Proizvodi za kućanstvo su kvalitetni, traženi na tržištu i doprinose obiteljskom budžetu. Početni uzgajivači peradi ili iskusni uzgajivači mogu biti zainteresirani za mesne piliće. Razmotrimo prednosti njihovog uzgoja u uvjetima farme i dacha, koje je pasmine najbolje imati i značajke njihovog održavanja.
Značajke mesnih pasmina
Mesne sorte kokoši su veće od sorti jaja, manje su pokretne i ponašaju se mirnije u kokošinjcima. Za kućanstva je važno da su malo osjetljivi na razne stresove, brzo dobivaju na težini i mogu proizvoditi nekoliko vrsta proizvoda - meso, jaja, perje.
Povijest nastanka
Kokoši, koje daju mnogo kvalitetnog mesa, uz sposobnost izlijeganja velikih jaja, odavno su privlačile ljude koji su provodili ciljanu selekciju pasmina - uzgoj. Tako su se Brama i Cochin China pojavili u Indokini. Ove kokoši su lijepog izgleda, a mnogi ih uzgajivači drže kao ukrasne ptice.
Svrhovita selekcija u svrhu industrijske proizvodnje mesnih pilića započela je krajem 19. stoljeća, u Engleskoj i Francuskoj, a potom iu SAD-u. Glavni cilj uzgajivača bio je dobiti brzorastuću perad dobro prilagođenu lokalnim uvjetima uzgoja. Tako se pojavila pasmina Dorking (križanjem autohtonih kokoši s sortom koju su donijeli Rimljani).
Ptice Cornish pasmine uzgajane su u Engleskoj i dugo su ostale borbene ptice. U Francuskoj su se križanjem Brahmsa, Houdansa, Cochina i srebrnog Dorkinga pojavile kokoši Faverolles.
Trenutno se mesne pasmine koriste za stvaranje križanja brojlera, koje karakterizira brzo dobivanje na težini i mekano dijetalno meso, na primjer, potomstvo linija Cornish i Plymouth rock. Brojleri u boji Sasso pojavio se prije otprilike 35 godina i čvrsto osvojio francuska tržišta mesa.
Zasebna linija uzgoja bila je selekcija minijaturnih mesnih pilića, koje je bilo moderno držati čak iu gradskim stanovima. Kokoši s genima za patuljasti rast odabrane su iz pasmina kao što su Plymouthrock, Egg Leghorn, Cornish i Rhode Island.
Prednosti i nedostatci
Prednosti mesnih pasmina uključuju:
- brz rast pojedinaca i debljanje;
- visoka dijetalna svojstva mesa;
- u isto vrijeme možete dobiti velika jaja;
- visoka tržišna vrijednost trupova.
Nedostaci uzgoja mesnih pilića:
- velika potreba za hranom i dodacima vitamina i minerala;
- Neke su pasmine osjetljive na infekcije.
Kao što vidite, u uzgoju ovih ptica ima više prednosti nego nedostataka.
Popularne sorte
Razmotrimo najbolje pasmine koje su pogodne za uzgoj mesa na privatnim farmama iu ljetnim vikendicama.
Ameraucana
Pasmina je američkog porijekla. Kokoši nesu plava, ružičasta i zelenkasta jaja. Boja ptica je raznolika - od bijele do plave i tamnožute. Težina pijetlova je 3, kokoši 2,5 kilograma. Proizvodnja jaja - 200-350 jaja godišnje, težine 60-65 grama.
Brahma
Odlikuje se snažnim pernatim nogama, snažnim krilima i velikim pahuljastim repom. Boja tijela je bijela, vrat je crno-bijeli ili sivi, rep je crn. Možete pronaći ptice s bež perjem. Češalj je srednje veličine, mesnat, snažan kljun je žut. Kokoši proizvedu u prosjeku oko 100 velikih jaja preko 60 grama godišnje. Težina kokoši je 3,5, a pijetlova 4,5 kilograma. Ptica je termofilna, ali nastavlja letjeti zimi. Zahtijeva veliku količinu hrane bogate bjelančevinama, mastima i vitaminima.
Mađarski div
Veliki pilići s okruglim tijelom crveno-smeđe boje. Brzo se debljaju. Lešine atraktivnog izgleda. Težina pijetla je 4-4,5, kokoši 3,5-4 kilograma. Ptica je spremna za klanje u dobi od 3-4 mjeseca. Proizvodnja jaja - do 200 jaja godišnje, bež boje, težine 55-60 grama.
Bresse gallica
Drevna francuska pasmina, povijest njezina uzgoja seže oko 500 godina unatrag. Bijeli pijetao ove pasmine postao je simbol Francuske; njegov se profil čak pojavio na kovanicama republike. Odlikuje se plavim šapama i jarko crvenom krestom. Pasmina s visokim stupnjem prilagodljivosti životnim uvjetima. Težina pijetla je 5, kokoši 4 kilograma. Proizvodnja jaja - 240 jaja godišnje, težine od 60 do 85 grama.
Gudan
Francuska pasmina odlikuje se bijelim sočnim mesom s tankim kostima. Na glavi je izražena kresta, zbog čega je ova vrsta kokoši izrazito dekorativna, posebno u kombinaciji sa šarenom bojom. Težina pijetla je 3,6, kokoši 3,2 kilograma. Proizvodnja jaja je do 150 jaja godišnje, težina jaja je 45-60 grama.
Div iz dresa
Složeni križ, uzgojen u SAD-u križanjem Brahme, Orpingtona, Langshana i drugih. Boja crna, bijela, plava sa zelenom nijansom. Češalj je sa šest zubaca, gladak, crven, kljun je taman. Ptice imaju miran temperament i ne lete. Nesilice često svojom težinom izbacuju ili gnječe tek snesena jaja, pa su im u gnijezdima potrebne kose ravnine – rampe.
Zahtijevaju puno uravnotežene hrane. Glavna prednost ovih ptica je njihovo brzo dobivanje na težini. Do dobi od 7 mjeseci težina pijetlova doseže 5, kokoši - 4 kilograma. Proizvodnja jaja je do 180 jaja godišnje, s prosječnom masom jaja od 65 grama.
Dorking
Engleska pasmina, poznata od kraja 19. stoljeća, ima visoke dekorativne kvalitete. Boja je raznolika - od šarenih do svijetlo bijelih, smeđih i crno-plavih jedinki širokog tijela. Češalj pijetlova je crven, mesnat, okomit, a kod kokoši visi u stranu. Kljun je lagan. Pijetlovi teže 3,5-4,5, kokoši - 2,5-3,5 kilograma.Nosivost jaja je 120-140 jaja godišnje, s prosječnom težinom jaja od 66 grama. Ptice su osjetljive na infekciju koja uzrokuje encefalitis, pa se pilići cijepe.
Corniche
Bijeli korniš je široko rasprostranjen. Noge su bez perja, zajedno s kljunom su žute. Od trupa se dobivaju dobro oblikovane grudi. Ova sorta daje najveću ekonomsku učinkovitost uzgoja. Ptice imaju visoke stope rasta uz relativno malu potrošnju hrane. Američka udruga peradara proglasila je Cornish pasminu mesnim standardom. Težina pijetlova je 3,5-5, kokoši do 3,5 kilograma. Proizvodnja jaja - 140-170 jaja godišnje, prosječna težina jaja - 55 grama.
Bilješka! Uz nedovoljno hodanja, ptice ove pasmine pate od pretilosti. Predebe lešine nisu tražene na tržištu.
Cochin
Veličanstvene kokoši sa snažnim nogama, potpuno prekrivene perjem. Boja se kreće od crvene do sive, pjegave i sivocrne. Kljun je žut. Prijelaz s glave na tijelo je snažno zakrivljen, zbog čega se čini da je glava visoko podignuta, s ponosnim držanjem. Dobro podnose zimu u toplim kolibama, mogu bez šetnje, neaktivni su i ne lete. Težina kokoši - 4, pijetlovi - 5 kilograma. Proizvodnja jaja je oko 100 jaja godišnje, s tim da se broj jaja održava i lagano povećava zimi, prosječna težina jaja je 55 grama.
Langshan
Pasmina potječe iz sjeverne Kine, dobivena križanjem Minor i crne kokoši. Poznate su dvije varijante:
- engleski bobtails (pogodan za slobodno držanje u zemlji);
- njemački holopodi.
Tijelo je visoko i ptice imaju ponosan stav. Težina pijetlova je 4, kokoši 3 kilograma. Proizvodnja jaja - 110 komada godišnje s težinom od 56 grama.
Mini
Uobičajene su crveno-crna, žutosmeđa i bijela boja.Karakteriziraju ih niske šape, zbog čega ih ne treba puštati u šetnju po vlažnom vremenu. Jaja zadržavaju težinu normalnih jaja. Pijetlovi dosežu težinu od 3, kokoši - 2,7 kilograma. Proizvodnja jaja je 180 jaja godišnje, prosječna težina jaja je 60 grama.
Orpington
Odlikuju se masivnim, zdepastim tijelom, mekim bijelim, crvenim, sivim, mramoriranim, crnim ili crnim (zlatnim) rubovima perjem. Boja ima mnogo drugih varijanti. Glava je mala, šape su bez perja. Meso nakuplja malu količinu masti, zbog čega je vrlo cijenjeno. Težina pijetlova je 4-4,5, kokoši - 3-3,5 kilograma. Kokoši daju do 160 jaja godišnje, prosječne težine 50 grama.
Plymouth Rock
Američka pasmina, koja daje meso izvrsne kvalitete, s dobro razvijenim prsima, brzo dobiva na težini. Najčešći su bijeli Plymouth Rocks - dobro se prilagođavaju klimi i rano počinju polagati jaja. Pasmina se može smatrati pasminom za meso i jaja. Češalj ima četiri do šest zubaca, ravan, crven. Kljun je žuto-siv, šarenica očiju je narančasta. Težina pijetlova je 4,5, kokoši - 3 kilograma. Proizvodnja jaja je 160-200 jaja godišnje, prosječna težina jednog jajeta je 60 grama. Sorta ima visok imunitet i treba hodanje.
Sasso
Visoko produktivan križ, dnevni rast pilića doseže 60 grama. Odlikuje se velikim tijelom. Šape su moćne i gole. Boja crvenkasta, crna, žutosmeđa, šarena. Težina pijetlova je 5, kokoši 4 kilograma. Proizvodnja jaja – 120 jaja godišnje prosječne težine 55-60 grama.
favoriti
Elegantna francuska pasmina mesnih pilića. Odlikuje se niskim šapama s pet prstiju prekrivenih perjem i malim repom. Boja je raznolika, losos ili tzv. "kolumbijska srebrna".Kljun je vrlo kratak, snažan, svijetle boje. Trupovi se lako čupaju, meso je mekano, ukusno, pomalo podsjeća na divljač. Pilići moraju slobodno šetati i biljke se ne grickaju. Težina pijetlova je 3,5-4, kokoši 2,5-3,5 kilograma. Proizvodnja jaja je 160-180 jaja godišnje, prosječna težina jaja je 55-60 grama.
Značajke održavanja i reprodukcije
Za mesnate ptice važno je održavati njihove kokošinjce čistima. Podloga treba biti od piljevine ili slame. Stara stelja se redovito uklanja, ribajući do temelja poda, te se izlije novi sloj. Mesnoj peradi treba omogućiti slobodan uzgoj. Pilići bez kretanja osjetljivi su na pretilost, što dovodi do negativnih posljedica za držanje.
Važno! Kokoši ne podnose visoku vlažnost u kokošinjcu. Redovito čistite i provjetravajte prostoriju.
Mesne kokoši su divne kokoši za leglo. Mlade životinje drže se u prostoriji s vlagom zraka od 50-60 posto. Prvih dana pilićima se daje hrana od tvrdo kuhanih žumanjaka.
Koju pasminu je bolje odabrati?
Uzgajivačima peradi početnicima savjetuje se da se odluče za Bijela plymouthrock pasmina, jer je najnepretenciozniji. Kod Cornish pasmine postiže se ravnoteža u troškovima hrane i težini trupa. Najbolju opciju u pogledu troškova hrane, zauzetog prostora, prinosa mesa i jaja daju mini pilići.
