Vrtlari sade češnjak ili u proljeće, kako bi dobili žetvu na kraju ljeta, ili za zimu. U tom slučaju glavice češnjaka ranije sazrijevaju i rastu. Češnjak Dobrynya jedna je od sorti koje se najčešće sade za zimu. Hajde da shvatimo što privlači vrtlare ovoj sorti i kako pravilno saditi, brinuti se, sakupljati i čuvati glave.
Opis sorte Dobrynya
Dobrynya je sorta češnjaka kasnog sazrijevanja. Berba se obavlja 130 dana nakon proljetnog nicanja. Otporan na hladne vremenske uvjete, zbog čega je toliko popularan u Ruskoj Federaciji.Sorta se također sadi u inozemstvu i dobiva se visokokvalitetna žetva. Biljke su moćne, lišće doseže visinu od 55 centimetara. Vrhovi se odlikuju bogatom zelenom bojom s bijelim premazom na perju. Širina lista doseže 2,5 centimetra.
Sorta se razmnožava sjemenom, klinčićima i lukovicama. Kada se uzgaja na privatnim parcelama, sorta daje visok prinos - do 2,5 kilograma po 1 četvornom metru.
Glavica češnjaka doseže težinu od 65 grama, a daje od 9 do 13 češnjeva. Gornje ljuske su svijetlosive, gotovo bijele. Ljuska klinčića u lukovici je ljubičasta. Oguljeni režnjevi češnjaka gotovo su bijele boje i kremaste su nijanse. Okus je češnjak, sladak i srednje ljut. Plod se sastoji od 41% suhe tvari, 100 grama povrća sadrži do 9 miligrama vitamina C, šećera 23,5% ukupne mase i 7,1% tvari koje sadrže sumpor.
Pozitivne kvalitete i primjene
Zbog svojih pozitivnih svojstava, sorta se uzgaja ne samo na privatnim parcelama, već i na velikim farmama i daje izvrsne rezultate. Prednosti:
- Visok prinos.
- Otpornost na mraz.
- Otpornost na fusarium.
- Kvalitetna berba.
- Predivan okus i miris češnjaka.
Postoji samo jedan nedostatak - sorta se suši i trune tijekom dugotrajnog skladištenja, tako da se pri skladištenju dužem od 4 mjeseca gubi 20% žetve.
Upotreba opisane sorte češnjaka Dobrynya među ruskim domaćicama je opsežna. Odličan je začin mesnim i ribljim jelima, a klinčići se dodaju marinadama kako bi dali poseban okus krastavcima, rajčicama, gljivama i salatama. Koristi se kao dodatak prvim i drugim jelima. Češnjak se također koristi u narodnoj medicini za liječenje prehlade i curenja nosa.
Poljoprivredna tehnologija uzgoja sorte
Češnjak je namijenjen za uzgoj na otvorenim površinama. Da biste u konačnici dobili bogatu žetvu, morate ga pravilno posaditi i brinuti se o zasadima.
Mjesto slijetanja
Ozimi češnjak u pravilu nije izbirljiva kultura i uspijeva čak i na isušenim, negnojenim tlima. Ali vrtlari odabiru mjesto za sadnju nakon jagoda ili šumskih jagoda, rajčica i krumpira. Jer ovo povrće tijekom rasta obnavlja mineralnu ravnotežu tla zbog visokog sadržaja sumpora u plodovima.
Odaberite sunčano mjesto za sadnju jer je biljci potrebno najmanje dva sata izlaganja suncu za dobro sazrijevanje plodova. Također, za bolji rast, tlo se prije sadnje gnoji superfosfatnim i kalijevim gnojivom. Nakon gnojidbe i kopanja, gredice se ostave dva tjedna da miruju.
Priprema materijala za sadnju
Klinčići namijenjeni za sadnju pažljivo se pregledavaju na truljenje i oštećenja u obliku tamno obojenih točkica. Takvi plodovi su neprikladni za uzgoj. Dno bi trebalo biti glatko i svijetlo, bez tamnih inkluzija. Treba uzeti u obzir veličinu zuba, što su veći, to će veća glava rasti u budućnosti. Razdvojite glavice na klinčiće neposredno prije sadnje, tako da sadni materijal nema vremena da se osuši i pokvari.
Sadni materijal u tlo
Za sadnju zimskog češnjaka formiraju se redovi u gredicama na udaljenosti od 20-25 centimetara jedan od drugog. Između biljaka ostavite razmak od 10-15 centimetara. Dubina sadnje se bira na 5 cm tako da iznad klinčića ostane najmanje 3 cm zemlje. Ako zimi posadite češnjak više, može se smrznuti i nestati.. Klinčići se sade odozdo prema dolje, zatim se posipaju zemljom i malčiraju slamom, piljevinom ili smrekovim šapama.
Briga za češnjak
Biljke češnjaka zahtijevaju malo održavanja. Karakteristike brige za češnjak su takve da za dobru žetvu samo trebate zalijevati, olabaviti i plijeviti tlo.
Zalijevanje se provodi nekoliko puta tjedno. Po suhom vremenu jednom u dva dana. Gnojidba se provodi prije nego što lukovice počnu sazrijevati. Inače će se okus češnjaka pokvariti. Prva prihrana se vrši dva tjedna nakon nicanja zubića. Na kvadratni metar gredice za sadnju dodaje se 10 grama amonijevog nitrata. Mjesec dana kasnije, kreveti se ponovno hrane otopinom nitroamofoske, a 40 grama gnojiva doda se u kantu vode od 10 litara. Posljednji put kada se biljke gnoje sredinom lipnja - prihranjuju se superfosfatom, otopljenim 40 grama na 10 litara vode.
Žetva i skladištenje
Lako je otkriti kada je vrijeme za berbu češnjaka - glavice su zrele i spremne za berbu, kada lišće požuti i leži na krevetu, a ljuske postaju guste. Uz ove pokazatelje, morate odmah započeti berbu, inače će ljuska puknuti, a glavice će se raspasti na klinčiće. Ovaj se češnjak ne može pohraniti.
Glavice se zajedno s vrhovima vade iz zemlje i stavljaju na gredicu da se suše po suhom i sunčanom vremenu. Ako vani pada kiša, to znači da usjev treba sakriti ispod nadstrešnice ili u zatvorenom prostoru da se osuši. Češnjak se suši oko dva tjedna, nakon čega se čiste glavice i, ovisno o načinu skladištenja, potpuno ili djelomično odrežu vrhovi.
Za skladištenje se odabiru cijele glave bez znakova truljenja, na površini ne bi trebalo biti tamnih mrlja. Ljuska je svijetlo bež boje. Takve će glave ostati do proljeća.
Da bi se češnjak dugo čuvao, mora se pravilno pripremiti za zimovanje. Ljudi biraju različite načine skladištenja.
- Neki pletu glave i vješaju ih na zidove kuće, tako da je lako gledati žetvu cijelu zimu. On je ispred vlasnika.
- Drugi plodove posipaju solju ili žitaricama i zatvore u staklenke.
- Treći stavljaju glavice u kutiju i pokrivaju ih slojevima slame. Ovaj češnjak se čuva u podrumu.
Koji god način skladištenja odabrali, morate pratiti uskladišteni usjev. Ako jedna glavica istrune, a ostatak usjeva leži u blizini, sve glavice češnjaka mogu nestati. Tijekom skladištenja uklanjaju se bolesni plodovi.
Tijekom dugogodišnjeg iskustva uzgoja, sorta češnjaka Dobrynya dobila je pozitivne kritike zbog svog okusa, lakoće uzgoja i brige o biljkama. Čak i neiskusni vrtlar koji ima samo površno znanje o brizi za ovu kulturu može uzgajati ove plodove.
