Mnogi ljudi bivola doživljavaju kao životinju iz zoološkog vrta ili su ga vidjeli samo na slikama. Međutim, ne znaju svi da se takve životinje mogu uzgajati kao obična stoka. Ova se aktivnost smatra perspektivnom. U isto vrijeme, držanje domaćih bivola karakterizira niz karakterističnih značajki. Da biste dobili dobre rezultate, svakako ih treba uzeti u obzir.
Opis životinje
Bivol je velika životinja teža od 1 tone. Međutim, nemaju svi ovu masu.Ako govorimo o visini, ovaj parametar je 1-1,5 metara. Štoviše, životinju karakteriziraju ne predugi, ali vrlo jaki udovi. Ovisno o staništu, moguća su neka odstupanja od prosječnih parametara.
Važno je napomenuti da što je bivol stariji, to uspijeva dobiti veću težinu. Mužjaci su masivniji. Teže su od ženki. To takvim pojedincima daje priliku da se bore za sebe i stado. Prosječna težina ženke je 600 kilograma. Međutim, u nekim endemskim sortama ovaj parametar ne prelazi 300.
Posebnost takvih životinja je prisutnost rogova. Najčešća sorta je afrički bivol. Karakteriziraju ga ne osobito veliki rogovi, koji su usmjereni u različitim smjerovima i razlikuju se u zavojima. Vizualno, područje gdje rogovi i lubanja rastu zajedno izgleda kao kaciga.
Nalaze se i indijski bivoli. Njihovi rogovi dosežu rekordnu veličinu od 2 metra. Štoviše, ne rastu prema gore, već u stranu. Na kraju se ovi elementi potpuno vraćaju. Ima i anketiranih pojedinaca, ali oni su rijetki.
Ako govorimo o vuni, ona je kratka i žilava. Međutim, nije dovoljno gusta. Na repu je prisutna relativno gusta dlaka. Na njegovom kraju nalazi se čuperak vune, sličan četkici. Boja dlake je pretežno crna ili smeđa. Međutim, moguće su i druge opcije.
Unatoč brojnim pokušajima europskih znanstvenika, nikada nisu uspjeli pripitomiti afričke bivole. Danas su još uvijek potpuno divlje životinje, a nalaze se samo u zoološkim vrtovima ili safari parkovima. Također, afrički pojedinci žive u gotovo svim regijama Crne Afrike.Odlikuje ih loš karakter i navika uništavanja zasada. Stoga se u svojoj domovini takve životinje smatraju opasnim štetočinama koje uzrokuju štetu poljoprivrednicima i predstavljaju prijetnju ljudima.
Štoviše, indijski bivol bio je pripitomljen u davna vremena. Od tog trenutka pojavile su se čak dvije podvrste takvih jedinki. Domaće jedinke u mnogočemu podsjećaju na divlje. Međutim, karakterizira ih miran karakter, masivni rogovi i snažna tjelesna građa.
Danas se bivoli aktivno uzgajaju u jugoistočnoj Aziji. Osim toga, mnoge azijske životinje nalaze se u južnoj Europi - prvenstveno u Italiji. Postoji mišljenje da su takvi pojedinci iz Europe završili u drugim regijama udaljenim od Indije - Japanu, Južnoj Americi, Havajima. Budući da ljudi nikada nisu uspjeli pripitomiti afričke bivole, njihovi indijski rođaci aktivno se uzgajaju na Madagaskaru. Također se uzgajaju u istočnim regijama Afrike. Osim toga, azijske sorte nalaze se u Zakavkazju i zapadnoj Ukrajini. Tamo su se počeli uzgajati još u sovjetsko doba.
Karakteristično
Danas u biologiji postoji nekoliko oblika azijskog bivola. Štoviše, 4 podvrste smatraju se divljim, a 2 domaćima. Karakteristične značajke takvih životinja uključuju sljedeće:
- Prvi tip je raširen u Nepalu i istočnoj Indiji.
- Drugi tip odlikuje se najvećim veličinama. Rasprostranjen je u regiji Assam, koja se nalazi u istočnoj Indiji.
- Treća vrsta uglavnom se nalazi na istoku Assama. Takvi se pojedinci mogu naći u zapadnim i južnim regijama Indokine.
- Četvrta vrsta se također naziva cejlonski vodeni bivol. Ova životinja se nalazi u Šri Lanki.
- Peta vrsta je pripitomljeni bivol, koji se naziva riječni tip. Smatra se najčešćom životinjom.Ponekad je ta jedinka čak izolirana kao zasebna vrsta.
- Šesta vrsta je posebna sorta domaćeg bivola, koja se odlikuje manjim brojem kromosoma. Ova životinja se naziva i močvarni tip.
Važno je uzeti u obzir da osim divljih i domaćih bizona postoje i druge sorte. Domaće životinje također uključuju intraspecifične pasmine, koje se nazivaju rase. U Ruskoj Federaciji uglavnom uzgajaju kavkasku pasminu, koju karakterizira niz značajki.
Ove životinje karakterizira njihova velika veličina. U isto vrijeme, bivoli se razlikuju po vimenu u obliku šalice. Inače, kavkaski bivol karakteriziraju iste osobine kao i druge azijske sorte.
Vizualno, ova životinja je na mnogo načina slična običnoj kravi, koja se razlikuje po masivnijem tijelu. I domaće i divlje jedinke imaju veliku, grubu glavu s malim čelom i masivnim rogovima. Također ih karakteriziraju kratka i široka leđa, dugačak vrat i veliki, voluminozni trbuh. Ženke dosežu 133-135 centimetara u grebenu. Štoviše, njihova težina je 500 kilograma.
Koliko su bivoli produktivni?
U gotovo svim važnim parametrima, bivoli su znatno inferiorni u odnosu na obične krave. Konkretno, prinos klanja, u pravilu, nije veći od 47%. U krava je ovaj parametar u prosjeku na razini od 50-60%. Istodobno, bivole karakterizira ne osobito ukusno meso. Kod odraslih jedinki vrlo je žilavo i ima izražen mošusni miris, pa se ne može konzumirati kao obična govedina.
Meso bizona često se podvrgava dubokoj obradi - na primjer, koristi se za izradu kobasica. Također se koristi kao hrana za druge životinje, posebice pse. U isto vrijeme, meso mladih jedinki više podsjeća na govedinu, iako je mnogo inferiorno u okusu. Važno je napomenuti da se divlje jedinke koje žive u Australiji i Africi koriste kao objekti sportskog lova. No, i njihovo meso je lišeno posebne vrijednosti.
Vrijedno je napomenuti da se prosječni prinos mlijeka također ne smatra previsokim. Tijekom laktacije moguće je dobiti 1400-1700 litara, što je 2-3 puta manje od običnih mesnih i mliječnih krava. Čisto mliječne pasmine karakteriziraju još viši parametri.
Važna prednost bivoljeg mlijeka je visok sadržaj masti. Obični kravlji proizvod sadrži 2-4% masti, a bivolji 8%. U suštini, ženke bizona ne proizvode mlijeko, već nemasno vrhnje.
Bivolje kože također se smatraju vrijednim materijalom. U prosjeku, težina sirove kože po životinji je 25-30 kilograma. Štoviše, njegova debljina je 7 milimetara.
Kako čuvati ove životinje
Pravila za uzgoj afričkih životinja slična su držanju običnih krava. Za njihov uzgoj potrebna je standardna štala. Dopušteno je koristiti iste livade kao pašnjake kao i za krave.
Istodobno, farmeri se raspravljaju o karakternim osobinama takvih životinja. Neki od njih smatraju da su bivoli hiroviti ili čak agresivni, drugi ih nazivaju savitljivijim od krava.
Kao hrana za domaće Indijance, dopušteno je koristiti grubu hranu, koja nije prikladna za obične krave. Da biste to učinili, trebali biste koristiti kukuruzne stabljike i slamu.Kao pašnjak pogodno je šumsko ili močvarno područje s obiljem obalne vegetacije. Bivoli dobro jedu paprat, trsku i šaš. Rado se hrane i koprivom i borovim iglicama.
Močvarna područja idealna su za uzgoj ove pasmine. Međutim, druge vrste goveda se ne osjećaju baš ugodno u takvim uvjetima. Ako je u blizini močvara ili rijeka, životinja će rado koristiti ribnjak za zaštitu od ljetnih vrućina.
Postoji mišljenje da takvi pojedinci lako podnose hladno vrijeme. Međutim, važno je zapamtiti da su životinje karakterizirane južnim podrijetlom, pa se ova značajka ne smije zlorabiti. U područjima s oštrim i mraznim zimama preporučuje se izgradnja stalne staje za uzgoj životinja.
U Ruskoj Federaciji domaći bivoli uzgajaju se u Dagestanu. Ovdje se lokalno stanovništvo bavi uzgojem životinja. Istodobno, često se koriste kao tegleće životinje. Praktično nema velikih farmi specijaliziranih za uzgoj bivola. Izvan Dagestana, bivole uzgajaju samo strastveni entuzijasti.
Za i protiv bizona
Iskusni poljoprivrednici savjetuju proučavanje njihovih prednosti i mana prije nego što počnu uzgajati takve životinje. Glavne prednosti bivola uključuju sljedeće:
- Visok sadržaj masti bivoljeg mlijeka. Nalazi se na razini od 8%. Ako se pridržavate pravila tova, moći ćete dobiti parametar od 10% ili čak i više. Također je vrijedno uzeti u obzir da se ovaj proizvod smatra visokim u kalorijama i sadrži mnoge vrijedne komponente. Bivolje mlijeko smatra se idealnim proizvodom za izradu maslaca i sira.Za 1 kilogram maslaca potrebno je 30-35 litara kravljeg mlijeka i 10-15 litara bivoljeg mlijeka. To pomaže nadoknaditi nisku mliječnost bivolica.
- Nezahtjevna za sastav hrane. Ove se jedinke mogu hraniti dostupnom krmnom hranom, koja se ne može koristiti za obične krave. Bivoli rado jedu slamu, što im znatno olakšava održavanje, posebno zimi.
- Snažan imunitet. Bivoli nisu osjetljivi na sve vrste zaraznih patologija, za razliku od drugih vrsta goveda. Osim toga, ove se životinje osjećaju normalno u vrućim klimatskim uvjetima. Dopušteno ih je uzgajati u močvarnim područjima - prvenstveno u južnim krajevima.
Važno je uzeti u obzir da bivoli također imaju vrlo značajne nedostatke. Stoga mnogi farmeri radije uzgajaju obične krave. Najznačajniji nedostatak smatra se da meso nije posebno ukusno. Nedavno su uzgajivači pokušavali razviti mnoge nove pasmine s poboljšanim okusom. Međutim, mnogi smatraju da je govedina ukusnija.
Osim toga, domaće životinje karakterizira niska mliječnost. Uz slične uvjete skrbi i održavanja, bivoli će proizvoditi tri puta manje mlijeka od običnih krava. Ako proučavate recenzije iskusnih farmera, možete zaključiti da bivoli imaju vrlo težak temperament. Ove osobe odlikuju se hirovitim i neposlušnim karakterom, što se ne može reći za krave.
Isplati li se uzgajati u Rusiji?
Danas je glavna populacija domaćih bivola u Ruskoj Federaciji koncentrirana u Sjevernokavkaskom saveznom okrugu - prvenstveno u Dagestanu. Ovdje ove životinje uglavnom uzgajaju lokalni stanovnici. Često ih koriste kao pogon za vuču.Ovdje nema velikih farmi koje uzgajaju bivole.
Vrijedno je napomenuti da ljudi danas rijetko uzgajaju domaće bivole radi zarade. Prilikom držanja teladi za klanje, farmer uspije prodati 45-50% mesa. Ostatak dolazi iz kože i kostiju. Istodobno se smatra da je životinjska koža vrlo tražena. Često se koristi za izradu kožnih proizvoda - torbi, novčanika i predmeta garderobe.
Domaći bivoli smatraju se egzotičnim životinjama koje se ne uzgajaju svugdje. Ove osobe odlikuju se ne baš ukusnim mesom. Istovremeno proizvode zdravo mlijeko s visokim udjelom masti. U svakom slučaju, prije uzgoja takvih životinja važno je upoznati se s glavnim značajkama njihovog održavanja.
