Bjeloruske sorte krumpira i dalje su popularne u svojoj domovini, ali iu drugim zemljama u kojima se ova kultura uzgaja za konzumaciju. Ruski uzgajivači krumpira dobro poznaju većinu sorti i njihove opise. I dalje se uzgajaju u različitim regijama zemlje, uzimajući u obzir klimatske uvjete. To traje desetljećima.
Uzgoj krumpira
Razvoj sorti počinje uzimajući u obzir klimatsku zonu. Poznato je da ih u Bjelorusiji ima 3.Za Bjeloruse krumpir je drugi najvažniji proizvod nakon kruha. Stoga uzgajivači pokušavaju uzgojiti što više vrsta koje će dati bogatu žetvu.
Teško je odrediti najbolje sorte krumpira. Ovaj popis može biti drugačiji za svaku osobu, jer poljoprivrednici i vrtlari imaju individualne preferencije. Ako osoba namjerava napraviti suhi prah od povrća, preporučljivo je odabrati kuhane gomolje. Gušći plodovi pogodni su za izradu čipsa. Ljudi koji vole uzgajati krumpir u uvjetima dacha odabiru se sorte ranog zrenja, dok vlasnici privatnih posjeda odabiru sorte kasnog zrenja.
Među velikim brojem sorti razlikuju se one koje su se uspjele dokazati s pozitivne strane. Najbolji krumpir, ovisno o razdoblju zrenja:
- rani - Dolphin, Uladar, Lapis lazuli;
- sredina sezone - Dubrava, Krinitsa, Volat;
- kasni - Rogneda, Vesnyanka, Zarnitsa.
Svaka sorta ima jedinstvene karakteristike na temelju vremena sazrijevanja. Neke vrtlare privlači okus, drugi više vole veličinu. Ima i onih koji žele uzgajati isključivo kasno odn rane sorte krumpira. Sve je individualno, jer izbor ovisi o konačnom rezultatu koji osoba želi dobiti.
Vrste ranog sazrijevanja
U područjima s umjerenom klimom uobičajeno je uzgajati sorte ranog zrenja. Većina ih se uspješno uzgaja u Ukrajini i Rusiji.
Dupin
Sortu krumpira karakterizira povećani prinos gomolja i rana berba. Zreli korijenski usjevi imaju dobru prezentaciju. Povrće je duguljastog oblika sa svijetložutim mesom. Jedan plod ne sadrži više od 15% škroba. Težina krumpira: 85–140 g.
Karakterizira ga kratko razdoblje sazrijevanja žetve.Zreli plodovi mogu se jesti 1,5 mjesec nakon pojave prvih izdanaka. Najčešće je pogođen kasnom plamenjačom gomolja, ali nije osjetljiv na rak krumpira. Snažan imunološki sustav sprječava uvijanje lišća. Rijetko, plodovi mogu istrunuti, ali to se događa u izoliranim slučajevima.
Uladar
Ovu sortu vrtlari često odabiru za uzgoj, jer ne zahtijeva brižljivu njegu. Istodobno daje visok prinos korijenskih usjeva. Opis sorte uključuje sljedeće karakteristike: dugotrajno skladištenje plodova, rano sazrijevanje, otpornost na sušu, odličan okus. Plod je prekriven glatkom tamnom kožom. Ima male oči koje se nalaze na površini i ne leže.
Krumpir s kremastim mesom je elastičan na dodir. Mijenja boju tijekom toplinske obrade. Kuhanjem se ne raspada i zadržava svoj izvorni oblik. Razina škroba od 11 do 16%. Pravilna njega usjeva omogućuje vam da dobijete plodove težine 165 g.
Lazulit
Još jedan rano zreli krumpir s karakterističnim okusom krumpira. Plodovi su glatki na dodir, okrugli, oči nisu jako duboke. Rez otkriva bijelo meso prekriveno žutom korom. Ima prosječan sadržaj škroba. Težina zrelih plodova često doseže 120 g.
Lapis lazuli je svijetli predstavnik super ranih sorti krumpira. Formiranje gomolja se događa brzo, tako da se usjev može brati 4-6 tjedana nakon nicanja. Imunološki sustav odolijeva napadu brojnih bolesti koje najčešće pogađaju obitelj velebilja. Na zeleni dio biljke utječe kasna mrlja.
U Bjelorusiji su razvijene mnoge ranozrele sorte krumpira. Ovdje su predstavljeni samo najpopularniji. Postoje 124 vrste koje su uključene u državni registar. Domaća selekcija nudi izbor od 44 vrste krumpira.
Sredina sezone
Uz rano razdoblje sazrijevanja, vrtlari ne zanemaruju krumpir koji pripada sortama srednje sezone. Razdoblje rasta ne traje više od 100 dana. Najveća potražnja je u Dubravi, Krinici i Volatu. Svaka osoba odabire odgovarajuću opciju za sebe.
Dubrava
Krumpir ima ugodan okus i dobro se čuva. Veličina gomolja je prosječna. Okrugli plodovi prekriveni su malim očima. Bjelorusi, Ukrajinci i Rusi biraju Dubravu zbog otpornosti na bolesti i visokog prinosa.
Krinitsa
U jednoj biljci formira se od 6 do 9 gomolja. S obzirom na tu činjenicu, sortu karakterizira prosječan stupanj produktivnosti. Moguće je dugotrajno skladištenje korijenskih usjeva. Kod okruglog oblika oči se ne ističu mnogo. Jedini nedostatak kulture je loš imunitet na kasnu mrlju.
Volat
Pogodno za vrtlare koji očekuju bogatu žetvu po sezoni. Jedan grm može sadržavati 15 plodova. Kada je kuhan, krumpir ima bogat okus. U bjeloruskoj selekciji karakterizirana je kao sorta koja ima puno korisnih tvari. Dizajniran za transport i dugotrajno skladištenje.
Kasne vrste
Bjeloruski krumpir, uključen u ovu kategoriju, ima dugo razdoblje zrenja. Od trenutka sadnje u tlo do iskopavanja berbe potrebno je od 115 do 135 dana. Najpopularnije sorte su Vesnyanka, Rogneda i Zarnitsa. Razlikuju se po okusu i strukturi pulpe.
Stonefly
Zreli plodovi imaju dobru prezentaciju zahvaljujući ravnomjernom obliku i glatkoj kožici. I dalje ostaje u izvrsnom stanju tijekom dugog vremenskog razdoblja. Lagani ugodan okus diverzificira poznata jela. U rijetkim slučajevima na grmovima se mogu vidjeti znakovi bolesti krumpira.
Rogneda
U vrijeme razvoja, grm doseže ogromne veličine, a njegovu snagu mogu odrediti stabljike i lišće. Blijedo žuto meso prekriveno je bogato obojenom kožom. Zreli plodovi su ovalni. Sorta se može iskopati prije sazrijevanja i koristiti za kuhanje. Zahvaljujući debeloj koži, dugo se čuva.
Zarnitsa
Stolni krumpir obdaren je otpornošću na mnoge vrste bolesti. Nažalost, često pati od kasne mrlje. Duguljaste lukovice prekrivene su debelom crvenom kožicom. Meso iznutra je žuto. Preporuča se za konzumaciju osobama koje preferiraju kuhane varijante.
Razine škroba mogu doseći 18%. Grmovi dobro podnose sušu. Nakon sadnje raste na bilo kojem tlu. Pozitivno reagira na mineralna gnojiva.
Prednosti plodova krumpira
Profesionalni agronomi i uzgajivači tvrde da bjeloruski korijenski usjevi imaju niz prednosti. To ih čini popularnim ne samo u svojoj domovini, već i daleko izvan njenih granica. Razlikuju se od ostalih sorti u mnogim nijansama, što bjeloruski krumpir čini traženim među ljudima koji sade ovu kulturu. Prednosti sorti:
- Zemlja ima prihvatljive tlo i klimatske uvjete za povoljan uzgoj usjeva. U ovom slučaju zemljopisni položaj Bjelorusije igra veliku ulogu.
- Iskusni agronomi spremni su ljudima pružiti informacije o uzgoju krumpira.
- Uzgoj i prerada korjenastih usjeva provodi se dugi niz godina. Da bi to učinili, koriste provjerene metode koje daju stvarne rezultate. Bjelorusi ne izdaju svoje tradicije.
Zreli plodovi se šalju u sve krajeve svijeta za konzumaciju i reprodukciju.U zemlji je uspostavljena opskrba povrćem. Vrlo je udoban. Ovaj pristup omogućuje distribuciju proizvoda diljem svijeta.
Odabir sorti
Ako osoba odabere krumpir za sadnju na svojoj parceli, treba obratiti pozornost na važne čimbenike. Kako zrelo voće ne bi razočaralo nakon sazrijevanja, čovjek mora pronaći sortu koja će zadovoljiti njegove potrebe. O uspješnom izboru ovisi daljnji uzgoj krumpira. Kulinarski tip igra važnu ulogu:
- Kategorija "A". Na popisu su vrste koje imaju namjenu salate. U pravilu, plodovi imaju gustu konzistenciju i nisu vodenasti.
- Kategorija "B". U Bjelorusiji se ove sorte krumpira posebno uzgajaju za pripremu prvih jela. Ne samo da se dodaju u juhu, već se i prže u tavi. Struktura je gusta i malo raskuhana.
- Kategorija "C". Kvaliteta sadnog materijala određuje žetvu koju će osoba dobiti. Gotovo korjenasto povrće kategorije "C" izvrsno je za izradu pirea. Konzistencija je mekana pa krumpir kuhanjem omekša.
- Kategorija "D". Ako sorte krumpira imaju sličnu oznaku, to znači da su namijenjene ne samo za pire krumpir, već i za složence. Krumpir nije vodenast, ima izraženu brašnastost i prosječan stupanj razkuhljivosti.
Svaka sorta krumpira ima jedinstvena svojstva. Ako se osoba ne može odlučiti o izboru za sadnju, moguć je drugi pristup. Uzgajivači savjetuju uzgoj nekoliko vrsta sorti na jednom području. To će vam omogućiti da dobijete raznoliku berbu koja će biti prikladna za konzumaciju prije početka sljedeće sezone.
Prilikom odabira sorte preporuča se uzeti u obzir vrstu tla.Prije sadnje tlo se pažljivo priprema kako kultura ne bi trebala ništa tijekom rasta i razvoja.
Da bi uzgoj krumpira dao pozitivan rezultat, potrebno je koristiti kompetentan pristup. Bjeloruske sorte olakšavaju zadatak poljoprivrednicima i vrtlarima. Materijal za sjetvu ne zahtijeva redovito ažuriranje. Prednost je što su za svaku regiju uzgojene posebne vrste. Osoba je dužna odabrati onu koja je prikladna za određenu klimatsku zonu.
