Blitva još nije svima poznata, iako je prilično raširena. Jestivi su samo listovi ove biljke. Da biste je uzgajali na svom mjestu, trebali biste se upoznati sa karakteristikama lisne repe, kao i potrebnom brigom za biljku.
Malo ga vrtlara sadi na svojim parcelama. Iako je zdrav i savršen za jelo.Lišće biljke nije niže od stolne repe u sadržaju hranjivih tvari i vitamina.
Uzgoj blitve sličan je uzgoj obične repe. Postojeće razlike odnose se samo na sadnju i neka pitanja brige o njoj. Ovo je prilično nepretenciozna biljka i daje usjeve tijekom cijele godine ako se uzgaja u grijanom stakleniku, au otvorenim krevetima - od ranog proljeća do mraza.
Opis blitve
Blitva pripada obitelji amaranta, rodu cikle. Za hranu su prikladni svi dijelovi biljke, osim korijena. Ova je kultura popularna u europskim zemljama, Japanu i SAD-u.
Karakteristike:
- U prvoj godini uzgoja ova biljka daje samo zelenu masu, au drugoj godini formira sjeme.
- Listovi imaju okus mlade cikle.
- Ovu biljku karakterizira povećana otpornost na hladne klimatske uvjete. Uspješno raste na temperaturi zraka od +6–7 stupnjeva. Ovo svojstvo omogućuje sijanje sjemena u otvorenom tlu počevši od travnja. Ako se sadnja obavlja sredinom ljeta, tada se zelje bere u jesen.
Sjetva ove kulture provodi se i sjemenom i sadnicama kako bi se dobila ranija žetva.
Imajte na umu da se sijanje blitve može obaviti u jesen kako bi se u rano proljeće sakupilo svježe zelje.
Osnovni zahtjevi za njegu
Ova sorta zelenila ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja. Ali da biste dobili žetvu u obliku velikih listova, trebali biste redovito zalijevati i primijeniti malu količinu mineralnih gnojiva otopljenih u vodi. Ne preporuča se koristiti dušična gnojiva jer uzrokuju nakupljanje nitrata u lišću.
Sakupljanje lišća provodi se postupno, odsijecanjem donjeg lišća. Ovo je dvogodišnja biljka.Stoga se snažno korijenje može ostaviti u vrtnom krevetu za zimu, prekriveno malčem. Sljedeće godine, u proljeće, biljka će ponovno početi proizvoditi izdanke pogodne za hranu.
Zahtjevi za uvjete uzgoja
Blitva raste na gotovo svim vrstama zemljišnih podloga. Ali najveća kolekcija lišća je u plodnim područjima. Stoga je prilikom izrade plana plodoreda potrebno predvidjeti sadnju ove kulture na onim površinama koje su prošle godine gnojene organskim gnojivima.
Biljke se sade kada se tlo zagrije na dubinu od 3-4 cm, a kada se sije ranije, krevet je prekriven filmom kako bi se poboljšala klijavost. Obično se nakon klijanja biljaka provodi prorjeđivanje. Kako grmovi rastu, oni se podižu kako bi ojačali korijenski sustav.
Načini korištenja lišća blitve
Budući da zelena masa blitve sadrži veliku količinu vitamina i tvari korisnih za ljudski organizam, uključuje se u prehranu na isti način kao špinat ili druge lisnate kulture.
Indiciran je za osobe s dijagnosticiranim dijabetesom, kao i za one s niskom razinom crvenih krvnih stanica. Korištenje takvog lišća pozitivno djeluje na visoki krvni tlak. Primjećeno je da kada se zeleno lišće uključi u prehranu, jača imunološki sustav, a poboljšava se i rad jetre.
Blitva se dodaje kao sastojak salatama. Ne bacaju se ni guste peteljke. Pirjaju se, koriste za kiseljenje, pa čak i fermentiraju za zimu.
Raznolikost sorti blitve
Za uzgoj blitve koristi se nekoliko sorti. Njihova razlika je u boji peteljki (zelena, grimizna), razdoblju sazrijevanja i namjeni lišća. Po načinu uzgoja praktički su isti.
Blitva se sadi od sredine travnja kada su temperature stabilne. Posađeni krevet prekriven je filmom. Ova metoda stvara uvjete za brže klijanje sjemena.
Ovu sortu karakterizira smanjena aktivnost u procesu cvatnje. Prva žetva može se ubrati 40-45 dana nakon sadnje sjemena. Ova sorta cikle ima veliku rozetu. Stoga se mora prorjeđivati kako raste. Ako su klimatski uvjeti suhi, tada se preporučuje zalijevanje.
Sorta blitve Izumrud ima relativno kasno sazrijevanje. Od sadnje sjemena i nicanja do prve berbe potrebno je najmanje 2 mjeseca. Ova kultura ima male rozete i vrlo velike, sočne peteljke. Često se koriste za pirjanje ili kiseljenje.
Pravila za sadnju i njegu
Priprema gredica za sjetvu blitve obavlja se u jesen. Budući da korijenski sustav ove kulture prodire duboko u tlo, potrebno je izvršiti duboko kopanje. Optimalno je kopati do dubine od najmanje 30 cm.U ovom trenutku, ako je potrebno, dodajte malu količinu humusa i kalijevog gnojiva. Ako je tlo glinasto i teško, lišće će biti gusto i grubo. Ali ako je tlo dovoljno plodno, onda ga nije potrebno gnojiti.
Metoda klijanja sjemena
Kako bi se osiguralo brzo klijanje sjemena posađenih u zemlju, prethodno se natapaju u vodi 2 dana. Šaka sjemenki umota se u vlažnu gazu i stavi na toplo mjesto. Ako je tlo plodno i lagano, natapanje nije potrebno.
U pravilu se vrijeme sadnje blitve poklapa sa sadnjom krumpira. U ovom trenutku tlo se zagrijava do potrebne razine.
U slučaju sadnje sjemena u proljeće u hladno tlo, to je prepuno pojave izdanaka sjemena, a ne lisne mase. Kako bi zaštitili biljke od takvog procesa, krevet je prekriven filmom za održavanje vlage i održavanje temperature.
Sjeme se sadi u plitke brazde (oko 3 cm). Nakon 2 tjedna pojavljuju se izdanci. Prvo labavljenje preporučuje se nakon što se na biljkama pojavi nekoliko listova. U isto vrijeme uklonite višak biljaka. Slabije biljke treba iščupati.
Ovaj usjev može se uzgajati u sadnicama. Transplantacija sadnica u zemlju provodi se nakon što se tlo zagrije na najmanje +10 stupnjeva.
Naknadna njega sastoji se od pravovremenog labavljenja tla i stanjivanja grmlja. Blitva se rijetko zalijeva jer dobro podnosi sušu. Tek kada se tlo značajno osuši, dodaje se dodatna vlažnost.
U grijanim staklenicima blitva se može proizvoditi i zimi. U zatvorenim staklenicima zalijevanje se provodi otprilike jednom tjedno. Istodobno se primjenjuju tekuća mineralna gnojiva. Previsoka temperatura je neprihvatljiva za ovu kulturu, što može uzrokovati stvaranje izdanaka.
Načini razmnožavanja i berbe usjeva
Ova kultura se sadi ne samo sjemenom ili sadnicama, već i korijenom. Kod sadnje s korijenom ostavite točku rasta na površini. Brzo se ukorijene u uvjetima potrebne vlažnosti i temperature, a zatim formiraju zelenu masu.
Korijenje se ostavlja u tlu do sljedeće sezone. Krevet s posađenim rizomima prekriven je malčem.Ovom metodom moguće je dobiti vrlo ranu žetvu, prvo zelje reže se već sredinom travnja u južnim krajevima.
Čak i nakon što posadite ovu biljku u posudu na prozorskoj dasci, možete otkinuti sočne listove i koristiti ih za pripremu salate. Na taj način možete dobiti žetvu zelenog lišća u bilo koje doba godine.
Lišće treba rezati izvana, jer će rozeta nastaviti formirati novu zelenu masu. Što se više listova reže, to ovaj grm kasnije postaje veličanstveniji, puštajući sve više i više novih izdanaka.
Štetočine i bolesti
Blitva se smatra biljkom otpornom na bolesti, ali je ponekad zahvaćena pepelnicom. To se događa kada se sadi u krevete koji su već bili zahvaćeni gljivičnom infekcijom.
Najopasniji štetnici su repine lisne uši i buhači. Kako bi se nosili s njima, biljke se prskaju gotovim insekticidima, infuzijom ljuskica luka ili drugim poznatim narodnim metodama.
