Guske su isplative za uzgoj, nepretenciozne su, brzo dobivaju na težini, u odrasloj dobi teže od 7 do 12 kilograma i poznate su po ukusnom mesu. Sve je to osnova za uzgoj peradi na farmama iu dvorištima seoskih stanovnika. Ali početnici uzgajivači peradi često imaju pitanja o tome koje su guske bolje za uzgoj: bijele ili sive i kako odabrati najbolju pasminu.
Najbolje pasmine sivih gusaka
Tijekom godina, pa čak i stoljeća selekcije, uzgojeni su brojni predstavnici peradi, od kojih svaki ima niz razlika koje ih čine jedinstvenima:
- Velike sive. Odrasli mužjak može težiti 7 kilograma, ženka - 6,5.
- Kineski. Predstavnici mogu biti bijeli ili sivi. Osim boje, nema razlika između predstavnika pasmine. Gusan teži do 5,5, guska - do 4, dvomjesečna guska - do 3,5 kilograma.
- Toulouse. Riječ je o velikim, “sirovim” pticama koje teže i do 9,5 kilograma (mužjak), dok pile s dva mjeseca već ima 6 kilograma, što ukazuje na visoku prezrelost.
- Tula bette su sivkasto-bež ili sivo-smeđe boje i polažu do 25 jaja po jajetu. Težina gusa je 6 kilograma, guska je 5, pilić u dobi od 2 mjeseca može težiti do 3,9.
Tamna boja perja nije temeljni faktor. Perad se razlikuje po nekoliko karakteristika, pa se usporedbe sorti trebaju vršiti na temelju skupa pokazatelja, a ne samo boje.
Popularne sorte bijelih gusaka
Među pticama ove boje postoje varijante s drugim nijansama, kao i one šarene, s šarama i karakterističnim uzorcima, kao i one s potpuno čistim bojama:
- Lindovskie (Gorkovskie, Linda) smatraju se jednim od najvećih: guska teži do 8 kilograma, guska teži do 7 kilograma.
- Holmogorski. Ove ptice mogu biti čisto bijele ili sive boje. Postoje i šareni pojedinci sa sivkasto-bež mrljama na bijeloj pozadini. Vrlo velike ptice: mužjaci mogu težiti do 10, a guske - do 8-9 kilograma.
- danski legart. Ova pasmina ima nevjerojatnu ranu zrelost i vrlo poslušan, miran i prijateljski karakter. Mužjak može narasti do 8 kilograma, ženka dobiva do 7 kilograma, tromjesečni tinejdžer teži gotovo kao odrasla ptica.
- Emden pasmine su teške pasmine, mužjak može izvući 10 kilograma, guska - 8.
- Talijanski.Od ove sorte nastalo je gurmansko jelo foie gras, jer se masna jetra prvotno dobivala tovom talijanske bijele jetre. Mužjaci teže do 7 kilograma, ženke - ne više od 6. Goslings u dobi od dva mjeseca dostižu 4 kilograma.
Ovo su samo neke od ptica koje su ljudi uzgajali za zatočeništvo. Svaka sorta ima karakteristike na temelju kojih se može razvrstati u teške, srednje teške ili srednje lake predstavnike. Ista se klasifikacija koristi kod podjele na mesne i jajne pasmine. Postoje i miješane varijante jaja i mesa.
Koja je razlika između sive i bijele guske?
Iako postoji mišljenje da sive guske su veće bijelci, u stvarnosti to nije posve točno. Postoje teške pasmine koje su i sive i bijele. Osim toga, u svakoj sorti postoje rekorderi koji premašuju prosjek. Dakle, nema izraženih razlika između ptica dviju boja.
Koje ptice je bolje odabrati?
Prilikom odabira opcije za uzgoj, boja ne igra glavnu ulogu. Selekcija se provodi prema drugim pokazateljima: tjelesnoj težini, proizvodnji jaja, zahtjevima za hranom i životnim uvjetima ili nepretencioznosti, majčinskom instinktu, broju jaja u leglu i postotku izlijeganja guščića i drugim karakteristikama.
Za kućno držanje, ptice se odabiru na temelju značajki profila. Za meso su potrebne teške i srednje teške sorte, za proizvodnju foie grasa uzgajaju se guske koje mogu dati masnu jetru do 500 grama, za uzgoj i prodaju jaja i pilića potrebne su dobre nesilice i kokoši.Rana zrelost gusaka i njihov prijateljski, miroljubiv karakter također su važni.
I sive i bijele guske dolaze u desecima pasmina, tako da uzgajivač peradi ima priliku odabrati pticu prema svojim potrebama i potrebama. Zanimljivo je da unutar iste pasmine mogu postojati predstavnici bijele i sive boje, kao, na primjer, u pasmini Kholmogory.
Dakle, pri odabiru prikladne pasmine za uzgoj, morate se usredotočiti ne na boju perja, već na skup pokazatelja.
Teške guske daju veći prinos mesa, dok su srednje teške ptice isplativije za tov jer apsorbiraju manje hrane. Takve guske brže sazrijevaju, pa pod nizom uvjeta mogu biti isplativije od predstavnika posebno velikih pasmina.
