Salata rajčica Golden Domes čvrsto je ušla na godišnju "top listu" mnogih proizvođača povrća. Srcolike rajčice, poput starog volovskog srca, posebno su omiljene kod naših vrtlara. Plodovi također pomalo nalikuju crkvenim kupolama.
Posljednjih godina pojavilo se nekoliko zanimljivih sorti s "crkvenim" imenima. Grimizna rajčica Domes of Russia, crvenoplodni hibridi "s izljevom" Russian Domes i Red Dome, hibrid Obskie Domes s ružičastim plodovima atraktivni su na svoj način. Najnoviji hibrid ruske selekcije - rajčica Honey Domes iz tvrtke Premium Seeds - ima bogatu narančastu boju.
Zlatne kupole su rajčice s najvećim plodom u redu “kupola”. Ističe se svijetlonarančastom bojom, nešto spljoštenijeg oblika. Okus je slađi od hibrida, mekan i manje ljepljiv, ali sladak. Još jedna prednost ove sorte u odnosu na hibride je što se najbolji plodovi mogu ostaviti za sjeme.
Sibirska selekcija
Rajčice Golden Dome rezultat su mukotrpnog rada iskusnog sibirskog znanstvenika-uzgajivača V.N.Dederka. Istraživač je stvorio ovu sortu rajčice zajedno sa svojim kolegama S. V. Ugarova i T. N. Postnikova.
Rajčica je podvrgnuta dugogodišnjim ispitivanjima genetske stabilnosti, upisana je u Državni registar 2005. godine, te je patentirana kao vrhunsko uzgojno postignuće. Tim sibirskih uzgajivača blisko surađuje s novosibirskom poljoprivrednom tvrtkom "Sibirsky Garden", koja obavlja veleprodaju i maloprodaju sjemena i jamči kontrolu autorskih prava. Druge sjemenske tvrtke također pakiraju Golden Domes.
Zloglasni "sibirski karakter" očituje se u visokoj prilagodljivosti. To omogućuje uzgoj sličnih sorti u mnogim regijama Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, Moldavije i sjevernog Kazahstana.
Štoviše, brojne recenzije rajčice Golden Domes pokazuju da je sorta još bolja na otvorenom nego u stakleniku. To potvrđuju i autori i opis sorte u Državnom registru.
Jedinstveno voće
Rajčice ove sorte imaju mnoge pozitivne karakteristike.
Raspon veličina
Sorta Golden Domes poznata je po veličini svojih plodova. Prosječna težina za sve kolekcije je gotovo pola kilograma. Važno je da rajčice ne postanu premale, čak ni u samim gornjim grozdovima dobiju 200 grama. Prvi cvatovi sipaju divove od 700 - 800 grama.
U pravilu, svaka četka nosi prosječno 5 jajnika.Prinos deklariran u Državnom registru je najmanje kanta po četvornom metru nasada. Iskusni uzgajivači rajčice beru još više. Na primjer, Petukhova Oksana Viktorovna iz Moskovske regije uzgojila je dva korijena u jednoj rupi, a svaka rupa dala je 6 - 7 kilograma velikih rajčica.
Oblik
Na jednoj biljci Golden Dome nalaze se dvije vrste rajčica. Prvi, najveći, u pravilu su okrugli, spljošteni odozgo i odozdo, umjereno rebrasti od stabljike. Naknadni imaju oblik kupole ili srca.
Ružni plodovi su vrlo rijetki; većina je glatka, lijepa i ima atraktivan izgled. U staklenicima i na ekstremnoj vrućini ponekad se stvaraju nestandardni, kvrgavi jajnici. Nije uzalud što se sorta preporučuje uglavnom za otvoreno tlo, jer je prilagođena hladnim temperaturnim uvjetima.
Bojanje
Nezrele rajčice imaju tamnozelenu mrlju na vrhu koja postupno nestaje kako sazrijevaju. Koža dobiva zlatni sjaj i posebnu boju - prvo žutu, a zatim svijetlo narančastu. Unutar jednog grozda plodovi se ne slikaju odjednom, već jedan po jedan. Ubrane nezrele dobro dozrijevaju u skladištu.
Dijetalna pulpa
Kada se izreže, vlažna pulpa konzistencijom i bojom podsjeća na svijetli med. Opis osjeta okusa je raznolik.
Neki govore o slatkoći meda, spominju voćnu ili notu grožđa, drugi osjete blagu kiselost i aromu citrusa, a nekima su Zlatne kupole malo bljutave.
Gustoća se također razlikuje na različite načine: od mesnate do škrobaste i rahle, ali nikad nije previše vodenasta.Očito, biljke posađene u različitim klimatskim uvjetima pokazuju jedinstven, složen raspon okusa. Sjemenske komore su uvijek male, sjemenki nema previše.
Sa sigurnošću možemo reći da sorta nema visoku kiselost, stoga je pogodna za dijetalnu prehranu. Osim likopena, tradicionalnog za rajčice, narančaste rajčice nakupljaju velike količine karotena.
Važno je da se biološki aktivni spojevi koji su super korisni za ljudsko zdravlje ne uništavaju toplinskom obradom.
Korištenje
Zlatne kupole su posebno dobre u svježim salatama. Rajčice se ne mogu dugo čuvati, ali, budući da su umjereno sočne i guste, izvrsno se ponašaju u pripravcima kao što su kečap, lecho i adjika. Sok ispada gust - podsjeća na voćni sok s pulpom. Sterilizirane salate napravljene od slojeva različitih boja izgledaju originalno. Za one koji prakticiraju starinsko kiseljenje u bačvama, velika veličina ploda nije prepreka.
Rokovi
“Sibirska krv” se osjeća svojom prerano sazrijevanjem, neobično za “diva”. Proizvođači i Državni registar ocjenjuju sortu kao srednju sezonu. No mnogi povrtlari amateri svrstali bi je u srednje ranu.
Žetva počinje sazrijevati na otvorenom tlu 110-115 dana nakon klijanja. Svatko tko je sadio ovu sortu bilježi ugodnu osobinu: rast plodova se događa grčevito, vrlo brzo. Međutim, rajčice postupno sazrijevaju, pružajući dugoročne koristi.
Prvi jajnici formiraju se u pazušcu 8. lista. Nadalje, nalaze se prilično često - kroz jedan ili dva lista, što jamči visok prinos.
Nepretenciozno grmlje
Vrijedna kvaliteta sorte je optimalna visina grma. Rajčica nije toliko visoka da bi je bilo teško održavati, a ni toliko niska da bi bila slabo rodna.Na otvorenom terenu stabljike ne rastu više od jednog metra, često čak i malo niže. Lako ih je vezati za klinove ili male rešetke.
U stakleniku grmlje naraste do jednog i pol metra. Postoji određeno nasilje nad izvornom genetikom sorte, koja je determinantna u prirodi. U određenom trenutku, formirajući nekoliko četkica, sama stabljika prestaje rasti i raste - kako u zatvorenom tlu tako i na otvorenom. Za uzgajivače povrća ova je kvaliteta vrlo prikladna.
Aparat lišća nije prevelik, blago opušten. Grmlje i jajnici su savršeno vidljivi, optimalno upijaju sunčevu svjetlost i dobro su prozračeni. Sve to olakšava njegu biljaka.
Suptilnosti poljoprivredne tehnologije
Karakterizacija sorte kao nepretenciozne ne znači da možete zanemariti osnovna pravila i biti lijeni. Svatko tko je sadio Zlatne kupole zna da ova sorta vrlo reagira na povećanu pozornost na nju.
Sjetva sadnica ne smije biti prerana. Prerasle sadnice gube prvi grozd i dulje se ukorijenjuju. Optimalna starost mladih biljaka pri sadnji na stalno mjesto je 50 dana.
Obavezan je postupak redovitog pastorka. Grm raste u dvije stabljike. Ponekad se i sama debla račvaju, govoreći vlasniku najbolji oblik.
Prekidi u opskrbi hranom i vlagom dovode do neadekvatnog punjenja i pucanja plodova. Redovita, umjerena gnojidba i zalijevanje, malčiranje važne su komponente pravilne njege.
Preventivne mjere su neophodne kako bi se spriječile gljivične infekcije.
