Uzgoj iz sjemena i briga za komorač na otvorenom terenu, kako ga sačuvati za zimu i sorte

Nekada davno, ova kultura bila je poznata kuharima, iscjeliteljima i običnim ljudima. Uz njega se vežu mitovi, vjerovanja i predrasude: stanovnici Grčke, prema legendi, davali su ljudima vatru u šupljoj stabljici komorača. Često se brka s koprom, ali to su različite biljke. O komoraču, pravilnom uzgoju i njezi sadnica u otvorenom tlu možete saznati čitajući ovaj materijal.

Opis usjeva i uobičajenih sorti

Komorač spada u skupinu krovnih i može biti jednogodišnji, dvogodišnji ili višegodišnji. U svom prirodnom stanju raste na afričkom kontinentu, Europi, Americi (Sjeverna i Južna), Aziji. U Ruskoj Federaciji komorač se nalazi u Krasnodarskom kraju i stepskim predjelima Kavkaza.

Preferira siromašna, suha tla i često raste uz ceste. Plodovi i listovi sadrže eterična ulja karakterističnog mirisa i slatkog okusa. Postoje 2 glavne vrste komorača:

1. Obični.
2. Povrće.

Prva se uzgaja zbog lišća i sjemena, dok povrtne sorte (glavasta i talijanska) daju mesnate peteljke i stabljike. Obični komorač nazivaju i "slatki kopar". Naraste u visinu do 2 metra i čest je gost povrtnjaka i privatnih parcela. Stabljika je ravna, s izrazito rebrastom strukturom.

Vrh biljke okrunjen je s nekoliko kišobrana (od 10 do 20), svaki od njih će imati do 25 jarko žutih malih cvatova. Komorač je poznat pčelarima, vrlo je pogodan za ishranu pčela.

Raznolikost povrća odlikuje se jako razgranatom stabljikom. Mesnate glavice kupusa rastu na mjestima gdje su pričvršćeni listovi (peteljke). Ukupno postoji 7 vrsta biljnog komorača: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Autumn Beauty. Poznat je i hibrid - biljka srednje sezone kupusa sorte Rudi F1.Marke uljarica Chernovitsky, Krymsky (ruski izbor) i sicilijanski, talijanski veliki (strani) također dobro rastu u Rusiji.

Vrijednost komorača

Komorač se koristi u mnoge svrhe: kao dodatak prehrani, u kozmetici, u medicinske svrhe i kao preventiva. U nekim slučajevima ne može se zamijeniti ničim drugim: to je jedinstvenost biljke.

U prehrani

Ulje i sjemenke komorača poznati su kao uobičajeni začin. Zeleni su slatki, osvježavajućeg, ugodnog okusa. U kulinarstvu se koristi sirov - u desertima i salatama, pirjan s drugim povrćem. S plodovima komorača peče se kruh, koristi se za konzerviranje i soljenje domaćih pripravaka. Narodi Kavkaza vole dodavati zelje svojim šarenim nacionalnim jelima. Parfumeri dodaju mirisno ulje kozmetici, a nusprodukt cijeđenja voća koristi se kao lubrikant u tehnici.

Važno. Unatoč vanjskoj sličnosti s koprom (cvjetanje kišobrana, pikantan miris), komorač je zasebna vrsta, sa svojim karakterističnim osobinama.

U medicini

Kao lijek komorač se koristio još u antičko doba - Hipokrat, Plinije i Avicena preporučivali su ga pacijentima za:

• iskašljavanje;
• liječenje očiju;
• ispiranje bubrega (diuretik).

Glavni učinak postiže se korištenjem plodova ili ulja iscijeđenog iz njih. Kupaonice su upoznate s načinom pletenja metli od grana i lišća biljke.

Na bazi eteričnog ulja komorača priprema se eliksir protiv kašlja, plodovi imaju laksativno, vjetrovno-koleretično i sedativno djelovanje. To uključuje farmaceutske naknade. Majke znaju što dati svojoj djeci s nadutošću u crijevima, posebno dojenčadi - vodu od kopra. Priprema se i od sjemena komorača.

Dobro je poznato blagotvorno djelovanje infuzija iz biljke na uzbudljivi živčani sustav: poboljšavaju san i povećavaju otpornost na stres. Vanjski učinak izvarka je ublažavanje upale kod akni, dermatitisa i furunculoze. Kardiolozi preporučuju liječenje komoračem kod slabe cirkulacije i krvožilnih problema.

Odabir mjesta za uzgoj komorača

Naizgled jednostavnu biljku nije tako jednostavno uzgojiti: komoraču su potrebni vlaga i svjetlost da bi potpuno izrastao. Prije sadnje, tlo se ore i sustavno obogaćuje složenim mineralnim gnojivima. Parcela u zemlji ne mora biti velika, ali svakako mora biti dobro osvijetljena.

Najbolji prethodnici

Glavno pravilo za sadnju komorača je da se ne slaže dobro sa svojim "susjedima": bolje ga je posaditi odvojeno od drugih biljaka. Puštajući dugačko i tanko korijenje u svim smjerovima, "tiha biljka" je sposobna ispumpati vlagu iz okolnog područja.

Ako su u blizini špinat, grah, kumin ili papar, oni će djelovati depresivno na komorač, sprječavajući ga da se razvije. Za uzgoj usjeva najbolje opcije za prethodne „stanare“ su krumpir, kupus, krastavci i grašak - gnojiva kojima se hrane kišobran dobro apsorbira.

Zahtjevi za osvjetljenje

Komorač je osjetljiv na svjetlosne uvjete. To znači da površine za sadnju sjemena ili sadnica treba odabrati osunčane i otvorene tijekom dana. Bilo koji usjevi zasađeni u susjedstvu koji stvaraju sjenu (kukuruz, suncokret) ometat će rast biljke. Ali kada se uzgaja povrće, previše svjetla može biti štetno: dugo dnevno svjetlo ne dopušta normalan položaj glave.

Važno. Isključene su visoke biljke koje zasjenjuju grmlje komorača u susjedstvu.Bolje ih je posaditi odvojeno, na drugom mjestu.

Tlo za sadnju

Pri odabiru tla za uzgoj vrtni komorač je prilično izbirljiv: neće rasti na napuštenim područjima, siromašnim tlima ili slabo obrađenim površinama.

1. Prikladno: dobro pognojeno, gusto, blago alkalno tlo.
2. Nije prikladno: lagano, slabo orano, slabo tlo.

Uzgoj u otvorenom tlu iz sjemena

Komorač se uzgaja iz sjemena koje ostaje održivo 3 godine. Iskusni vrtlari preporučuju da ih pripremite prije sadnje kako biste povećali vjerojatnost povoljnog ishoda.

Priprema tla

Prije sjetve, buduće mjesto za sadnju komorača iskopa se do dubine od 25 centimetara ili više (bajonet lopate). Ako je nešto prije raslo na mjestu, tada se kopanje obavlja odmah nakon žetve. Za osiromašena tla dopuštena je gnojidba mineralnim organskim gnojivima. U proljeće, prije sadnje, prostor se ponovno prekopa, do polovine dubine.

Zatim izvode otpuštanje i izravnavanje. Ponekad se savjetuje da se gnojivo stavi ispod prethodno zasađene kulture, kako bi se bolje apsorbiralo. Prije sjetve sjemena može biti potrebna dodatna gnojidba. Obično se koristi sljedeći sastav: amonijev nitrat, kalijeve soli i superfosfat u omjeru 3:1:2.

Važno. Korisno je pomiješati biljni komorač (sjeme) s granuliranim superfosfatnim gnojivom, što će povećati klijavost sadnica.

Priprema sjemena

Da biste to učinili, cjelokupno sjeme mora se položiti na ravnu površinu prekrivenu čistom, laganom tkaninom. Stvar ne bi trebala biti sintetička - ovo je važno. Zatim pripremite posebnu otopinu za stimulaciju rasta (prikladan je i slabo koncentrirani kalijev permanganat) i u nju uronite sjemenke umotane u platnenu omotnicu.Trebaju biti ravnomjerno namočeni i ni u kojem slučaju ne bi plutali na površini. Ostavite 4 sata, zatim uklonite i osušite.

Sjetva sjemena u proljeće

Travanj je najprikladniji za vrtnu sadnju, ponekad je dopušteno sijati zimi (u rujnu). Rana sadnja znači zaštititi sadnice od lošeg vremena i hladnoće. Bolje je saditi sorte povrća u zemlju u trećem desetljeću lipnja, inače će se glavice kupusa loše formirati.

Dubina sadnje za sve vrste sjemena je 2-3 centimetra. Za proljetnu sjetvu preporuča se vapnenje, dodavanje humusa, komposta ili trule piljevine. Prekrivanje iskopanih i olabavljenih gredica filmom zadržat će vlagu u njoj. Korak kreveta je odabran na pola metra. Prvi izbojci izlegu se 5-6 dana nakon sadnje, ali to ako prosječna dnevna temperatura ne padne ispod +6 °C. Nakon 7-10 dana, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući između njih 20-25 centimetara.

Predzimska sjetva

Za potpunu sadnju zimi, ispada da je komorač previše mažen toplinom, ali pod određenim uvjetima dopuštena je sjetva u jesen. Da biste to učinili, biljke ili sjemenke ostavljene 2 godine morat ćete dobro zaštititi od vremenskih prilika i zaštititi. Ozimu sjetvu ne gnojimo, koristeći ostatke mineralnih gnojiva u tlu od prethodnih usjeva. Potrebno je kopati i rahliti područje prije sadnje sjemena.

Cijeli gornji dio biljaka ostavljenih za zimu je odrezan, zatim su prekriveni malčem, tresetom i pokriveni piljevinom. Čim padne snijeg, gredice se dodatno prekrivaju slojem od nekoliko centimetara.Iskusni vrtlari tvrde da je vjerojatnost da će komorač uspješno preživjeti rusku zimu mala: bolje je igrati na sigurno i posaditi ga u staklenik, u kojem će sadnice također morati biti prekrivene tresetom ili lišćem.

Značajke uzgoja kroz sadnice

Metoda dobro funkcionira pri uzgoju vrsta povrća: u ovom slučaju ne morate brinuti o normalnom razvoju korijenskih usjeva, što se često događa prilikom sadnje sjemena. Ova metoda je također prikladna za kratko ljeto središnje Rusije i sjevernih regija.

Sadnja se provodi u nekoliko faza: prvo, krajem veljače - početkom ožujka, sjeme se sije u kutije za sadnice. Pojava prvih klica signalizira potrebu za branjem: pažljivo se odvajaju i prenose u zasebne posude za cvijeće. Postupak je moguće zamijeniti stanjivanjem (s korakom od 20 centimetara između susjednih izdanaka). Nakon otprilike 30 dana provodi se posljednja faza - grmovi komorača sade se na otvorenom terenu, u vrtnom krevetu, držeći razmak od najmanje 40 centimetara između njih.

Specifičnosti uzgoja kod kuće

Zelena, mirisna "kapricioznost" također se uzgaja kod kuće, na prozorskoj dasci. U uvjetima stalnih pozitivnih temperatura, lakše mu je pružiti ugodne uvjete. Trebat će vam: posude ili posude za cvijeće, kutije za sadnice visine do 30 centimetara i širine ne više od 25 centimetara. Dno je prekriveno tankim drenažnim slojem: mali kamenčići mogu igrati njegovu ulogu. Iz iskustva je poznato da su za komorač pogodna dobro pognojena tla s manjim primjesama gline. Bolje je ne riskirati s kiselošću, potrebna razina je pH 7.

Važno. Gotove mješavine tla za cvijeće (Terravita) održavaju potrebne parametre kiselosti i sadržaja minerala.Ako mu dodate malo gline, dobit ćete uravnotežen sastav za komorač koji uzgajate.

Gotovi tresetni spremnici, koji se mogu kupiti u vrtnim trgovinama, dobro su prikladni za sadnju sjemena. Tamo se sipa zemlja i lagano se zakopaju 2-3 sjemenke (uzimajući u obzir buduće stanjivanje). Nakon sadnje, usjevi se uklanjaju na toplo (ali ne vruće) mjesto.

Komorač je usjev koji voli svjetlost, ali u početnoj fazi rasta sjemenkama je potrebna tama. U otvorenom tlu klice niču za 2-3 tjedna, potrebna im je temperatura od +6 °C. Ako je nježno korijenje ozlijeđeno tijekom presađivanja, stabljika i kišobrani rastu, ali glavice kupusa ne zasađuju dobro (ovo je važno za sorte povrća).

Kada uzgajate "za zelje", dovoljno je pričekati da mladice porastu 25-30 centimetara i možete žeti. Za "korijenje" trebat će vam voluminozna posuda, jer glavice kupusa narastu do 10 centimetara u opsegu (gornji, nadzemni dio se diže do 50 centimetara). Vegetativno razdoblje u ovom slučaju je do 90 dana.

Pravila njege biljaka

Komorač postavlja povećane zahtjeve prema sastavu i strukturi tla, svjetlosti i vlažnosti, ali ne zahtijeva posebnu njegu u uzgoju. Bit će dovoljno ispuniti nekoliko jednostavnih zahtjeva poljoprivredne tehnologije.

1. Prvo, obavezno je uklanjanje korova od susjeda korova - oni će ometati razvoj sadnica.
2. Drugo, nadopunjavanje mineralima i hranjivim tvarima. Gnojiva se primjenjuju prvi put nakon prorjeđivanja - za to je prikladan svježi stajnjak (dizma).

Kada se primjenjuje na tlo, otopina stajnjaka se priprema u omjeru 1:3 (dio humusa na 3 dijela vode).Za njegu biljke i zalijevanje kreveta, gotovi sastav trebao bi biti još tanji - 1:10. Sadnice se također hrane pilećim izmetom, ali to se radi pažljivo, pokušavajući ne spaliti stabljike i razrijediti gnojivo u omjeru 1:50.

Paraziti i zaštita od njih

U vrtu, osim uzgojenih korisnih usjeva, mogu postojati opasni "susjedi" - insekti štetnici. To su kornjaši i svibanjski kornjaši koji uništavaju svježe zelje. Ličinke leptira lastinog repa, mrkve i kišobranskog moljca rado jedu komorač. Ne može bez sveprisutnih lisnih uši i stjenica (kišobranke, prugaste stjenice).

Radi prevencije, oko područja sa zasađenom biljkom kopaju se jarci za hvatanje; upotreba pesticida je neprihvatljiva: svi će se pretvoriti u zelene vrhove. Bolje je koristiti jednu od pouzdanih narodnih metoda: prskati biljku izvarkom gorušice, koprive ili češnjaka - dobro odbijaju štetočine. Drveni pepeo utopljen u vodu također će djelovati. Komorač ima bolesti: cerkosporoza koja zahvaća sjeme, kao i fomoza, septorioza i pjegavost.

Važno. Tretiranje komorača s Bordeaux mješavinom (mješavina vapna i bakrenog sulfata u vodi) dobro je djelovalo. Ovaj sastav pomaže da se brzo riješite bolesti i insekata, bez ikakvih posljedica za biljku.

Zalijevanje i labavljenje tla

Komorač jako voli vodu, njegovi tanki i dugi korijeni mogu se protezati daleko u stranu i "ukrasti" vlagu od svojih susjeda (ako je samoj biljci nedostaje). Preporuča se zalijevanje sadnica i zrelih grmova najmanje jednom tjedno (10-15 litara po kvadratnom metru površine). Zalijevanje ne ovisi o dobu godine - u jesen, ako je vrijeme suho i bez vjetra, također se provodi.

Okopavanje

Komorač posađen u tlu mora se nagrnuti: time se poboljšava rast korijenskog dijela, što je posebno važno za sorte povrća koje se uzgajaju za glavice. Postupak se provodi 2-3 puta tijekom sezone, grabljenjem tla u sloju do 7 centimetara. Ponekad iskusni vrtlari, prije nego što počnu sa hilingom, na biljku stave plastičnu kutiju od PET boce - na taj način se zelenilo manje prlja.

Hranjenje komorača

Za ovu kulturu potrebno je gnojivo, primjenjuje se sa svojim prethodnicima (ovo je još bolje), ili u proljeće, gotovo odmah nakon sadnje biljke u zemlju. Koriste se mineralni kompleksi, kao i komponente prirodnog podrijetla - kravlji i kokošji gnoj, razrijeđeni do potrebne koncentracije.

Malčiranje

Jednostavna, ali učinkovita metoda omogućuje vam da sadnicama osigurate vlagu, zadržavajući je u tlu. Kao sloj malča koristite piljevinu, slamu, lišće - bilo koji dostupni materijal. Sloj ne smije biti manji od 50 milimetara, po potrebi se ažurira (provjera vlažnosti tla).

Sklonište za zimu

Komorač ostavljen da prezimi (za 2. sezonu) potrebno je pravilno pripremiti: odrežite cijeli gornji dio, pospite zaštitom od smrzavanja. Za ove svrhe prikladni su slama koja ostaje nakon obrade pšenice, treset, male grane i lišće. Ponekad se savjetuje ostaviti oko 40 centimetara stabljike s izdancima za bolje zadržavanje snijega.

Sloj koji pokriva podzemni dio mora biti dovoljno debeo da spriječi smrzavanje. Specifični parametri ovise o klimatskoj zoni: što je zima hladnija, to su biljke koje ostaju u tlu pažljivije zaštićene. Nakon što padne snijeg, njime se dodatno prekriju gredice.

Metode suzbijanja bolesti i štetnika

Mirisno svježe bilje privlači pažnju stjenica kojih u vrtovima i povrtnjacima ima u izobilju, gusjenica i stjenica.

Nekoliko je metoda najučinkovitije:

1. Za odbijanje lisnih uši, tripsa, stjenica i gusjenica, poprskajte otopinom zelenog sapuna: za to se 200-400 grama razrijedi u vodi (na 10 litara). Bordeaux mješavina (vapno s bakrenim sulfatom) također je dobra.
2. Bube - svibanj i crabweed - neutraliziraju se uz pomoć utora za hvatanje koji se kopaju oko sadnje komorača.
3. Tretiranje sjemena prije sadnje u slaboj otopini kalijevog permanganata ne samo da povećava njihovu klijavost, već i uništava spore bolesti. Dodatno se gredica zalije istom mješavinom prije sadnje komorača.
4. Kako biste spriječili da već zaražene (stare) biljke prenesu bolest dalje niz lanac, održavajte razmak između redova i pažljivo uništavajte oštećene primjerke, izolirajući ih od zdravih.

Kako pravilno žeti

Sakupljanje zelenila počinje kada lišće (izbojci kišobrana) dosegne duljinu od 30 centimetara. To možete činiti cijelo ljeto, pažljivo odrežući svježe, mirisne stabljike. Glavice povrtnih kultura mogu se okopavati kada narastu do veličine 8-10 centimetara. To se događa u jesen, u kolovozu-rujnu. Za sazrijevanje sjemena komorač se ostavlja za sljedeću godinu i tako prezimi. Kako zreli plodovi ne bi spontano počeli sijati, preporuča se omotati ih tankom gazom.

Skladištenje komorača

Iskusni vrtlari kažu da priprema komorača za zimu znači sačuvati korisne vitamine do sljedeće sezone, osigurati sebi opskrbu ljekovitim tvarima i prirodnu ljekarnu.

Zelenje se suši i soli, isto vrijedi i za sjemenke. Korjenasto povrće čuva se kao i obično povrće – na hladnom i tamnom mjestu.Sole se, kisele i koriste u kućnom konzerviranju.