Kako pravilno skladištiti duhan kod kuće, spremnike i rok trajanja

Duhan koji je uzgojen i osušen vlastitim rukama znatno je bolji od kupljenog proizvoda po mirisu i okusu. U proizvodnim okruženjima sirovine su često izložene kemikalijama kako bi se izbjeglo kvarenje proizvoda. To loše utječe na okus i miris duhana i uzrokuje zdravstvene probleme. Domaći proizvod smatra se kvalitetnijim. Međutim, mnogi ljudi imaju pitanje kako najbolje skladištiti duhan kod kuće.

Kako pravilno skladištiti duhan kod kuće

Važno je pravilno skladištiti listove duhana. Prilikom odabira mjesta za to vrijedi uzeti u obzir očekivano vrijeme skladištenja.

Također se preporučuje da se usredotočite na sljedeće značajke:

• vlažnost zraka – 15-30%;
• temperatura – +15-20 stupnjeva;
• nedostatak prirodne sunčeve svjetlosti;
• ograničenje protoka svježeg zraka;
• nedostatak drugih suhih biljaka u blizini;
• ograničavanje pristupa štetočina;
• odsutnost kontaminacije na površinama koje dolaze u dodir sa suhim sirovinama.

Fermentirani duhan

Ovu vrstu duhana treba skladištiti u lisnatim briketima ili u rezanom obliku u hermetički zatvorenim spremnicima. U njih ne smije ući zrak. U tom slučaju, spremnik bi trebao biti na tamnom i toplom mjestu. Osobitost fermentacije je da proces, kada jednom započne, neće prestati. Što se sirovi duhan dulje skladišti, to je aromatičniji.

Nefermentirano nakon sušenja

Osušeno lišće može se dugo čuvati bez rezanja ili vlaženja. U ovom slučaju dopušteno je koristiti sljedeće metode:

• cijele suhe listove staviti u kartonske kutije;
• stavite snopove ispod krova na hladno - na primjer, stavite ih na tavan;
• Hrpe suhih listova smotajte u cjevčice, povežite koncem, stavite u vrećice, usisavačem uklonite zrak iz njih i dobro zatvorite.

Spremnici za skladištenje

Za skladištenje proizvoda dopušteno je koristiti različite vrste spremnika. To vam omogućuje da odaberete najprikladniju opciju.

U staklenim posudama

Staklo nema pora i lako se dezinficira. Stoga se može sigurno koristiti za dugotrajno skladištenje sirovog duhana - najmanje 2 mjeseca.Cigare se rade od listova koji se čuvaju cijeli, a za cigarete se koriste usitnjene sirovine.

Za dugotrajno skladištenje dopušteno je motati sirovi duhan u obične staklenke koje su namijenjene za konzerviranje. U ovom slučaju, spremnici moraju biti pravilno pripremljeni:

1. Prije upotrebe staklenku je potrebno ručno oprati toplom sapunicom.
2. Obradite posudu vrućom parom ili stavite u mikrovalnu pećnicu.
3. Pričekajte dok posljednje kapi vlage ne ispare.
4. Stavite suhi duhan u hladnu, steriliziranu posudu i smotajte otvaračem za konzerve. To se također može učiniti s posebnim vrućim poklopcem.

Preporuča se na svakoj limenci napraviti natpis s oznakom vrste duhana i datuma pakiranja. Nakon toga, sirovine se mogu pohraniti.

U drvenim posudama

Za skladištenje duhana za lule trebali biste koristiti posebne drvene kutije - humidore. Opremljeni su ovlaživačem i pomažu u održavanju optimalnih parametara vlažnosti u skladištu. Takvi proizvodi izrađeni su od cedra. Različite su veličine i mogu primiti 110, 220 ili 450 grama duhana. Proizvod se može čuvati u humidorima nekoliko mjeseci. Važno je čuvati kutije sa sirovinama na tamnom i hladnom mjestu.

Osim toga, cedrovo drvo može dati svoj miris duhanu za lulu. Osim toga, humidor može učiniti sirovine previše mokrima. Istovremeno, njegova vlažnost ne smije prelaziti 10-14%.

U limenim kutijama

Za dugotrajno skladištenje preporuča se koristiti zatvorene limenke. Treba ih čuvati na tamnom i suhom mjestu sa stalnom temperaturom. Istodobno, poznavatelji napominju da je ovaj način skladištenja idealan za engleski i prirodni duhan. Istodobno, aromatične sorte mogu izgubiti svoja svojstva i okus. Rezke duhana možete čuvati u limenim posudama najmanje 1 godinu.

Značajke skladištenja duhana za nargile

Duhan za nargile ima određene značajke skladištenja. Preporučuje se razmotriti sljedeće:

1. Provjerite je li spremnik potpuno zatvoren. To će pomoći u izbjegavanju isparavanja vlage i gubitka arome.
2. Izbjegavajte izlaganje sunčevoj svjetlosti. Stoga se sirovi duhan preporuča držati na tamnom mjestu, daleko od svjetlosti.
3. Nemojte skladištiti sirovine na visokim temperaturama. Optimalni parametri su +10 stupnjeva.

Preporuča se čuvanje duhanske mješavine za nargile u vakumiranim vrećicama. Za to su prikladne i plastične posude za hranu. Domaći duhan se u takvim posudama može čuvati dulje vrijeme, posebno ako se čuva u hladnjaku.

Skladištenje duhana za motanje i lule

Rezani duhan koji planirate koristiti za lule ili cigarete za motanje najbolje je nositi sa sobom. U tu svrhu prikladna je kutija za cigarete.

Najbolje prije datuma

Uz zadovoljene uvjete skladištenja cijeli osušeni listovi mogu se čuvati 5 godina. Kada se reže, sirovina zadržava svoja svojstva ne više od 2 godine. Nakon fermentacije, duhan treba čuvati 1 godinu. Sjemenke duhana zadržavaju svoja svojstva do 15 godina.

Posljedice nestručnog skladištenja

Pokvaren sirovi duhan gubi okus i miris.Također sadrži otrovne tvari koje mogu ozbiljno naštetiti vašem zdravlju. Ako se krše pravila skladištenja, postoji rizik od sljedećih problema:

• stvaranje plijesni i truleži;
• mrvljenje;
• pelenski osip lišća;
• zaraza štetnim insektima;
• oksidacija kemijskih elemenata.

Sljedeći znakovi ukazuju na oštećenje sirovina:

1. Neprirodna boja. Sirovine mogu biti prekrivene crnim ili svijetlim premazom. Na njemu se često stvaraju tamne ili svijetle mrlje.
2. Pojava štetnika. Bube, ličinke, crvi, mušice i žižaci mogu se nakupiti u duhanskoj smjesi.
3. Loš miris. Može biti trulo ili pljesnivo.
4. Neprirodan okus. U sirovini se pojavljuje zajedljiva gorčina.
5. Gubitak elastičnosti lišća, raspadanje u prašinu s laganim pritiskom.
6. Stvaranje mokrih mrvica na dnu posude. Pojavljuje se ako je lišće oštećeno ili oštećeno štetnim insektima.

Malo je teže identificirati neželjene kemijske procese u sirovinama. Sve atipične arome ili, obrnuto, potpuni gubitak mirisa tijekom skladištenja smatraju se neizravnim znakovima oksidacije i kvarenja tvari.

Kako čuvati sjeme

Glavni uvjet za skladištenje sjemena je očuvanje njihove klijavosti. Ako se poštuju preporuke, žitarice će zadržati svoju održivost 15 godina.

Važno je pridržavati se ovih preporuka:

1. Odaberite hermetički zatvorenu posudu koja ne propušta vlagu, sunčevu svjetlost i štetnike. Da biste to učinili, trebali biste koristiti vrećice s plastičnom bravom. Moraju se čuvati u kutiji ili vrećici koja ne propušta svjetlost.
2. Svakih šest mjeseci sjemenski materijal mora se pregledati na napade plijesni ili štetnika. Preporuča se baciti pokvareno sjeme.
3. Uvjeti temperature i vlažnosti slični su onima za skladištenje listova duhana.
4. Sjemenke su otrovne pa se moraju čuvati izvan dohvata djece i kućnih ljubimaca.

Iskusni vrtlari koji uzgajaju biljke preporučuju držanje sjemenskog materijala u zamrzivaču. To pomaže u očuvanju njegove održivosti dugo vremena. U isto vrijeme, prije klijanja, zrna se moraju odmoriti od smrzavanja. Da biste to učinili, morat ćete ih izvaditi iz zamrzivača 1,5-3 mjeseca unaprijed. To pomaže u buđenju embrija.

Skladištenje duhana kod kuće ima mnogo značajki. Kako bi se povećao rok trajanja sirovina, važno je odabrati pravi spremnik i osigurati optimalne parametre temperature i vlažnosti.