Rajčica Crni ananas jedna je od egzotičnih sorti neobične boje zrelih rajčica i dobrog prinosa. Uzgajivači su prije nekoliko desetljeća počeli uzgajati rajčice s tamnom bojom kože. A sada se povrtne kulture s neobičnim bojama dozrijevanja usjeva nalaze u vrtnim gredicama jednako često kao i obične sorte.
Opis i karakteristike sorte
Paradajz Black Pineapple pripada indeterminantnoj vrsti rajčice, sazrijevanje je srednje. Visina grma doseže 1,2-1,4 m.
Opis počinje općim informacijama o samoj sorti crnog ananasa.Grmovi su visoki, dobro razgranati, jako lisnati. Izbojci su uspravni, visoki i zahtijevaju obavezno podvezivanje na rešetke ili druge potpore. Ispod stabljika s plodovima koji sazrijevaju postavljaju se dodatni nosači kako bi se izbjeglo lomljenje izdanaka.
Ovo crno povrće zahtijeva obavezno pinciranje. Da bi se osigurao dobar prinos, bolje je biljku formirati u 2-3 izdanka.
Zrele rajčice su plosnate, neobično velike - do 0,5 kg svaka, mesnate, izvrsnog okusa. A boja kože i pulpe je jedinstvena i originalna. Koža je gusta, nije sklona pucanju, smećkasta u zrelim rajčicama sa zelenkastom nijansom. Zrele rajčice poprime ljubičastu boju. Pulpa kombinira nekoliko nijansi odjednom: ružičastu, crvenu, zelenu i žutu. Svaka zrela rajčica ima svoj individualni uzorak u rezu. U komorama ima malo sjemenki. Količina suhe tvari je 5-6%.
Ako ljudi ne znaju za osebujnu boju crnog ananasa, onda vjeruju da je usjev počeo trunuti prije nego što je imao vremena sazrijeti. Ali okus takvih vrsta puno je bolji od okusa njihove crvene ili žute "braće".
Ubrani usjev dobro podnosi transport i može se dugo skladištiti na niskim temperaturama. Crni ananas nije pogodan za konzerviranje zbog velike veličine, ali izgleda odlično u salatama i drugim predjelima i daje im ugodan okus.
Prednosti i nedostaci sorte Crni ananas
Prednosti ove sorte uključuju:
- visoka produktivnost;
- prekrasan okus i neobična boja zrelih rajčica;
- izvrsna kvaliteta čuvanja usjeva;
- Ubrani urod dobro podnosi transport.
Međutim, crni ananas također ima prilično uočljive nedostatke:
- grmovi zahtijevaju obavezno podvezivanje i postavljanje nosača za izdanke;
- Neophodno je formirati grmlje i redovito uklanjati posinke;
- usjev nije prikladan za konzerviranje;
- sorta je zahtjevna za redovitu gnojidbu;
- U kišnom, hladnom vremenu, rajčice sazrijevaju kiselije.
Raznovrsne priče
Trenutno postoji mnogo sorti rajčica s crnom bojom povrća koje sazrijeva. Vjeruje se da su takve biljke uzgajane uz dodatak GMO-a. Ali ovo nije istina. Da bi dobili plodove tamne boje, uzgajivači su križali crvene rajčice sa svojom samoniklom "braćom" i odabrali grmlje tamnije boje rajčica za sazrijevanje za daljnju selekciju.
Nove sorte s tamnom bojom ploda rezultat su dugogodišnjeg rada znanstvenika. Tamna boja pokožice i pulpe dolazi od mješavine crvenih pigmenata i antocijanina koji povrću daju ljubičastu nijansu.
