Kada možete kopati novi krumpir nakon cvatnje?

Za vrtlara početnika, prisutnost gredica krumpira na parceli gotovo svakog susjeda daje iluziju da je uzgoj usjeva zadatak koji svaki početnik može učiniti. Međutim, takvo pogrešno shvaćanje ostaje sve dok ne dođe vrijeme kada trebate iskopati krumpir i, zapravo, uzeti u obzir sav uloženi trud.

Iskustvo iskusnih vlasnika osobnih parcela pokazuje da čak i usklađenost sa svim pravilima agrotehnika u procesu uzgoja krumpira, ne isključuje gubitak usjeva samo zbog nepoštivanja rokova žetve i nepravilne pripreme za ovu posljednju fazu svih manipulacija.

Čimbenici koji utječu na sazrijevanje krumpira

Priručnici o poljoprivrednoj tehnologiji navode prosječne podatke o vremenu kopanja krumpira, koji odgovaraju klimatskim karakteristikama središnje Rusije - to je otprilike od 17. do 20. kolovoza do 10. do 15. rujna. Međutim, ovi se rokovi moraju pridržavati, uzimajući u obzir prilično velik broj dodatnih čimbenika koji mogu značajno unaprijediti razdoblje spremnosti krumpira za kopanje u jednom ili drugom smjeru.

Vrijeme sazrijevanja krumpira ovisi o sljedećim uvjetima:

• značajke razvoja posebno odabrane sorte krumpira - morate saznati detalje o datumima sadnje i razdoblju kada trebate kopati krumpir od prodavača sjemena;
• vrijeme kada je sjemenski materijal posađen u zemlju - nego ranije sjemenski krumpir bio spušten u rupe, što je ranije trebalo kopati;
• stupanj njege, prisutnost ili odsutnost gnojidbe - primjena gnojiva koja premašuju normu podrazumijeva nasilno povećanje zelene mase vrhova na štetu žetve, ali potpuna odsutnost gnojidbe negativno će utjecati na žetva, jer tada neće biti gotovo ništa za kopati;
• kvalitativni sastav tla pod krumpirom - što je tlo siromašnije, gomolji će brže biti spremni za kopanje, ali žetva će biti lošija;
• količina vlage koja se održava u tlu - u presušenom tlu gomolji će sazrijeti tjedan i pol ranije nego što se očekivalo, ali će biti mali i rijetki.

Važno je zapamtiti da čak i istovremena sadnja nekoliko sorti krumpira sa sličnim datumima sazrijevanja ne znači da će se žetva dogoditi u isto vrijeme.

Znakovi sazrijevanja krumpira

Nema ništa loše u tome da nekoliko dana prije pune zrelosti iskopate nekoliko kilograma krumpira za večeru - ima ljubitelja upravo takvog, vrlo mladog i pomalo nezrelog korjenastog povrća. Još jedna stvar je iskopati krumpir za buduće skladištenje. Ovdje je važno odrediti konkretno "taj dan", koji će po svim pokazateljima ukazivati ​​na optimalnu zrelost kulture.

Znakovi sazrijevanja krumpira odnose se na sve sorte usjeva:

• Izgled zelene mase (vrhova) krumpira. Možete pobliže pogledati stanje listopadnog dijela grma počevši od 65 dana od pojave izdanaka - u tom razdoblju vrhovi pokazuju prve znakove venuća. 85.–95. dana, kada vrhovi požute, sakupljanje se već može planirati.
• Vrsta krumpira. Da biste procijenili ovaj faktor, morate iskopati 2-3 grmlja krumpira na različitim krajevima kreveta i ukloniti nekoliko korijenskih usjeva sa svake biljke. Lako je odrediti stanje gomolja - morate snažno trljati krumpir prstom i ako vam kora ne dopire iza prsta, vrijeme je da iskopate usjev.
• Karakteristike površine tla oko grmlja. Budući da će zreli krumpir rasprsnuti tlo oko korijenskog sustava, tlo ispod grma bit će ispucano i podignuto u humak.

Da biste razumjeli je li već moguće kopati krumpir, trebali biste pribjeći drugim trikovima. Morate kapnuti malo alkoholne otopine joda na rez gomolja - trebao bi postati blijedo ljubičast. Još jedan siguran znak da je usjev spreman za berbu je iskopati jedan grm i, držeći ga jednom rukom za vrhove, drugom rukom otkinuti sadnice najnižih gomolja iz korijenskog sustava. Kod krumpira koji su dostigli zrelost, oni će se ukloniti bez napora.

Vremenska prognoza i berba

Krumpir najbrže dozrijeva u razdoblju velikih ljetnih vrućina, a ako se dugotrajnim vrućinama doda i rijetko zalijevanje, rok berbe uglavnom se pomiče u prvih deset dana kolovoza. Kada vremenske prognoze ukazuju na približavanje dugotrajnih kiša, bolje je ubrzati sazrijevanje krumpira na bilo koji od dostupnih načina i imati vremena za iskopavanje korijenskih usjeva prije nego što potoci vode padnu na tlo.

Najpovoljniji uvjeti za kopanje krumpira nastaju kada temperatura zraka nije niža od 13 i ne viša od 18 ⁰C, a vrijeme je sunčano. Dakle, berba krumpira glatko prelazi u pravovremeno sušenje gomolja.

Kako sorta utječe na razdoblje sazrijevanja?

Vrlo je važno odabrati pravu sortu krumpira za sadnju, fokusirajući se ne toliko na obećani prinos, već na stupanj prilagodbe sorte specifičnim klimatskim i vremenskim uvjetima regije. Poznato je da su sve sorte usjeva podijeljene u 5 kategorija:

• Vrsta koja rano sazrijeva, omogućuje berbu već 60 dana od datuma sadnje.
• Srednje rana vrsta, sazrijeva za oko 70 dana.
• Raznolikost srednje sezone koja vam omogućuje kopanje krumpira 90 dana nakon sadnje.
• Srednje kasna vrsta, sazrijeva za 100 dana.
• Kasno zrela vrsta, spremna za berbu nakon 100 dana od sadnje.

Jasno je da u središnjoj Rusiji nije pametno odabrati sorte koje pripadaju posljednje dvije kategorije sazrijevanja - one su prikladnije za južnu regiju. Također, za naše sunarodnjake u umjerenoj klimatskoj zoni iracionalno je odlučiti se za super rane sorte krumpira - gomolji jednostavno neće imati vremena da dobiju dovoljno sunčeve topline i bit će siromašni vitaminskim sastavom.

Metode berbe gomolja

Najlakša opcija za berbu krumpira je korištenje posebne opreme - motocikl, međutim, ne može svatko priuštiti takvu opremu, a primjenjiva je uglavnom na velikim parcelama, a ne na nekoliko kreveta unutar osobne parcele. U običnim dačama gomolji se skupljaju ručno, pomoću vilice ili bajonetne lopate.

Pri korištenju bilo koje mehaničke metode morate se unaprijed pomiriti s određenim postotkom "odbačenih" krumpira - oštećenih krumpira, od kojih se najveći dio mora odmah preraditi, a jako posječeni baciti u kompostnu jamu da istrune. Najmanje otpada nastaje kada se krumpir kopa na lakim tlima. U tom slučaju, korijenski sustav se u potpunosti uklanja iz zemlje jednim pritiskom vilice ili lopate i ne zahtijeva ponovno uranjanje oštrog alata u zemlju.

Pravila za rad s motociklom

Ako cijeli vrt namijenjen uzgoju zauzima 1-3 hektara, kupite jedinicu s kapacitetom većim od 3 litre. s. neracionalno. Kopanje krumpira s takvim uređajem nije teško - trebate uroniti šiljasti element mehanizma u zemlju i kretati se za uređajem, držeći ga na liniji kreveta.

Trebalo bi biti unaprijed, čak i prije sadnja krumpira, odlučite o načinu žetve dobre žetve, budući da za ručno kopanje gomolja udaljenost između redova grmlja nije bitna, ali za kretanje traktora za hodanje mora biti najmanje jedna i pol duljina aparat. U svakom slučaju, razmak između redova ne smije biti manji od 45 cm, a dubina donjih gomolja dopuštena je za 20-25 cm.

Kopanje krumpira motociklom prosječna snaga, potrebno je nekoliko puta manje vremena utrošenog isključivo na ručni rad. Pri zajedničkom radu na parceli (druga osoba prati mehanizam i bere krumpir sa zemlje) potrebno je u prosjeku 10 minuta na sto četvornih metara vrta.

Ručno kopanje

Najbolje je krumpir kopati ručno vilama, ali ako tlo nije previše viskozno i ​​teško, dobar posao će učiniti i bajonet lopata, iako se strogo ne preporučuje razbijanje grudi zemlje u kojoj se nalaze korijenski usjevi. skriven. Tehnika kopanja je vrlo jednostavna:

• na udaljenosti od 15–20 cm od grma, alat je pod kutom od 30⁰ uranja u tlo, zatim pritišće rame lopate ili vilice i lagano podiže grudu iznad razine tla;
• nakon toga, grm treba čvrsto uhvatiti za vrhove i povući ga dok se potpuno ne ukloni s tla;
• Ako su vrhovi presušeni i lako se lome, ili je tlo pretijesno i ne propušta rizom posut gomoljima, potrebno je pažljivo iskopati grm s druge strane i izvaditi grumen zemlje zajedno s korijenom. usjevi.

Za dobrog suhog vremena krumpir je potrebno odmah razvrstati na gomolje pogodne za hranu i sjemenke koje su premale da bi se koristile za hranu. Da biste to učinili, morate raširiti dva kvadrata polietilena u blizini kreveta i baciti velike usjeve korijena na jedan od njih, a male na drugi. Krumpir izrezan ili oštećen od insekata stavlja se u zasebnu kantu.

Zašto morate iskopati krumpir na vrijeme?

Ima dovoljno razloga da se strogo pridržavate vremena sadnje i berbe, a ne radi se samo o izvrsnom okusu dobro zrelog krumpira.Nastavljajući uzgajati biljke nakon početka kišne sezone kako bi gomolje "doveli" do veće veličine, vrtlar riskira gubitak cijele žetve, jer na temperaturama iznad 10 ⁰Uz neprestane kiše, osušeni vrhovi grma krumpira ponovno pozelene, a korijenje počinje nicati.

Još jedna opasnost od ostavljanja krumpira u tlu leži u ranim jesenskim mrazevima. Jedna ili dvije mrazne noći koje pokrivaju tlo mrazom smanjuju mogućnost skladištenja usjeva zimi za 70%. Takvi gomolji nakon vađenja iz zemlje brzo počnu trunuti, a kuhanjem daju neugodan slatkasti okus.

Ništa dobro neće doći od odgađanja žetve na razdoblje ranije od potrebne kvalitete krumpira.

Nezreli gomolji imaju slabiji okus i vodenastu strukturu pulpe. Sadržaj vitamina i mikroelemenata u njima je znatno manji nego u zrelom usjevu, što značajno smanjuje hranjivu vrijednost proizvoda. Osim toga, nezrelo korjenasto povrće ima pretanku koru i lako se ošteti, pa se krumpir iskopan bez uzimanja u obzir znakova zrelosti ne može skladištiti i pogodan je za konzumaciju samo u prvih tjedan-dva nakon vađenja.