Rajčica Red Rooster omiljena je među ljetnim stanovnicima, vrtlarima i domaćicama, o čemu svjedoče brojne recenzije potrošača. Sam naziv sorte ukazuje na njenu bogatu grimiznu boju.
U dalekoj prošlosti, rajčice su nam prvi put došle iz Južne Amerike i odmah su se zaljubile u naše sunarodnjake. Ali u tim dalekim vremenima rajčice su bile isključivo biljke koje vole sunce i toplinu, što je otežavalo njihov uzgoj u našoj zemlji. Ali zahvaljujući čudima selekcije, u naše vrijeme sortna raznolikost rajčica omogućuje njihov uzgoj čak iu teškim uvjetima Sibira.
Rajčice su vrlo popularno i traženo povrće bez kojeg ne može proći kuhinja nijedne domaćice. Mogućnosti suvremenog odabira toliko su velike da omogućuju stvaranje brojnih sortnih varijacija za svaki ukus i najzahtjevnijeg potrošača. Ne samo crvene, već i žute, ružičaste, ljubičaste, pa čak i plave rajčice više nam nisu kuriozitet. Ali ipak, crvene rajčice pouzdano drže vodeću poziciju na tržištu.
Što je razlog takve stalne popularnosti crvenih sorti rajčice? Je li to samo navika? Ili je u pitanju nešto drugo? Hajdemo shvatiti.
Raznolikost boja
Dakle, što određuje boju rajčice? I koja se svojstva sastava razlikuju između rajčica različitih boja.
Činjenica je da u biljnim stanicama voća postoje posebni plastidi. Postoje tri vrste takvih plastida:
- Leukoplasti su odgovorni za bezbojnu boju.
- Zelenu boju povrću daju kloroplasti.
- Kromoplasti su odgovorni za jarko šarolike boje povrća.
Takvi se plastidi modificiraju tijekom složenog procesa fotosinteze i pod izravnim utjecajem sunčeve svjetlosti prelaze iz jednog stanja u drugo. Ali bogata tamno grimizna boja daje povrću sposobnost blagotvornog učinka na ljudsko zdravlje. Ove rajčice sadrže antioksidans nazvan likopen, imaju izvrsnu regenerativnu sposobnost, zahvaljujući kojoj aktivno obnavljaju oštećene stanice, usporavaju proces starenja organizma i vrlo su učinkovita prevencija malignih neoplazmi.
Također, takvi plodovi su bogati vitaminima, a sadrže i mikroelemente koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam.
To su svojstva koja karakteriziraju sortu Red Rooster. Takve rajčice rano sazrijevaju, ali unatoč tome odlikuju se prilično velikim plodovima. U početku, kada su nam rajčice stigle iz daleke Amerike, njihova težina je dosezala samo 10-15 grama, a okus je bio vrlo osrednji: bilo je puno sjemenki, ali malo pulpe. Ali upravo su ta svojstva pridonijela razmnožavanju plodova putem ptica i životinja. Već sredinom prošlog stoljeća najviše rajčice su bile velike, koji je težio svega 100-120 grama. U modernim stvarnostima najveće rajčice mogu doseći 1 kg.
Donedavno smo mogli uočiti neraskidivu vezu između veličine, karakteristika plodova i grmova na kojima rastu te vremena berbe.Svi krupnoplodni predstavnici rajčica rasli su isključivo na vrlo velikim grmovima i sazrijevali su kasnije od svojih malih srodnika. . Okusne kvalitete tako velikih plodova bile su najviše. Danas su uzgajivači razvili vrlo produktivne sorte rajčice s velikim plodovima koje rastu na vrlo zbijenim grmovima, rano sazrijevaju i izvrsnog su okusa. To su svojstva koja ima sorta rajčice Red Rooster.
Karakteristike sorte
Crveni pijetao je determinirana sorta ranog sazrijevanja. Grmovi su mu prilično zbijeni i nisko rastući, a plodovi su krupni i slatki. Ova sorta je izvrsna za uzgoj u staklenicima i otvorenom tlu.
Grmovi dosežu visinu od 60-70 cm.Da bi se postigao dobar prinos i odličan okus, potrebno je biljku pričvrstiti i oblikovati, ostavljajući 2-3 izbojka. Grmlje zahtijeva obaveznu podvezicu.Lišće je srednje, lišće je bogato zelene boje.
Plodovi su bogato crvene boje, sa sjajnim premazom, težine 200-250 g, okruglog oblika. Okus je sladak sa suptilnom ugodnom kiselošću, mesnat, unutar ploda ima malo sjemenki. Povrće je otporno na pucanje i ima izvrsnu transportnu sposobnost. Još jedna važna prednost sorte je stabilan i visok prinos.
Sorta ima povećanu otpornost na mraz, kao i veliku otpornost na gotovo sve bolesti i štetnike rajčice.
Ove rajčice su izvrsne za jelo svježe, sirove, kao i za preradu. Od njih se prave vrlo ukusne proljetne salate, koriste se za pripremu svih vrsta jela od povrća, mesa i ribe. A sokovi, kečapi i umaci od ovih rajčica izvrsni su.
Kako rasti
Vrtlari i ljetni stanovnici koji su uzgajali ovu sortu koristili su vrlo standardnu shemu sadnje.
U prvoj fazi sjeme se sadi u sadnice. Da bi se to postiglo, sije se u supstrat u zasebnim posudama na dubinu ne veću od 1 cm, nakon čega se supstrat u posudama poprska raspršivačem i čeka se da se pojave prvi izdanci. Da biste ubrzali proces, posude možete pokriti staklom. Ova manipulacija se obavlja u ožujku, 50-60 dana prije sadnje u otvorenom tlu.
Kada se pojave prvi pravi listovi, sadnice se pipaju u zasebne posude i čekaju da sadnice narastu, povremeno vlažeći supstrat.
Kada se pojavi nekoliko pravih listova, sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo, ali prvo je potrebno povremeno izvaditi sadnice vani, postupno povećavajući vrijeme takvog pričvršćivanja na cijeli dan.
Važna točka! Oni vrtlari koji su sadili sadnice na otvorenom terenu, a ne pod filmom, Preporučljivo je saditi takve rajčice nakon što se noćni mraz smanji, inače biljke mogu umrijeti.
Uzgoj takvih rajčica u staklenicima vrlo je učinkovit i omogućuje da se puno prije zasitite svježim slatkim plodovima.
Shema sadnje takvih rajčica prilično je jednostavna: iskopajte rupe dimenzija 40X50 cm, tamo posadite presadnice, zalijte ih i nakon nekoliko dana privežite.
Dalje, morate redovito popustiti tlo, ukloniti korov i vodu dok se tlo suši, ali nemojte pretjerivati.
Da bi se povećala produktivnost, tlo se može gnojiti organskim gnojivom. Prva berba se bere 80-90 dana nakon sadnje sjemena.
Nakon što pročitate karakteristike i opis sorte rajčice Red Rooster, možete uzgajati ovo ukusno povrće na vlastitoj parceli. Potpuno je nepretenciozan u skrbi, produktivan i otporan na razne bolesti i štetočine. A njezine vrijedne kvalitete okusa omogućuju vam da ga dobijete dovoljno i svježeg i da se zimi ugodite lijepom i ukusnom rajčicom iz staklenke. Osim toga, ovo povrće nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo.
