Kako uzgajati i brinuti se za bundeve na otvorenom terenu

Zdrava i ukusna bundeva, uzgoj i briga o njoj na otvorenom ne predstavlja posebne poteškoće čak ni za neiskusnog vrtlara, već se dugo uzgaja u Rusiji i naširoko se koristi u ruskoj kuhinji za pripremu raznih jela. Povrće je neko vrijeme bilo podcijenjeno, no sada, u jeku popularnosti zdrave prehrane, ponovno vraća izgubljenu poziciju.

Bundeva: opis vrtne kulture

Bundeva (Cucurbita pepo), ili tvrdokora, jednogodišnja je zeljasta puzava biljka iz porodice Cucurbitaceae, s tankim peterokutnim, oštro rebrastim i bodljikavim stabljikama, koje dosežu duljinu od 8-10 m. Korijenov sustav je jako razgranat sa središnjim šipka koja se proteže do 3 m dubine, a površinski razgranata periferija.

Peterodijelni ili peterokraki veliki listovi promjera do 25-30 cm, srcoliki pri dnu, naizmjenični, sjede na dugim peteljkama i prekriveni tvrdim, bodljikavim kratkim dlačicama. Veliki jednodomni jednospolni cvjetovi u obliku zvona jarko žute ili narančasto-žute boje na rebrastim peteljkama cvatu u lipnju-srpnju i unakrsno se oprašuju, najčešće pčelama.

Bobičasti višesjemeni plodovi tvrde kore prosječnog promjera 15-40 cm i težine oko 20 kg (ima primjeraka i preko 100 kg) dozrijevaju na bostanu, povrtnjaku ili na selu. na otvorenom terenu u kolovozu-rujnu. Oblik, veličina i boja bundeve su različiti i uvelike ovise o sorti. Plosnate ovalne sjemenke duljine 1-3 cm prekrivene su drvenastom žućkasto-bijelom ljuskom i imaju izražen rub duž ruba.

Iskusni uzgajivači povrća preporučuju sljedeće sorte bundeve za otvoreno tlo, koje su pogodne za uzgoj u gotovo svim regijama:

1. Osmijeh. Grm visokog prinosa ranog zrenja (85-90 dana nakon klijanja) s velikim brojem malih jarko narančastih prugastih plodova težine do 1,5 kg. Pulpa je slatka, hrskava, s okusom dinje. Čuva se na sobnoj temperaturi do 5 mjeseci.
2. Pjega.Sorta ranog zrenja sa zaobljenim, spljoštenim malim (do 3 kg) svijetlozelenim pjegavim plodovima. Narančasto meso slatkog je okusa i podsjeća na krušku. Dobro podnosi nagle promjene temperature i ima dobru trajnost.
3. Ruski. Penjački grm koji rano sazrijeva, otporan na hladnoću, sa sjajnim tamnonarančastim plodovima težine 3-4 kg, unutar kojih se nalazi ukusna pulpa slatke naranče. Ima okus dinje.
4. Zorka. Srednje rano sazrijevanje s tamno sivim segmentiranim plodovima težine oko 5 kg, prekrivenim svijetlim narančasto-ružičastim mrljama. Sočna jarko narančasta pulpa je slatka, ukusna i bogata karotenom. Sorta se odlikuje povećanom otpornošću na razne bolesti.
5. Terapeutski. Rana sorta (90 dana), veliki, spljošteni plodovi težine od 3 do 5 kg, sive boje s mrežom svjetlije nijanse. Može potrajati do proljeća.
6. Vitamin. Muškatna sorta kasnog sazrijevanja s izduženim ovalnim zelenim plodovima težine do 6-6,5 kg.
7. Butternut. Sitnog voća (do 1 kg) muškatne kruškolike sorte kasnog sazrijevanja sa svijetlosivim plodovima.

Značajke uzgoja bundeva: kako odabrati mjesto za sadnju

Uzgoj bundeve na otvorenom nije težak, ali da biste dobili obilnu žetvu, morate slijediti neka pravila. Posebni zahtjevi postavljaju se na izmjenu ili rotaciju usjeva, nemoguće je saditi dinje (lubenice, tikvice, dinje, krastavce) nakon bundeve. Najbolji prethodnici za bundeve su krstašice ili mahunarke (kupus, repa, rajčica, luk). Mogu se ponovno saditi na isto mjesto tek nakon 5-6 godina.

Zahtjevi za osvjetljenje

Bundevu je najbolje uzgajati na otvorenim, dobro osvijetljenim, sunčanim, prozračenim i suhim prostorima. Kultura koja voli toplinu ne može tolerirati jake hladne vjetrove.Stoga se preporuča saditi je s južne strane zgrada, uz ogradu ili zid, koji će danju štititi od vjetra, a noću oslobađati danju nakupljenu toplinu.

U tom slučaju, duge loze biljke mogu se usmjeriti prema okomitoj površini ograde, kuće ili staje, jer plodovi sazrijevaju brže i bolje kada su dobro osvijetljeni suncem. Bundeva zahtijeva izravnu sunčevu svjetlost najmanje 6-7 sati dnevno.

Optimalna temperatura za sadnice ili sjeme

Sadnja sadnica bundeve i sjetva sjemena u tlo na mjestu provodi se tek nakon što se tlo na dubini od 10-12 cm zagrije do +10 ° C. Dnevna temperatura trebala bi biti iznad +8...+10 °C, s metodom sadnje sjemena ta bi brojka trebala biti veća od +13...+15 °C. Noću se zrak ne smije ohladiti ispod +3 °C. U drugim slučajevima, potrebno je pokriti sadnice noću.

Vrijeme sadnje određeno je klimatskim karakteristikama regije. Datumi sjetve u moskovskoj regiji najčešće padaju u prvih deset dana svibnja, a kada se uzgajaju bundeve na Uralu i Sibiru, pomiču se bliže sredini mjeseca.

Kakvo bi trebalo biti tlo za sadnju?

Bundeve se dobro razvijaju i daju obilne žetve na bogatim, plodnim, dreniranim i toplim tlima. Ova biljka neće rasti u glinastom, teškom i prevlažnom tlu. Tlo za bundevu treba imati neutralnu ili blago alkalnu reakciju.

Kisela tla apsolutno nisu prikladna, moraju se deoksidirati pomoću pahuljica ili dolomitnog brašna ili se može koristiti zdrobljeni drveni pepeo.

Da biste pravilno uzgajali bundevu u ljetnoj kućici u srednjoj zoni, preporuča se pripremiti krevet za nju unaprijed u jesen. Područje, očišćeno od prethodnih usjeva i korova, mora biti dobro pognojeno.Prilikom kopanja do dubine od najmanje 20-25 cm dodajte sljedeće komponente na 1 m²:

• humus - 5 kg ili gnoj - 7 kg;
• kalijev klorid - 15 g;
• superfosfat - 30 g.

Ako je pošta teška, onda se olabavi dodavanjem krupnog riječnog pijeska. Sve komponente moraju se pomiješati, a zatim se krevet mora proliti vrućom vodom na temperaturi od oko +80 ° C za dezinfekciju.

Sadnja bundeve u vrtu (vrijeme sadnje, tehnologija sjetve, branje presadnica, priprema sjemena)

Poljoprivredna tehnologija bundeve u vrtu ili povrtnjaku uvelike ovisi o lokalnim klimatskim uvjetima. Prije nego što odlučite hoćete li uzgajati usjev u sadnicama ili sijati sjeme izravno u zemlju, prvo morate proučiti značajke lokalne regionalne klime i procijeniti prirodne čimbenike. U srednjem pojasu i sjevernim geografskim širinama, uzgoj bundeve je moguć samo uz pomoć sadnica, inače biljka koja voli toplinu nema vremena da u potpunosti donese plod.

Sjetva sjemena u otvorenom tlu

Prije sjetve sadni materijal mora se sortirati, ostavljajući samo cijela, gusta i neoštećena sjemena. Zatim se natapaju 3 sata u posudi s toplom vodom, čija je temperatura stabilna unutar +40...+50 °C. Nakon toga počinje proces klijanja zrna. Da biste to učinili, natečene sjemenke umotajte u meku, vlažnu krpu, stavite 3-5 dana na toplo, svijetlo mjesto (na prozorsku dasku) i povremeno navlažite. Temperatura ne smije biti niža od +20 °C.

Sjetva sjemena provodi se sljedećom tehnologijom:

1. U unaprijed pripremljenom krevetu rupe se izrađuju na udaljenosti od najmanje 0,6-0,8 m jedna od druge, a za dugopenjačke sorte to se povećava na 1,2-1,5 m. Između redova ostavlja se oko 1-1,2 m.
2. U svaku rupu ulije se oko 2-3 litre tople vode.
3. Sjeme se sadi na dubinu od 8-9 cm (u laganom tlu), u teškom i gustom tlu dubina sadnje ne prelazi 5-6 cm.U svaku rupu se stavljaju 2-3 sjemenke, zatim se ostavlja najjača klica, ostali su otkinuti.
4. Pospite hranjivom mješavinom treseta, humusa, vrtnog tla i gnojiva. Zatim malčirajte humusom ili tresetom.
5. Sadnice su prekrivene filmom ili drugim pokrovnim materijalom koji je sigurno fiksiran oko perimetra.
6. Nakon pojave sadnica, sklonište se uklanja ili podiže na okviru. Možete ga ostaviti u vrtnoj gredici, praveći rezove u obliku križa za klice.

Uzgoj bundeve u sadnicama

Proces sazrijevanja bundeve je prilično dug, plodovi kasnozrelih i sorti s velikim plodovima mogu se brati tek 120-140 dana nakon sjetve. Da biste dobili što raniju žetvu, preporuča se uzgoj usjeva pomoću sadnica. Sadnice možete uzgajati u stanu na prozorskoj dasci, za to se koriste i staklenici, panike ili filmski okviri.

Kada se sadnice uzgajaju stakleničkom metodom, potrebno je pažljivije odabrati sjemenski materijal. Biljke moraju biti otporne na bolesti, a prema tome se biraju i sorte za staklenike.

Nakon namakanja i pojave klica, proklijalo sjeme se sadi u plastične čaše, izrezane plastične boce ili vrećice za mlijeko, treset ili jednostavne posude promjera oko 10 cm. Spremnici se pune gotovim tresetnim tlom ili hranjivim tlom mješavina 1 dijela humusa i 4 dijela travnjaka. Preporuča se dodati superfosfat (5 g), kalijevu sol (4 g) i amonijev nitrat (4 g) u kantu ove mješavine.

Tlo u zdjeli se zalijeva toplom vodom i 1 sjeme se sadi u sredini na dubinu od 1,5-2 cm, posipano tresetom na vrhu.Zatim se spremnici prekrivaju staklom ili filmom i stavljaju na prozorsku dasku ili u staklenik. Uzgajane sadnice sadi se u tlo na mjestu nakon što se dobro zagrije (najmanje +12 ° C). Tlo se može unaprijed pripremiti pokrivanjem filmom nekoliko sati ili ulijevanjem oko 2-3 litre vruće vode u svaku rupu.

Biljke se stavljaju u rupe na čije se dno nasipa sloj humusa pomiješanog s pepelom, zatim se prekriva vrtnom zemljom, ponovno zalijeva i malčira. Ako koristite metodu sadnica za uzgoj bundeve, sadnja i njega usjeva na otvorenom terenu bit će slični metodi sjemena.

Kako se pravilno brinuti za bundevu?

Bez obzira na to kako su sadnice posađene, bundevu do žetve trebate njegovati na isti način. 5-7 dana nakon sadnje tlo u rupama treba ponovo malčirati kompostom, tresetom, nasjeckanom koprivom, humusom ili borovim iglicama. Otpuštanje i plijevljenje između redova potrebno je jednom svakih 10-14 dana. U početku možete ići duboko do 12 cm, ali nakon 4-5 tjedana popuštaju ne dublje od 5-8 cm kako ne bi oštetili korijenje.

Da bi se privukli kukci (pčele) koji oprašuju cvijeće, grmovi bundeve prskaju se šećernom ili mednom vodom (1 žličica na 10 litara vode). U lošem oblačnom vremenu, kada pčele ne lete, oprašivanje se obavlja ručno kako bi se izbjeglo truljenje neoprašenog jajnika. S muškog cvijeta se otkidaju latice, a preostali prašnici (prašnici) dodiruju se s tučkom na ženskom cvijetu.

Kako pravilno formirati biljku?

Zelena masa na mladim sadnicama bundeve brzo raste, duge loze se šire u različitim smjerovima. Kako bi biljka ostala unutar teritorija koji joj je dodijeljen, njihov se broj mora normalizirati.Apikalni pupoljak i dio izdanka se pinciraju s grma kako bi se potaknuo razvoj bočnih stabljika na kojima se formiraju ženski cvjetovi.

Istodobno se provodi štipanje i uklanjaju se suvišni aksilarni izdanci koji su narasli na 6-8 cm, a nepotrebni listovi se također otkidaju. Svaka trepavica se prikliješti kada dosegne 1,5 m, položi se u željenom smjeru i pospe zemljom. Da bi plodovi bili veći, višak jajnika se odreže i ostavi na svakoj stabljici.

Zalijevanje i gnojidba bundeve

Ispravna tehnologija uzgoja bundeva u otvorenom tlu uključuje redovito i obilno zalijevanje toplom vodom (ne nižom od +20 ° C). Hladna arteška ili bunarska voda može dovesti do truljenja korijenskog sustava i smrti biljaka. Toplo zalijevanje pogoduje formiranju ženskih cvjetova. Vlaga je posebno potrebna u razdoblju cvatnje, zametanja plodova i rasta. Ako je zalijevanje slabo, bit će male.

Hranjenje bundeve početi provoditi nakon pojave 5-6 listova. Sljedeći postupak provodi se kada se počnu razvijati bočne trepavice. Nakon toga, nasadi se gnoje svaka 2 tjedna tijekom vegetacije.

Za hranjenje možete koristiti:

• suhe granule nitrofoske - 10 g po 1 biljci (raspršene su ispod grmlja);
• otopina nitrofoske - 15 g na 10 litara vode (svaki grm se zalijeva gnojivom);
• drveni pepeo - 1 šalica po grmu;
• otopina divizme (1: 8) brzinom od 1 kante na 5-6 biljaka (tijekom plodnog razdoblja, 1 kanta na 3 grma).

Kako zaštititi bundevu od štetnika i bolesti?

Uzgoj bundeve na otvorenom terenu povezan je s rizikom od razvoja gljivičnih bolesti uzrokovanih prekomjernom vlagom, uključujući:

1. Pepelnica.Listne ploče prekrivene su bijelim premazom koji se širi na peteljke i stabljike. Poprskajte otopinom bakrenog sulfata (2 g po kanti vode), kalijevog permanganata (3 g po kanti) ili Bordeaux smjese (1%).
2. Bakterioza. Na lišću i plodovima pojavljuju se smeđe mrlje i čirevi. Pomaže prskanje Bordeaux smjesom (1%) i otopinom cinkovog sulfata (0,02%).
3. Bijela trulež. Gusta bijela prevlaka pokriva sve nadzemne dijelove biljke, a grm postupno trune. Sadnice se posipaju zdrobljenim ugljenom ili pahuljicom.
4. Trulež korijena. Lišće i vinove loze požute, a zatim se raspadaju. Za prevenciju, grmlje se tretira Previkurom svaka 2-3 tjedna.

Najčešći insekti štetnici koji napadaju bundeve su grinje i lisne uši. Za borbu protiv njih koristite infuziju vrhova krumpira i ljuske luka, otopinu kuhinjske soli ili sapuna i infuziju pelina. U slučaju teške štete, prskajte insekticidima (Karbofos, Actellik, Tsitkor i drugi). Pri kupnji sjemena preporuča se uzeti u obzir karakteristike sorte ovisno o lokalnoj klimi. U regijama s visokom vlagom sade se sorte bundeve otporne na bolesti.

Bundeva: kada i kako brati

Zreli plodovi se režu oštrim nožem, ostavljajući 5-6 cm peteljke. Zrelost se određuje prema sljedećim karakteristikama:

• stabljika je drvenasta;
• lišće je požutjelo i osušilo se;
• kora je postala tvrda i svijetla.

Berbu treba obaviti na suhom, sunčanom danu, prije nego što nastupi mraz. Ne sasvim zreli primjerci odmah se jedu ili prerađuju. Zreli plodovi se čuvaju, bundeva se može držati kod kuće zimi u stanu na sobnoj temperaturi (ispod kreveta, u ostavi).