Prije kupnje krave za proizvodnju mlijeka iskusni farmeri provjeravaju koliko krava ima sisa. Stručnjaci obraćaju pozornost na izgled vimena i način pričvršćivanja. Veliko vime ne jamči visok prinos mlijeka. Odabir pouzdanog dobavljača životinja koji jamči dobru nasljednost krava od velike je važnosti. Uostalom, o tome ovisi buduća sudbina farme stoke.
Oblik kravljeg vimena
Vime goveda nalazi se u predjelu prepona. Uključuje dva trbušna režnja i dva bedrena režnja. Pravilna njega stoke, hranjenje i mužnja dva puta dnevno dovode do povećanja proizvodnje mlijeka.Prikladnost krave za strojnu mužnju određuje se prema vrsti i veličini vimena.
Veličina mliječnih žlijezda junice se povećava do 2. mjeseca laktacije. S vremenom se smanjuju i produktivnost postaje manja. Veličina vimena se povećava, a do sedme laktacije formira se oblik. Kako stare, vime vene.
Kod goveda se razlikuju sljedeće vrste vimena:
- Kupa je jajolika, široka, duboka i izdužena.
- Zdjelu karakterizira ovalni oblik i veliki volumen.
- Lijevak ima zaobljen izgled, sužava se prema dnu. Mliječne žlijezde nalaze se blizu jedna drugoj.
- Kozu karakteriziraju nerazvijeni trbušni režnjevi, stražnji režnjevi vise.
- Primitivni ima polukuglasti oblik i velike bradavice. Primitivni oblik ukazuje na nedovoljnu brigu o životinjama.
Koliko sisa ima krava
Broj sisa na vimenu ne utječe na proces ručne mužnje. Ovo se pitanje postavlja pri korištenju stroja za mužnju. Uređaj sadrži četiri čašice, tako da će treći par bradavica biti suvišan. Ispravna struktura životinje uključuje 4 bradavice. Prisutnost dodatnih organa ili njihov nedovoljan broj nije neuobičajena. Dobro razvijeno vime ima 5 ili više bradavica. Žlijezde mogu funkcionirati u potpunosti ili biti nerazvijene. Prisutnost tri sisa kod krave smatra se abnormalnom i otežava mužnju.
Vjerovalo se da je imati višak grudi znak mliječne krave. Ali iskusni proizvođači kažu da to dovodi do razvoja mastitisa. Ponekad glavne bradavice srastu s pomoćnim bradavicama, cisterna slijepog crijeva se sužava, a protok mlijeka postaje otežan.
Pomoćni organi su nasljedna osobina koja se prenosi po majčinoj i očevoj liniji. Prije kupnje, kravu treba temeljito pregledati za dodatne izdanke. Pouzdani proizvođači stoke nude besprijekorne životinje.
Definicija kapaciteta
Mlijeko se stalno stvara u mliječnim žlijezdama, a izlučuje se tijekom mužnje ili hranjenja teleta. Nakon punjenja alveola i malih kanalića, mliječni se sekret nakuplja u cisterni. Tlak unutar vimena utječe na karakteristike kapaciteta vimena. O tlaku ovisi ton stijenki i količina mlijeka.
Kada se tlak u kapilarama usporedi s tlakom unutar vijka, proces stvaranja mlijeka se zaustavlja.
Visoko produktivne krave pune spremnike do 90% 12 sati nakon mužnje. Veliki organ omogućuje vam povećanje vremena između mužnji bez smanjenja količine proizvedenog mlijeka. Maksimalni jednokratni prinos mlijeka ovisi o kapacitetu spremnika i starosti krave. Kapacitet se određuje prema sljedećoj tablici:
Indikatori | Starost krave (laktacija) | ||
1 | 2 | 3 ili više | |
Dnevni prinos mlijeka, kg | 15,0 | 21,66 | 23,64 |
Kapacitet spremnika, kg | 8,71 | 12,27 | 13,74 |
Punjenje spremnika (%) | 56-58 | 56-57 | 58-59 |
Čestom stimulacijom bradavica proizvodi se oksitocin, stimulira se hipofiza i oslobađaju hormoni koji pokreću proces proizvodnje mlijeka. Pravilno hranjenje tijekom trostruke mužnje omogućuje vam povećanje prinosa mlijeka:
Dnevni prinos mlijeka, kg | Povećanje mlijeka, % |
10 | 3-5 |
15-20 | 7-8 |
25-30 | 20-30 |
Najpoželjniji oblik vimena
Prilikom odabira krave temeljito se pregleda vime. Forma koze ne daje visoke prinose mlijeka. Muzilica nije prikladna za to, a ručna mužnja je otežana. Krave nerazvijenog ili primitivnog izgleda također nisu pogodne za proizvodnju mlijeka.U obliku lijevka mlijeko nije ravnomjerno raspoređeno po režnjevima, što otežava proces mužnje.
Najpoželjniji su oblici u obliku kupke i šalice. Takvi oblici imaju prostrane spremnike, dobru zapremninu, pogodni su za strojnu i ručnu mužnju. Režnjevi u obliku šalice ravnomjerno su ispunjeni mlijekom, a vime je prikladno smješteno na trbuhu.