Butternut tikva je opći naziv za sve sorte koje karakterizira izduženi kruškoliki oblik i narančasto meso unutar ploda. Predstavljena sorta je uzgojena u Sjevernoj Americi, a kultivirana sorta je križana butternut tikva i afričko voće u obliku kruha.
Opis sorte
Povrće pripada obitelji bundeva. Plodovi imaju mnogo manje sjemenki od uobičajene verzije, a okus ima orašastu nijansu. Sorta je ranog zrenja i spada u zimske sorte pa se može dugo skladištiti. Kora je gusta, žuto-narančaste boje, a ispod se nalazi masna pulpa.
Težina bundeve u prosjeku doseže 1-1,5 kg, uz pravilnu njegu i dobre vremenske uvjete, na jednom grmu se formira do 20 plodova. Sjemenke bundeve nalaze se u proširenom dijelu ploda.
Glavne karakteristike:
- sorta - rano sazrijevanje;
- oblik - kruškoliki;
- težina - 1-2 kg.
Opis sorte kaže da se Butternut može brati s grma nezreo, sa zelenkastom bojom kore. Plodovi tijekom skladištenja uspješno dozrijevaju. Kad temperature znatno padnu, beru se i bundeve kako bi se spasila ljetina.
Značajke uzgoja
Sorta se uzgaja uglavnom u sadnicama, posebno u regijama s hladnim ljetima. Treba odabrati sunčano mjesto, zaštićeno od propuha i vjetra. Krevet treba iskopati u jesen, dodajući potrebna gnojiva u tlo.
Sjeme za sadnice potrebno je prethodno zagrijati, namočiti početkom svibnja, a zatim posaditi u male posude, po jedno sjeme u posudu. Za očuvanje sadnog materijala, buduće sadnice moraju se držati na toplom, po mogućnosti u stakleniku. Nakon što se tlo zagrije, sadnice se sade u zemlju.
Prije zametanja plodova preporuča se primjena prirodnih gnojiva poput stajnjaka i komposta. Prije procesa cvatnje, grmlje se također može posipati pepelom.
Butternut bundeva je izvrsnog okusa i mirisa, može se jesti i svježa i kao dodatak sokovima, varivima i žitaricama.
Prednosti sorte:
- rana zrelost;
- visoka produktivnost;
- svestranost;
- zbijenost voća;
- trajanje skladištenja.
Plodovi sadrže mnoge korisne tvari, uključujući kalij, beta-karoten, fosfor, cink, magnezij i natrij.Konzumacija nema kontraindikacija, povrće je hipoalergeno. Ne preporučuje se samo za osobe koje pate od dijabetesa ili s individualnom netolerancijom.
Njega biljaka
Za dobru žetvu potrebno je redovito plijeviti gredice, nabrajati i rahliti tlo. Kalijeva gnojiva potrebno je primijeniti dva puta mjesečno. Važno je obilno zalijevanje toplom, staloženom vodom. Dobri rezultati mogu se postići umjetnim oprašivanjem.
Iskusni vrtlari preporučuju malčiranje pokošenom travom i slamom. Ovaj proces će zaštititi krevete od korova i pružiti maksimalnu udobnost korijenskom sustavu biljke.
Prva žetva može se dobiti nakon 80-90 dana od trenutka sadnje sjemena. 2-3 tjedna prije očekivane žetve, zalijevanje treba zaustaviti. To će vam omogućiti da dobijete ukusnu i slatku pulpu u voću, kao i da formirate gustu kožu, što je posebno važno za dugotrajno skladištenje bundeve.
Ne preporučuje se istovremeno nanošenje divizme i pepela, poželjno je izmjenjivati gnojiva.
Bolesti i štetnici
Neadekvatna njega dovodi do osjetljivosti na nekoliko bolesti, uključujući:
- bakterijski - utječu na lišće, mijenjaju oblik ploda, utječu na okus i korisne kvalitete proizvoda;
- gljivične - stvaraju bijeli premaz na biljkama, što kasnije uzrokuje trulež.
Također je vrijedno napomenuti mogućnost razvoja lisnih uši i grinja. Važno je odmah ukloniti oboljele listove s biljke i pravilno i pravodobno zalijevati.
Kako bi se izbjegle moguće bolesti, agronomi preporučuju tretiranje sjemena sa sastavom koji je otporan na bakterije prije sadnje.
Žetva
Urod se bere krajem ljeta kako plodovi ne bi bili izloženi mogućim mrazevima. Također je dopušteno ukloniti nezrele bundeve, koje će sazrijeti na suhom, toplom mjestu. Kako ne biste gubili vrijeme na sušenje plodova, preporučljivo je berbu obaviti po sunčanom danu.
Dugotrajno skladištenje moguće je ako izrežete plodove, ostavljajući peteljku netaknutom i bez oštećenja kože. Ako ima bilo kakvih pukotina ili oštećenja, bundevu treba iskoristiti što je prije moguće. Ako su sve manipulacije obavljene ispravno, plodovi će moći trajati do proljeća bez gubitka okusa i korisnih svojstava.
Butternut squash ima mnogo sorti, čije će vam karakteristike pomoći da odaberete odgovarajući usjev na temelju vašeg mjesta stanovanja i klimatskih uvjeta.
Također je vrijedno osloniti se na način korištenja. Sorte s velikim plodovima uglavnom se koriste kao hrana za kućne ljubimce. Bundeve u malim porcijama pogodne su za jelo, mogu se peći, koristiti za pripremu dječje hrane i dodavati raznim jelima.
