Biserke se razlikuju po građi tijela i izgledu od ostalih vrsta peradi. Unatoč činjenici da je pripitomljena relativno nedavno, pasmine su već uzgajane za industrijski i kućni uzgoj. Pogledajmo kako izgledaju odrasle i mlade biserke, njihove proizvodne karakteristike, kao i opis, prednosti i nedostatke nekoliko pasmina peradi.
Kako izgleda biserka?
Ptice se razlikuju od članova obitelji kokoši, pa ih je lako razlikovati.Razlike se odnose na tjelesnu građu, perje, razvoj i ponašanje.
Odrasla ptica
Običnu biserku možete prepoznati po karakterističnom ovalnom tijelu smještenom vodoravno i tamno sivom perju s malim bijelim točkicama. Mužjaci i ženke su jednako obojeni. Ptica ima vrat i glavu bez perja. Mala glava ima tvrdu krijestu i pletenice, te glasnu vrećicu ispod grla. Noge biserke su visoke, tanke, bez ostruga.
Biserke imaju tanku kožu i meso je tamnije od piletine. Nakon kuhanja, meso postaje svjetlije boje. Težina ptica u dobi od 1 godine je 1,8 kg za mužjake i 1,5 kg za ženke. Mužjaka od ženke možete razlikovati po glavi: imaju rožnate izrastke različitih oblika i mesnate brade. Karakteristična značajka ove vrste ptica je da ženke polažu jaja u zajedničko, a ne pojedinačno gnijezdo.
Mlade životinje
Tijelo malih biserki prekriveno je žutim paperjem, sa smeđim pjegama i prugama na leđima i glavi. Do dobi od mjesec dana pilići su prekriveni perjem karakterističnim za odrasle ptice. Rastu do 5 mjeseci jednakom brzinom kao kokoši koje nose jaja. Tada prestaje rast mužjaka, dok se rast ženki nastavlja. Do početka prve polaganja jaja teže više od mužjaka, nakon čega, do trenutka linjanja, veličina i težina mužjaka počinje prevladavati.
Pilići biserki su mobilni i aktivni, od 3-5 dana života okupljaju se u jata i kreću u skupinama, a ne sami.
Produktivnost
Ženke počinju polagati jaja sa 8-8,5 mjeseci. U razdoblju od 5-6 mjeseci, proizvodnja jaja svake je 80-90 jaja, po 45 g.Veličina i težina jaja varira ovisno o dobi kokoši i godišnjem dobu. Najveća jaja snesu biserke stare 2 godine, kao i sve ptice ljeti, a najmanja jaja snesu mlade kokoši nesilice.
Ostale karakteristike: stopa oplodnje je na razini od 86%, izleže se 52-55% pilića. Ženke mnogih pasmina ne inkubiraju piliće; u većini slučajeva za izleganje se koriste inkubatori. Jaja sadrže više suhe tvari i vitamina, ukusnija su od kokošjih jaja i nisu alergena. Čuvaju se do šest mjeseci.
Mlade ptice gotovo nikada ne umiru, baš kao ni odrasle ptice; 95-99% populacije preživi. U 2 mjeseca biserke teže 0,8 kg, po 1 kg prirasta težine troši se 3,2-3,4 kg hrane. Ptice se kolju ne prije 5 mjeseci. Nakon ove dobi rast ne prestaje, pa se radi dobivanja većih trupova i kvalitetnijeg mesa ptice mogu ostaviti za daljnju ishranu ili selekciju za rasplod.
Popularne pasmine biserki za kućni uzgoj
U kućnom peradarniku možete uzgajati i uzgajati biserke raznih pasmina, kako za proizvodnju mesa tako i za proizvodnju jaja. Imaju različite karakteristike.
Pjegava siva biserka (francuska)
Ovo je najčešća pasmina, većina ptica na privatnim farmama pripada njoj. Pjegavo-siva pasmina smjera meso-jaje. Ptice dosežu težinu od 1,7 kg, broj jaja je 90 komada. Tijelo ptice je skladno razvijeno, duguljasto, ovalno, sivo perje s bijelim točkicama.
Zbog svoje nezahtjevnosti pjegavo sivu pasminu može uzgajati i početnik.
Bijela sibirska pasmina biserki
Boja perja je čisto bijela, koža i noge su svijetle. Glavna prednost pasmine nad ostalim pasminama domaćih biserki je visoka proizvodnja jaja; svaka ženka polaže gotovo četvrtinu više jaja od ženki drugih sorti. Prosječna težina im je 50 g.
Zbog otpornosti na hladnoću, ova se pasmina može držati u regijama s hladnom klimom. Često ga biraju sibirski uzgajivači peradi.
Suede biserke
Dobiveno nasumično kao rezultat mutacija koje su se dogodile kod sivošaranih biserki. Perje je svijetlosivo s bijelim točkicama. Noge, koža i kljun su tamniji nego kod sibirske ili bjeloprse pasmine. Mužjaci nakon 2 mjeseca života svjetlije su boje od ženki, po ovoj značajci mogu se razlikovati po spolu.
Posebnost pasmine je da kokoši nesilice mogu nositi jaja sa žutom i smeđkastom ljuskom.
Plava biserka
Pasmina je dobila ime po plavo-sivom perju s bijelim mrljama.
U pogledu prevalencije i produktivnih svojstava, plave biserke su na drugom mjestu nakon sivih pjega.
Zagorska biserka
Pasmina je uzgojena u Rusiji od predstavnika sivo-pjegave sorte. Zagorske biserke veće su veličine i težine. Perje je heterogeno: leđa, krila i trbuh su svijetlo sivi s plavkastim tonom i bijelim pjegama. Unutrašnjost vrata i prsa su bijeli. Boja kože je tamnija na obojenim područjima, svjetlija gdje je perje bijelo.
Zagorska pasmina smatra se obećavajućom, mnogi uzgajivači peradi odabiru je za uzgoj na privatnim farmama.
Bijela volga biserka
Preci pasmine su bijela sibirska sorta. Za uzgoj su korištene ptice s bijelim perjem i visokom produktivnošću. Boja bijele pasmine Volga je krem ili bijela, dopuštena je prisutnost tamnog perja.
Pasmina Volga White prikladan je izbor za iskusne uzgajivače peradi i za početnike. Ptice su nezahtjevne i produktivne.
Prilikom odabira pasmine morate odlučiti za što ćete uzgajati biserke - za meso ili jaja. Također morate obratiti pozornost ne samo na veličinu i ranu zrelost, već i na sposobnost navikavanja na klimatske uvjete. Kućanstva naširoko koriste osobitost ove vrste ptica - rado jedu insekte, bube, ličinke, među kojima su često vrtni štetnici. Poznato je što biserke jedu s užitkom Colorado krumpirove zlatice bez uznemiravanja biljaka. Ova se vještina može koristiti za uništavanje štetnika bez pribjegavanja tretiranju biljaka kemikalijama.
