Mesne pasmine golubova, za razliku od običnih, gotovo ne lete, ali teže od 0,5 do 1 kg. Ptice se uzgajaju zbog ukusnog, hranjivog i dijetalnog mesa. Golubovi jedu isto što i kokoši ili jarebice, odnosno žitarice. Prednosti uzgoja golubova su minimalni troškovi hrane i brzo dobivanje na težini mesnih ptica. Jedini nedostatak uzgojnih golubova je previsoka cijena čistokrvnih jedinki.
Značajke smjera mesa
Mesni golubovi odavno se uzgajaju u mediteranskim zemljama. Uzgoj golubova uobičajen je u zapadnoj Europi i SAD-u. U Rusiji i Ukrajini pasmine mesnih golubova su rijetke. Iako se na uzgoj ovih ptica ne troši mnogo novca, isplativost takvog posla je visoka, naravno, ako postoji tržište prodaje. Meso goluba (prsa) je popularno restoransko jelo u mnogim europskim zemljama.
Pasmine mesnih golubova dijele se u tri vrste ili skupine:
- gigantski (giganti) - veliki, teški, loši letači;
- kokoši - slične kokošima, plodne, imaju široka prsa;
- meso - slično divljim golubovima, ali veće.
Postoji oko 70 pasmina golubova mesa. Takve ptice jedva lete. Svi se odlikuju ranom zrelošću, odnosno brzim debljanjem, kao i relativno velikom tjelesnom težinom (u usporedbi s divljim letećim rođacima). Golubovi mesnih pasmina teže od 0,5 do 1 kg ili više. Klaonički randman mesa je gotovo 70 posto. Ptice se šalju na klanje dva mjeseca nakon rođenja. Za njihovo održavanje grade se posebni golubinjaci. Ptice se hrane zdrobljenim smjesama žitarica.
Popularne pasmine mesnih golubova
Za uzgoj za meso važno je kupiti posebne pasmine golubova od mesa. Takve ptice brzo dobivaju na težini na redovnoj hrani i gotovo se ne razboljevaju.
Kralj
Ova gigantska pasmina uzgajana je u SAD-u posebno za proizvodnju golubljeg mesa. U kralj golubova, u pravilu, bijelo perje, ali postoje pojedinci srebrnaste, šarolike boje. Težina ptica je 850-1050 grama. Kraljevi imaju zbijeno tijelo, kratak podignuti rep i široka prsa.
Strasser
Prema različitim verzijama, uzgajivači ove divovske pasmine smatraju se Nijemcima, Česima i Australcima. Strasser golubovi imaju zanimljive boje perja: bijelo tijelo, prošarana sivo-crna krila i rep, tamna glava. Teški su od 500 do 900 grama i više.
teksaški
Ptice ove divovske pasmine izgledom su slične svojim divljim rođacima - kamenim golubovima. Imaju malu glavu, sivo, išarano ili crvenkasto perje. Samo je tijelo veće, a prsa su široka. Teksašani su uzgajani u SAD-u zbog mesa. Teški su oko 705-900 grama.
rimski div
Ovo je drevna talijanska pasmina golubova, koja je kasnije poboljšana u Francuskoj. Pripada grupi divova. Ptice su poslužile kao rasplodni materijal za stvaranje velikih pasmina mesnih golubova. Rimljani imaju duguljasto tijelo, široka prsa, duga letna pera na krilima i dugačak rep. Perje rimskih divova može biti sivo, smeđe, pjegavo ili bijelo. Rimljani teže 1-1,33 kg.
Carnot
Ovo je francuska divovska pasmina golubova za volijere. Ptice imaju zbijeno tijelo, široka prsa i uzdignut kratki rep. Carnos teži oko 600 grama. Perje može biti šareno, smeđe, bijelo, crno.
Monden
Ovo je jedna od najboljih francuskih divovskih mesnih pasmina. Uzgajan na jugu Francuske u gradu Mont-de-Marsan. Odrasle mondene teže gotovo 1,3 kg. Do dobi od 2 mjeseca golubovi dobivaju 500 grama. Ptice mogu imati sivo, bijelo ili smeđe perje. Mondeni imaju kompaktno tijelo i široka prsa.
poljski ris
Ova pasmina iz skupine mesa uzgojena je u Poljskoj u 19. stoljeću. Ptice su cijenjene zbog svojih mesnih karakteristika i dekorativne vrijednosti. Poljski ris teži oko 750 grama. Perje može biti sivo, s preljevnim zelenim perjem na vratu i crnom poprečnom vrpcom na repu. Poljaci imaju kompaktno tijelo i široka prsa.
Prachensky Kanik
Ovo je stara češka pasmina golubova njihove mesne skupine. Ptice se uzgajaju za meso u istočnoj Europi. Česi teže oko 550-750 grama.
Modena, ili modenski golub
Riječ je o talijanskim golubovima uzgojenim na sjeveru Italije, u gradu Modeni. Pri uzgoju Modena ptica nisu korištene azijske pasmine. Modene po morfološkim karakteristikama spadaju u skupinu šarenih kokošjih golubova. Teški su oko 750-950 grama. Ptice imaju široka konveksna prsa, bijelo perje ili druge boje.
Suptilnosti držanja i uzgoja
Mesne pasmine teško lete, brzo se navikavaju na golubinjake i, ako su dobro hranjene, nikada ne napuštaju svoje stanište. Ptice ne vole spavati na podu. U golubinjacima imaju sjedišta blizu stropa. U sobi bi trebali biti gnijezda. Također se nalaze na uzvišenjima. Na pod je poslagana slama koja se zaprljana uklanja. Golubovi obično samo noće u golubinjaku. Cijeli dan provode vani. U blizini golubinjaka postavili su šetalište ograđeno mrežom s hranilicom, pojilicom, pijeskom i kadom.
Ptice jedu zdrobljene žitarice (kukuruz, riža, pšenica, ječam, zob), a nakon jela odmah piju vodu, vole plivati i ležati na suncu. Hrana iz ždrijela prolazi kroz jednjak u plodove, gdje omekšava. Žlijezde na stijenkama ovog organa izlučuju posebno mlijeko kojim golubovi hrane svoje piliće.
Za brzo dobivanje na težini, pticama se daje kuhani krumpir, mokra kaša, nasjeckana mrkva i bundeva. Prehrana golubova treba sadržavati zelje, riblje i mesno-koštano brašno, sol, kredu, kvasac i riblje ulje.Ptice se mogu hraniti industrijskim proizvodima (krmna smjesa u granulama, sačma, pogača).
Golubovi se mogu pariti s predstavnicima svoje ili druge pasmine. Prakticira se križanje različitih skupina kako bi se poboljšala produktivnost mesa. Nije preporučljivo pariti bliske rođake. Za križanje se preporučuje odabir velikih pilića, nakon čega će potomci imati veliku tjelesnu težinu.
Metode uzgoja
Postoje dva glavna načina uzgoja mesnatih golubova - ekstenzivni i intenzivni. U industrijskim razmjerima ptice se drže u kavezima i intenzivno hrane kako bi što prije dobile željenu težinu.
Opsežna
Ovakav način uzgoja nalikuje prirodnom staništu golubova. Ptice noće u golubinjacima, a cijeli dan provode vani, na šetalištu. Ekstenzivna metoda prikladna je za kućni uzgoj golubova.
Intenzivno
Metoda intenzivnog tova pogodna je za divovske mesne pasmine. Golubovi se stavljaju u kaveze i hrane 4 puta dnevno hranjivom hranom (kaša, mokra kaša, kuhani krumpir) i vitaminima. U mjesec dana ptice dobiju gotovo 0,5 kg težine.
Klanje mesnatih golubova
Ptice se šalju na klanje kada njihova težina dosegne najmanje 500 grama. Mesne pasmine karakterizira rana zrelost. U samo dva mjeseca života dobiju 0,5 kg.Sa šest mjeseci golubovi počinju polagati jaja. Ako uzgajivač peradi planira samostalno uzgajati golubove, preporuča se ostaviti nekoliko velikih jedinki za uzgoj. Produktivnost ptica u smislu reprodukcije traje do 6 godina.
