Opis crnih sorti krumpira, značajke uzgoja i njege

Egzotika na stranicama ovih dana nije neuobičajena. Crni krumpir nije iznimka. Ljetni stanovnici, znajući za korisna svojstva ove vrste usjeva, rado uzgajaju razne sorte krumpira.

Podrijetlo

Ne postoji jednoznačan odgovor na ovo pitanje. Ali većina mišljenja se slaže da je rodno mjesto crnog krumpira Južna Amerika. Neki istraživači tvrde da se ova sorta usjeva pojavila kao rezultat uzgojnog rada znanstvenika.

Opis sorte

Postoji mnogo sorti crnog krumpira, ali sve imaju slične karakteristike. Tamno korjenasto povrće, svijetli nadzemni dijelovi, debela kožica gomolja i druge karakteristike. Visina grmova, duljina povrća i neke druge karakteristike razlikuju se za svaku sortu.

Opis ploda

Izvana je koža gotovo crna, iznutra je jarko ljubičasto meso s bijelim venama. Oblik je duguljast ili okrugao ovisno o sorti, okus je neobičan. Bogat vitaminima i antioksidansima.

Krumpiru je potrebno manje vremena da se skuha nego svom bijelom pandu i ima orašastu nijansu.

Opis grma

Visina biljke doseže 50-65 cm, a ovisno o sorti i više. Grmovi su uspravni, stabljike su bujne. Općenito, biljke su vrlo slične izgledom.

Prednosti i nedostatci

Nije moguće jednoznačno odrediti pozitivna i negativna svojstva sorti. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke.

Ali još uvijek postoje zajedničke prednosti:

1. Neobična boja, okus i izgled korjenastog povrća.
2. Komercijalna kakvoća okopavina je vrlo dobra.
3. Ako su ispunjeni svi zahtjevi, može se dugo čuvati, zadržavajući svoj okus i izvrsnu prezentaciju.
4. Povrće ima niz korisnih tvari karakterističnih samo za sorte s crnim korijenjem.
5. Neke sorte mogu podnijeti toplinu.
6. Visoka otpornost na bolesti.

Mane:

1. Nizak prinos u usporedbi s drugim sortama.
2. Ove sorte nisu prikladne za potpunu sjetvu parcela, već služe samo kao prihrana.
3. Osjetljiv na neke bolesti.

Crni krumpir se smatra egzotičnim povrćem.Stoga ga uzgajaju više iz zadovoljstva nego kako bi osigurali opskrbu korijenskim usjevima za zimu.

Kakav je okus?

Kao što je navedeno u opisu, crni krumpir ima izrazit orašasti okus kada se kuha. Zahvaljujući tome, dobiva priznanje među ljetnim stanovnicima koji vole iznenaditi svoju obitelj i prijatelje neobičnim jelima. Korjenasto povrće kuha se brže od uobičajenih bijelih sorti krumpira. Kada se kuha, zadržava ljubičastu nijansu povrća.

Otpornost na bolesti

Zdravstveno stanje biljaka važan je kriterij pri odabiru sorti za uzgoj. Ljetni stanovnik želi imati vrste usjeva koji ne zahtijevaju stalni preventivni tretman.

Crni krumpir je imun na neke bolesti, ovisno o sorti. Također, ovisno o vrsti, pogođena je određenim bolestima.

Prijevremena zrelost

Razdoblje sazrijevanja kreće se od 70-110 dana. Sve ovisi o odabranoj sorti

Produktivnost

Nedostatak i posebnost crnog krumpira je njihov nizak prinos. Također je različita za sve vrste, pa na to treba obratiti pozornost pri odabiru.

Rastuće regije

Egzotične vrste usjeva dobivaju popularnost među ljetnim stanovnicima. Regije za uzgoj crnog krumpira nisu ograničene krutim granicama. Mnoge se sorte uzgajaju diljem svijeta.

Distribucija u Rusiji

Ruski ljetni stanovnici vole sve neobično, zbog čega je crni gomolj poznat u cijeloj zemlji. Ali ga uzgajaju kao dodatak. Ne pokušavajući dobiti maksimalnu žetvu potrebnu za prehranu cijele obitelji.

Sorte

Uzgajivači nude ljetnom stanovniku najčešće vrste usjeva koji su popularni u Rusiji:

• Kineski tartuf.
• Crna žena.
• Ljubičasti peruanac.
• crni princ.
• Ljubičasti Viking.
• Škotska crna sorta.

Upoznavši se s karakteristikama, vrtlar odabire najprikladniju vrstu usjeva za sebe i svoju obitelj.

Kineski tartuf

Sorta krumpira s prosječnim razdobljem dozrijevanja od 75-85 dana. Plodovi su duguljasti, meso je ljubičasto. Pokožica je debela što omogućava odlično čuvanje tijekom cijele zime.

Crna žena

Poznata sorta među ljetnim stanovnicima, odlikuje se ranim sazrijevanjem, jer sazrijeva za 70 dana. Prikladno za bilo koju vrstu upotrebe, tijekom toplinske obrade ne gubi okus, hranjivost i izvornu boju korjenastog povrća. U skrbi je nepretenciozan, ali prinos je slab. Nije osjetljiv na trulež korijena i krastavost.

Ljubičasti peruanac

Na uzgoju ove vrste radili su 200 godina. Gomolji su duguljastog oblika, prosječne težine - 80 g, s mnogo očiju. Sazrijeva u roku od 100-110 dana. Prinos je prosječan, ali je povrće izvrsnog okusa. Ne postoji imunitet na bolesti.

crni princ

Sazrijeva u roku od 70-75 dana, vrsta je otporna na mnoge bolesti. Povrće ima duguljasti duguljasti oblik, duljine do 12 cm Boja kože je ljubičasto-plava, meso je bež. Prosječna težina korijena je 150 g.

Sorta je imuna na:

• rak krumpira;
• zlatna nematoda;
• obična krasta;
• kasna mrlja;
• truljenje korijena;
• crna noga i mnoge druge bolesti.

Ljubičasti Viking

Spada u srednje rane sorte crnog krumpira. Gomolji su okrugli i blago izduženi, tamnoljubičaste boje, mase od 65-90 g. Okus je odličan, srednje otporan na baz. bolesti krumpira.

Škotska crna sorta

Rano sazrijeva, spreman za jelo nakon 70 dana. Gomolji su ovalni, koža je tamnoljubičasta, slična ljuskama. Pulpa je lagana i izvrsnog okusa. Razvijen imunitet na pepelnicu.

Slijetanje

Nema ništa posebno u sadnji crnog krumpira.Lako se brine za njega, pa ga može uzgojiti i povrtlar početnik. Glavna stvar je pridržavati se pravila i zahtjeva poljoprivredne tehnologije.

Potrebno je odabrati pravo mjesto, pripremiti sjeme, posaditi krumpir u vrt i njegovati ga.

Rokovi

Usjev treba posaditi u zemlju nakon što se tlo zagrije na željenu temperaturu. Optimalna opcija je +7-12 ⁰S. Stoga datum sadnje izračunava sam ljetni stanovnik na temelju klime regije i odabrane sorte.

Mjesto

Dobro osvijetljeno područje, po mogućnosti zaštićeno od propuha i poplava, najbolja je opcija za uzgoj korjenastog povrća.

Priprema tla

Počinju pripremati zemlju za sadnju u jesen, odabrano područje se iskopava organskim i mineralnim gnojivima. Na 1 m² dodajte 10 kg humusa i drvenog pepela. Neki ga ljetni stanovnici siju zelenom gnojidbom, koja se u proljeće zaorava zajedno sa zemljom.

U travnju ili svibnju preporučuje se primjena dolomitnog brašna ili složenih mineralnih gnojiva.

Najbolji rezultat postiže se ako se tijekom sadnje rupe napune humusom pomiješanim s drvenim pepelom.

Tretiranje sjemena

Sjemenski materijal se bira u jesen. Pažljivo odbacivanje gomolja niske kvalitete. U proljeće ponovno sortiraju, uklanjajući sve loše prezimljene usjeve korijena.

Vade se iz skladišta unaprijed, otprilike 1 mjesec prije sadnje. Prije svega, gomolji postaju zeleni. Kako nakupljaju usoljenu govedinu, postaju otrovne i glodavci ih ne diraju. Radite to na suncu 10 dana. Nakon toga se uklanjaju u svijetlu, dobro prozračenu prostoriju radi klijanja.

Sadni materijal mora se obraditi prije sadnje. To će smanjiti rizik od razvoja bolesti i zaštititi vas od napada insekata. U tu svrhu u trgovini se kupuju posebni proizvodi.Namakanje u stimulansima rasta neće škoditi.

Obrazac i dubina sadnje

Ovisi o tome koje je mjesto odabrano za krevete. Ako je tlo ilovasto ili crno tlo, tada se tradicionalno sade u rupe. Razmak između njih je približno 30 cm, produbljen za 10 cm.

Ako je tlo pretežno pjeskovito, koristite metodu sadnje u rov. Razmak između krumpira je 25-30 cm, dubina 10-12 cm.

Područja visoke vlažnosti preporuča se saditi metodom grebena. U krevetu dobro osvijetljenom suncem, razmak između rupa je 50 cm, standardna dubina je 10 cm.

Značajke njege

Boja korijena je crna i ne zahtijeva nikakve posebne postupke njege. Sve se radi isto kao i s običnim sortama krumpira.

Zalijevanje

Svaki krumpir treba pravovremeno zalijevanje. O tome kako se vrši opskrba vlagom ovisi buduća žetva. Ljetni stanovnici savjetuju organiziranje navodnjavanja kap po kap. Ali u nedostatku, zalijevajte po potrebi uobičajenim metodama.

Biljka zahtijeva obilno zalijevanje:

• u trenutku pupanja;
• tijekom razdoblja cvatnje;
• nakon što procvjeta.

Osiguravanje opskrbe vlagom dovest će do navedenog volumena prinosa.

Prihranjivanje

Biljka ne odbija primjenu gnojiva. Koliko god zemlja bila plodna, gnojidba je obavezna. Prvi put, 14. dana nakon klijanja, koristi se tekuća divizma ili urea.

Druga obavezna prihrana je odmah nakon cvatnje krumpira. Zatim zalijevajte kalijevim sulfatom brzinom od 500 mg po 1 grmu.

Ako postoji vrijeme i prilika, količina gnojidbe se povećava.

Plijevljenje

Uklanjanje korova obavezan je postupak pri uzgoju bilo kojeg usjeva.Ovo je osobito važno u početnoj fazi, kada biljka zahtijeva maksimalnu količinu hranjivih tvari iz tla. A korov izvlači iz tla većinu minerala koji su krompiru potrebni za puni razvoj.

Drugi razlog za čupanje korova je taj što su oni prijenosnici bolesti i štetnika.

Rahljenje tla

Korijenski sustav biljaka treba stalnu opskrbu kisikom. Zato ljetni stanovnici olabave svoje krevete. Razbijanje kore nastale nakon kiše ili zalijevanja.

Prije nicanja, tlo se plitko prorahli, što omogućava gomoljima da dišu i brže se razvijaju. Osim toga, smanjuje količinu korova.

Okopavanje

Obavezan postupak pri uzgoju usjeva. Time se štiti od pojave štetnika, razvoja pojedinih bolesti i poboljšava prozračnost tla. To se radi prvi put kada biljka dosegne 15-20 cm visine. Zatim još 2 puta, dok krumpir konačno ne naraste, a to postaje teško.

Žetva i skladištenje

10 dana prije kopanja, ljetni stanovnici preporučuju košenje vrhova. Biljka će sve svoje sokove pustiti u gomolje. Prije berbe za skladištenje dobro ga osušite.

Čuva se na isti način kao i druge vrste usjeva. Da bi se smanjila vlaga, gomolji se posipaju piljevinom.

Jelo

Crni krumpir se može koristiti za bilo koji način kuhanja. Od njega se prži, pirja, pasira i pripremaju druga jela u kojima je ovo povrće prisutno.

Egzotični izgled zadivit će sve vaše prijatelje i poznanike. A neobičan i jedinstven okus privući će svakog gurmana.