Prije nekoliko godina mnogi ljudi nisu ni čuli za tamarillo. Međutim, danas je ovo voće vrlo popularno među vrtlarima. Može se uzgajati u stakleniku ili na otvorenom terenu. Od jedne stablo rajčice možete prikupiti 10-15 kg usjeva. Prije nego što posadite ovu biljku, morate se upoznati s tim kako se tamarillo uzgaja i jede.
Opis
Voće je podrijetlom iz Južne i Srednje Amerike, no trenutno je najveći proizvođač Novi Zeland.Odatle se izvozi veliki broj plodova rajčice.
Biljka je dosta visoka i može narasti do 3-4 metra. Njegovi plodovi izgledaju poput obične rajčice. Imaju glatku površinu ovalnog oblika, poput kokošjeg jajeta i slatkastog okusa. Širina ploda je oko 5 cm, a dužina 10-15 cm.
Postoji nekoliko glavnih sorti tamarila:
- Crvena. Ova sorta je jedna od najpopularnijih. Plodovi biljke imaju crvenkaste sjemenke, narančasto meso i tamnocrvenu kožicu. Plod se može koristiti ne samo za pripremu raznih jela, već i za dekoraciju.
- zlatni. Plodovi su prilično sočni i mesnati. Mnogo su veći od plodova drugih sorti.
- Žuta boja. Veličina ploda žutih tamarilosa nije velika. Njihova glavna prednost je okus, jer su ovi plodovi puno slađi od crvenih i zlatnih sorti.
Sve sorte ove biljke ne boje se insekata i otporne su na mnoge bolesti.
Korisna svojstva
Plod sadrži veliki broj korisnih elemenata, mikroelemenata i vitamina. Tamarillom možete zamijeniti mnoge druge vrste voća. Plodovi biljke sadrže mnogo željeza, magnezija, kalcija, kalija, fosfora, vitamina A i C. Također im nedostaje natrija i kolesterola.
Tamarillo se često koristi za smanjenje vrtoglavice i glavobolje neurološkog podrijetla.
Značajke uzgoja
Da biste razumjeli kako pravilno posaditi stablo rajčice, morate se upoznati sa značajkama ovog procesa.
Sadnja sadnica
Prije sadnje potrebno je nabaviti sjeme.Tamarillo je hibrid i nemoguće je sami uzgojiti sjeme, pa ga morate kupiti. Preporuča se saditi ih kao presadnice sredinom veljače.
Prvo se sadni materijal tretira s 1% otopinom kalijevog permanganata. Da biste to učinili, stavite ga u tekućinu nekoliko sati, nakon čega možete započeti sadnju. Sjemenke treba staviti u posudu na udaljenosti od 2-4 cm jedna od druge. Zatim se prekrivaju plastičnom folijom. Uzgoj sadnica treba provoditi u toploj prostoriji s temperaturom od najmanje 25-30 stupnjeva. Prvi listovi na sadnicama će se pojaviti za nekoliko tjedana.
Sadnja na otvorenom terenu
Sadnju sadnica treba obaviti tek kada je njihova visina veća od jednog metra. Najčešće, sadnice rastu do ove veličine do početka srpnja ili kraja svibnja. Područje za stablo rajčice treba biti dobro osvijetljeno i zaštićeno od jakih propuha.
Prije sadnje sadnica, potrebno je oploditi tlo. Trebali biste dodati mineralna gnojiva i humus. Također, u blizini budućih rupa morate postaviti posebne klinove za podvezivanje grmlja. Ako se sadi nekoliko stabala rajčice, razmak između njih treba biti oko 80-90 cm.
Briga
Da biste dobili velike i ukusne plodove, morate se pravilno brinuti za biljku.
Zalijevanje i gnojidba
Stablo rajčice potrebno je redovito zalijevati. Za hladnog vremena voće je dovoljno zalijevati jednom tjedno. U vrućim ljetnim danima biljku treba zalijevati češće - 2-3 puta tjedno.
Tekućina se može koristiti za gnojidbu tla. gnojivo za rajčice. Ako je potrebno, mogu mu se dodati dugodjelujući lijekovi.
Podrezivanje
Obrezivanje stabla rajčice treba stalno obavljati.Godinu dana nakon prvog roda, tomarillo je potrebno orezati tako da njegova visina ne prelazi jedan metar. To će pomoći da se grane biljke bolje razvijaju.
Da bi se novi izdanci češće pojavljivali, morate se godišnje riješiti grana koje su već donijele plod.
Drvo možete orezati iu proljeće i u jesen. Ako to učinite u rano proljeće, plodovi će sazrijeti mnogo ranije.
Jelo
Tamarillo se dosta često koristi u kulinarstvu, ali neki ljudi ne znaju kako ga jesti. Voće se jede ne samo svježe. Tamarillo možete jesti s mesom pečenim u pećnici ili s lukom poprženim na tavi. Kriške voća koriste se za izradu sendviča i nadjeva za pizzu, pite, variva i lazanje.
Tamarillo se često dodaje juhama, umacima, predjelima, salatama i pireima. Može se koristiti i za izradu slastica: jogurt, džem, sok, marmelada, mousse.
Međutim, mnogi ljudi radije ga jedu sirovo. Da biste to učinili, voće se mora oguliti, jer ima neugodan okus. Da biste ga se brzo riješili, voće se mora staviti u vruću vodu 5 minuta. Nakon toga se koža može lako ukloniti nožem. Ako ne želite ukloniti koru, tada će biti dovoljno svježe voće prerezati na dva jednaka dijela i žlicom izdubiti njegovu pulpu.
Zaključak
Stablo rajčice Tamarillo ima sočne i mesnate plodove. Uzgoj je prilično jednostavan. Osoba koja se unaprijed upozna s osobitostima sadnje i brige o njoj, bez problema će uzgajati tamarillo.
