Cherry rajčice - skupina povrća, koja uključuje sorte i hibride koji imaju minijaturne plodove. Težina cherry rajčica ne prelazi 30 g. Trenutno postoji više od 100 vrsta rajčica s malim plodovima. Čini se da bi to moglo biti drugačije za sorte srodne trešnji. Ispostavilo se da se razlikuju po obliku, boji i drugim karakteristikama.
Boja i oblik
Svi su navikli vidjeti samo crveno voće. Ali postoje cherry rajčice koje imaju boju maline, žutu, zelenu, crnu i narančastu. Zrele rajčice imaju ovalni, okrugli, kapljičasti i izduženi oblik.Svijet je vidio prve plodove i opis sorte još 1973. godine.
Izraelski znanstvenici predstavili su prvi razvoj. Htjeli su razviti sortu usjeva koja bi polako sazrijevala plodove u vrućim klimatskim uvjetima. Naziv povrća dolazi od engleske riječi cherry, što na ruskom znači "trešnja". I to nije slučajnost, jer rajčice izgledaju poput plodova ovog stabla.
Karakteristično
Proučavajući karakteristike modernih cherry rajčica, možete razumjeti da su hibridi. Otporne su na nagle promjene temperature bez obzira na doba dana. Razvijaju se u zemljama s vrućom klimom. Ne boje se nedostatka vlage.
Ovisno o duljini stabljika, dijele se u tri vrste:
- odrednica - nizak rast;
- polu-determinanta - prosječna visina;
- neodređen – visok.
Žuta cherry rajčica, kao i druge sorte različitih boja, formira 3-5 grozdova, na kojima dozrijeva 15 do 20 rajčica. Sazrijevanje rajčice na jednoj hrpi događa se istovremeno. Zbog toga se često na tržnici kod prodavača mogu vidjeti rajčice koje se režu s grana, a ne skupljaju pojedinačno. Ove grane se koriste za ukrašavanje jela, što izgleda vrlo povoljno.
Okus i uzgoj
Sorte rajčice imaju rano, srednje i kasno razdoblje zrenja. 7% svih vrsta zadržalo je produljena razdoblja sazrijevanja plodova. Stoga se prva berba bere sredinom srpnja. Mogu se naći rane i srednje sezonske sorte, ali to je problematično.
Uzgoj trešnje moguć je u uvjetima otvorenog i zatvorenog tla. Ampelne sorte su vrlo uspješne. Posebno uzgojen za razvoj na balkonima. Postoje i rajčice koje su pogodne za uzgoj na prozorskim daskama.
Cherryki imaju nevjerojatan okus.Većina tržišta nudi povrće svijetlog, karakterističnog okusa rajčice. Ako pogledate, možete pronaći neobične sorte. Okus ima bogate note dinje, borovnice i maline.
Najbolje sorte
Najčešće u prodaji možete pronaći sjeme koje pripada jednoj od sorti:
- Red, Ira i Fingers.
- Jagoda, slatka trešnja i žute trešnje.
- Dr. Green Frosted, Ocean i Elf.
- Bijeli muškat, zeleno grožđe i Cherry Blossam f1
- Margol i žute datulje.
Zahvaljujući širokom rasponu, svatko može odabrati pravu sortu za sebe. Istodobno se uzimaju u obzir boja i veličina četkica, posebno za uzgoj na prozorskim daskama ili balkonima.
Prednosti i nedostatci
Među prednostima su sljedeće:
- mogućnost odabira vremena sazrijevanja voća;
- visoka produktivnost;
- razni okusi;
- Konzerviranje na komad ili kistom.
Među nedostacima je samo jedan - osjetljivost na određene bolesti. Svaka sorta ima svoju vrstu štetnika.
Koristiti u kuhanju
Sortne cherry rajčice dodaju se mnogim jelima - grickalicama, sendvičima i salatama. Najmanji su prikladni za ukrašavanje jela koja su podvrgnuta toplinskoj obradi. Rajčice ne samo da se otkrivaju u salatama, već i diverzificiraju sortirano povrće za zimu. Rajčice savršeno ispunjavaju slobodni prostor u tegli i lijepo izgledaju.
Naprednije domaćice suše ili suše cherry rajčice. To također omogućuje njihovu upotrebu za kuhanje. U cijelom obliku dodaje se u pite od povrća, pripremaju se umaci i prilozi. Vrtlari će se svakako svidjeti cherry rajčicama.
