima deblo u sredini, a broj izdanaka je minimalan i svi su vrlo kratki. To daje dodatnu kompaktnost i mogućnost sadnje većeg broja stabala jabuka na određeno mjesto.
Tu je i puzavi perzijski. Biljka ima niske izdanke koji su nagnuti prema dolje. Ova značajka pomaže ih sakriti u snijegu zimi i spriječiti njihovo smrzavanje. Zimski perzijski ima zimsku otpornost čak i veću od one klasične sorte. Patuljasto stablo uzgajano je posebno radi lakše žetve.
Najbolje regije za uzgoj
U početnoj fazi uzgoja sorte, ova voćka je bila zonirana na Uralu i prilagođena oštrim, mraznim zimama. Zatim smo eksperimentalno vidjeli dobru stopu preživljavanja i plodonošenja u regiji Volga-Vyatka, regiji Orenburg iu drugim područjima na sjeveru.
Postoji oprez da ga ne sadite u vlažnoj klimi, jer će iz godine u godinu postati krastav.
Tada ne može biti govora ni o kakvom komercijalnom izgledu jabuka. U svim krajevima gdje se sadi vrtlari su iznenađeni krupnim plodovima i obilnom rodnošću.
Nedostatak stabla perzijske jabuke u obliku nedovoljne otpornosti na krastavost kompenzira se drugim prednostima, kao što su otpornost na jake mrazeve i sušu, veliki plodovi i dugi rok trajanja plodova. Kombinacija svih prednosti sorte čini je jednom od najboljih u sjevernim regijama zemlje.
