Sadnja i uzgoj radiča iz sjemena u vrtu, njega i razmnožavanje na otvorenom

Cikorija je biljka nježno plavih cvjetova koja raste uz ceste i polja. Kultura je poznata iz nekoliko razloga. Neki ljudi biljku poznaju kao lijepo cvjetajuću biljku, drugi je vole kao pikantnu zamjenu za kavu, a treći su obratili pozornost na ljekovita svojstva cikorije. U isto vrijeme, ne samo da možete kupiti cikoriju u ljekarni ili trgovini, već i početi uzgajati u svom vrtu bez puno truda.

Karakteristike

Dvogodišnja kultura uobičajena je u Europi, Rusiji, srednjoj Aziji i zapadnom Sibiru. U prvoj godini formira se korijenski sustav s korijenskim usjevima težine do 400 grama. U drugoj godini cikorija daje listove i sjemenke.

Masivan korijen, duga stabljika, do 100-170 centimetara, s malim vlaknima, listovi, plavi cvjetovi promjera 3-5 centimetara razlikuju biljku od ostalih iz obitelji Asteraceae. Duguljasti svijetlosmeđi plodovi dosežu 3 milimetra.

Kultura cvjeta od srpnja do kasne jeseni. Nježni cvjetovi brzo uvenu i zamijene ih novima. Žetva može doseći 20 tisuća sjemenki.

Sorte usjeva

Prema različitim izvorima, postoji od 8 do 12 sorti cikorije. No, uzgajaju se samo dvije vrste biljaka, kao što su:

1. Salata. Mladi svježi listovi koriste se za pripremu salata, priloga i mesnih poslastica. Popularne su 3 vrste:

• Escariole, Witloof - imaju sočne glavice sa širokim listovima;
• Endivija je izgledom slična običnoj salati s kovrčavim izrezbarenim listovima.

2. Uobičajena sorta. Kultura je pogodna za pripremu ljekovitih napitaka. Biljka se sadi kao ukrasno cvijeće.

Ako biljku uzgajate kao alternativu kavi, bolje je uzeti korijen cikorije. Sorta Yaroslavsky popularna je na području Ruske Federacije, koja je dobila ime po nazivu regije koja proizvodi zdrave žitarice više od dvjesto godina.Biljku, koja zapravo dolazi iz južne Europe, treba sijati jednom godišnje za veći prinos.

Koje su prednosti cikorije?

Unatoč snažnom nadzemnom dijelu, sjeme i korijen se koriste u medicinske i prehrambene svrhe. Tvar intibin daje korijenju specifičan gorak okus. Inulin čini biljku potrebnom za dijetalni jelovnik dijabetičara. Osim toga, korijenski sustav je bogat fruktozom, karotenom, vitaminima C, skupine B i mikroelementima: kalcijem, željezom, magnezijem, natrijem. Od donjeg dijela biljke rade se ljekoviti dekocije.

Čičoka se u medicini koristi kao sredstvo za liječenje bolesti kože, bubrega, slezene bubrega, upale očiju.

Zrna su od velike važnosti kao zamjena za napitak od kave. Infuzija pomaže u uklanjanju žučnih kamenaca, poboljšava cirkulaciju krvi i ima regenerativni učinak. Tijekom dana cikorija će osnažiti, tonizirati, umiriti živčani sustav, a noću će ublažiti nesanicu.

U starom Egiptu pronađen je dokument iz 4. tisućljeća prije Krista koji potvrđuje podatke o cikoriji kao lijeku za bolesti želuca, jetre i crijeva.

Metode razmnožavanja biljaka

Biljka se razmnožava na dva načina odjednom: sjemenom, korijenom. Korijenje je podijeljeno na dijelove, od kojih je svaki osnova novog grma.

Cikoriju nazivaju biljkom satova. U vedro jutro cvijet se otvara, ali s početkom oblačnog vremena ili večeri cvjetovi se odmah zatvaraju. Kultura je dobra medonosna biljka, cvjeta do 3 mjeseca, daje puno peluda i nektara.

Da biste pripremili sjeme, morate "spakirati" cvjetne stabljike kapicama od gaze, papirnatim omotnicama ili vrećicama 21 dan nakon cvatnje. Na početku berbe odrežite cvatove sa stabljikom i objesite ih u toploj, prozračenoj prostoriji da dozriju.Kao rezultat toga, sjeme će pasti u pripremljene posude.

Vrijeme sadnje cikorije

Ljekovite vrste sade se u rano proljeće, čim se tlo otopi. Bolje je saditi sorte salate ne ranije od sredine svibnja. Nema potrebe sijati sjeme prije zime, jer će se pojaviti mnogo cvjetnica.

Niske temperature zraka izazvat će rano cvjetanje usjeva, a korijenski sustav se neće formirati.

Uzgoj sjemena cikorije u otvorenom tlu

Čak i vrtlar početnik može uzgajati cikoriju u zemlji, jer je proces sličan uzgoju bilo kojeg povrća. Biljka podnosi promjene temperature, vruće dane u vrtu, kratkotrajne mrazeve i hladnoće do 10 stupnjeva ispod nule.

Priprema sjemena

Prije sadnje sjeme salate treba proklijati u vlažnom pamučnom materijalu ili salveti. Da biste ubrzali proces, svežanj stavite na topli radijator i ostavite 2-3 dana. Stalno provjeravajte je li tkanina topla i vlažna. Ako je potrebno, sjemensku vrećicu poškropite toplom vodom.

Cikoriju možete potopiti u poseban stimulans 5-6 sati kako biste povećali prinos.

Posadite sjeme obične sorte odmah, bez prethodnog namakanja.

Priprema mjesta slijetanja

Prije sadnje morate pripremiti i sjeme i samo tlo:

1. Područje se unaprijed prekopa, izravna i obilno navlaži. Ako je potrebno, područje se gnoji.
2. Tlo za biljku nije kiselo, ilovasto. Kiselo tlo je unaprijed vapneno.
3. Područje treba biti osvijetljeno i ne pretrpano drvećem. Cvijet voli izravnu sunčevu svjetlost, što svjetliju.
4. Preporučljivo je pripremiti mjesto za sjetvu u rasutom stanju pomoću humusnih gnojiva i treseta. Iskopano područje gnoji se mineralnom otopinom u količini od 3 žlice po 1 metru površine.Tresetna gnojiva s humusom i nitrofosom pomiješaju se s tlom i izravnaju, čineći tlo labavim.
5. Nakon toga, napunite područje vodom.
6. Zatim se izrađuju utori na udaljenosti od 30-35 centimetara jedan od drugog, gdje se sade sorte cikorije - i salate i obične.

Također, prilikom sadnje važno je uzeti u obzir da jaka aroma kave privlači štetnike. Stoga mjesto treba odabrati što je dalje moguće od vrijednih usjeva.

Idealno je uzgajati cikoriju na pozadini kombiniranih cvjetnjaka, višerednih cvjetnjaka - mixborders. Bolje je kombinirati cvijeće s jednogodišnjim usjevima, jer se ukupna slika ne gubi kada se korijen ukloni. Blijedoplavi cvjetovi s ljubičicama, različcima i tratinčicama izgledaju lijepo. Začinsko bilje poput bosiljka, kopra ili peršina najprikladniji su susjedi.

U starom Egiptu cikorija se koristila kao protuotrov za ugrize otrovnih zmija i insekata. Na temelju cikorije ljudi su pripremali ljekovite infuzije za probavne smetnje i upale očiju.

Sjetva sjemena

Sjeme treba saditi na dubinu ne veću od 1-1,5 centimetara. Razmak između sadnica je najmanje 8 centimetara. Važno je održavati proporcije razmaka redova, ostavljajući razmak do 40-60 centimetara po odrasloj biljci.

Duboka sadnja sjemena smanjit će i klijavost biljke i vrijeme klijanja.

Prvi izbojci bit će vidljivi 7-14 dana. Kako raste i razvija se potrebno je prorjeđivati ​​usjev. Inače će se mlade biljke međusobno uništiti (minimalna udaljenost između odraslih primjeraka je 30 centimetara).

Značajke uzgoja cikorije kod kuće

Raznovrsnu salatu možete uzgajati u svojoj ljetnoj kućici, vrtu i na prozorskoj dasci svog stana. Za kućni uzgoj:

1. Krajem rujna lišće salate zajedno s korijenjem uklanja se s gredica.Žetva se spremi i ostavi nekoliko dana da se osuši i osuši.
2. Zatim se zelje odreže, a korijenski sustav, bez čišćenja tla, odloži se za skladištenje (na temperaturi od +1 * +2 stupnja).
3. Rizomi s neobrezanom glavom i pupoljcima odrezanim na visini od 10 milimetara sade se u kutiju za zimu.
4. Odabrano tlo je pjeskovita ilovača ili mješavina treseta i pijeska. Sloj tla trebao bi doseći visinu od 40 centimetara.
5. Korjenasti usjevi sade se 25-30 dana prije žetve. Postavite korijenje na dubinu od najmanje 15-20 centimetara.
6. Za veći prinos, supstrat se stalno navlaži vodom na sobnoj temperaturi. Temperatura zraka održava se na 16-18 stupnjeva.
7. Odrežite glavice kupusa s dijelom rizoma kako se listovi ne bi raspadali. Plodovi se čuvaju 2-3 tjedna u hladnjaku, koriste se u salatama i za ukrašavanje jela.

U plastičnim posudama možete uzgajati sortu salate:

1. Korijenasti usjevi se postavljaju tako da su glavice 1-1,5 cm iznad razine tla.
2. Tlo se obilno navlaži.
3. Pokrijte lonac crnim polietilenom i stavite ga 10-12 dana u prostoriju s temperaturom od 13-14 stupnjeva.
4. Sljedećih 12-24 dana biljka provodi u prostoriji s višom temperaturom - 16-18 stupnjeva. Cijelo razdoblje rasta trajat će 22-24 dana. Za to vrijeme glavice kupusa će narasti na 150-180 grama svaka. Budući da je korjenasto povrće lišeno svjetla, glavice će imati bijelu boju.

Kako presaditi cikoriju

Kada cikorija ima 3 lista, preporučljivo je prorijediti usjev, bacajući višak primjeraka. Biljka se ne može presaditi.

Pravila za brigu o usjevima

Briga za cikoriju je vrlo jednostavna, kao i za svaku drugu biljku iz obitelji Asteraceae.Sva njega se svodi na stanjivanje biljaka (s intervalom od 8-15 centimetara), uklanjanje korova, otpuštanje, pravilno umjereno zalijevanje, gnojidbu tla i zaštitu biljke od štetočina.

Gnojiva

Hranite cikoriju mineralnim gnojivima u količini od 1 grama po 1 metru. Za hranjenje se koriste i drveni pepeo i kompost i humus. U umjerenim količinama, tlo je aromatizirano superfosfatom, kalijevom soli i otopinom amonijevog nitrata.

Usjev se prihranjuje u razmacima od 14-21 dana, naizmjenično mineralnim i organskim gnojivima.

Zalijevanje

Unatoč činjenici da cikorija dobro podnosi i vrućinu i hladnoću, za dovoljnu žetvu potrebno je pravilno umjereno zalijevanje:

1. Nemojte pretjerano zalijevati biljku, inače će lišće istrunuti.
2. Vlagu možete sačuvati malčiranjem.
3. U vrućim danima dopušteno je prskanje lišća.
4. Zimi nemojte vlažiti biljku.

Idealna vlažnost tla je 75%, vlažnost zraka 80%.

Raspored zalijevanja također ovisi o količini padalina, temperaturi zraka i sorti biljaka. Salatna vrsta ne podnosi dugotrajnu sušu i treba stalnu vlažnost tla. Ljekovita sorta je otpornija na toplinu i zahtijeva zalijevanje samo u odsutnosti kiše dugo vremena.

Zaštita od bolesti i štetnika

Obični radič otporan je na razne bolesti i štetočine. Salatne sorte cikorije osjetljivije su na bolesti kao što su pjegavost lišća i trulež.

Štetnici uključuju puževe puževe, lisne uši, korijenske grinje i žičnjake. Puževi se uklanjaju ručno, a tlo oko radiča posipa se zdrobljenom ljuskom jajeta ili pijeskom.

Za prevenciju potrebno je odmah ukloniti korov, uništiti biljke truleži i umjereno zalijevati usjev.Sve te aktivnosti pridonose rastu i cvatnji radiča.

Plijevljenje i labavljenje

Biljku također treba zaštititi od korova i stalnog pristupa kisika korijenju. U tu svrhu tlo se stalno plijevi i rahli.

Žetva

Ljekovita cikorija cvate tek druge godine nakon sadnje, jer je dvogodišnja biljka. U prvoj godini skuplja se korijenje. Lišće se reže u kasnu jesen, ostavljajući usjev u "golom" obliku za zimovanje.

Salatni radič bere se u listopadu. Glavice kupusa se režu oštrim nožem. Listove salate čuvajte u hladnjaku ili podrumu.

Kako pripremiti cvjetove cikorije

Priprema cvjetova cikorije na sljedeći način:

1. Cvjetovi se beru za vrijeme njihove obilne cvatnje, od lipnja do rujna.
2. Odaberite biljke podalje od autocesta i prometnica.
3. Vrijeme za sakupljanje treba biti suho i toplo.
4. Nemojte sakupljati cvijeće rano ujutro, jer se rosa još nije osušila.
5. Za sušenje odrežite samo nježne cvjetove bez dijela peteljke.

Kako sušiti biljku cikorije

Osušite odrezane stabljike biljke u hladu, ispod baldahina. Raširite sirovine u jednom sloju na krpu i osušite na tavanu.

Sušenje povremeno promiješajte kako biste osigurali ravnomjerno sušenje. Čim se stabljike počnu lomiti, sirovina je spremna.

Kako sakupiti korijenje biljaka

U rano proljeće ili kasnu jesen, nakon što nadzemni dio odumre, počinje se brati korijenje. Korijenski sustav je zasićen mineralima dok se priprema za zimu.

Pripremite korijenje na sljedeći način:

1. Iskopajte korijenje biljke.
2. Rizomi se očiste od zemlje i operu. Uklanjaju se tanki bočni korijeni.
3. U početku se korijenje suši.
4. Rizomi se režu uzduž na male ploške, a veliki se režu poprečno.
5. Osušite izratke u sušilici, pećnici, na temperaturi od 60 stupnjeva, u prozračenoj prostoriji.

Žetva se čuva ne više od 3 godine u kartonskim kutijama, drvenim kutijama ili papirnatim vrećama.

Kako napraviti kavu od vlastite cikorije

Od ubranog uroda vrlo je jednostavno pripremiti zamjenu za kavu. Za ovo:

1. Korijenje narežite na kockice debljine 1-1,5 centimetara.
2. Osušite usjev sušenjem na temperaturi grijanja od 100 stupnjeva 12 sati.
3. Pržite pripravke u tavi, ohladite.
4. Samljeti korijenje mješalicom, mlinom za kavu ili žbukom.
5. Koristite kao prirodni napitak brzinom od 1 žličice na čašu kipuće vode.

Radi arome, pomiješajte cikoriju s ječmom, oskorušom, zobi, raži, bademom ili žirom.