Danas se povrće u Rusiji smatra egzotičnim. Mnoge domaćice uzgajaju ga u cvjetnim gredicama, ne shvaćajući vrijedne i korisne tvari ove kulture, koju vole pristalice zdrave prehrane. Odgovor na pitanje kako rastu šparoge je: biljka preferira sunčana područja bez vjetra. Dobro uspijeva pod voćkama, jer dostiže tehničku zrelost prije nego lišće. Šparoge se uzgajaju sjemenom i vegetativno. Sakupljanje izdanaka počinje u trećoj sezoni.
Kada saditi šparoge
Iskusni vrtlari sade grmlje šparoga zimi na prethodno pripremljeno mjesto. Gredica se prekopa i pognoji mješavinom superfosfata, kalijevog sulfata i amonijevog sulfata. U proljeće radije sade prethodno namočeno sjeme pomoću stimulansa rasta. Ovaj se proces događa početkom travnja, a sadnice se pojavljuju nakon dva mjeseca. Sadnice se premještaju na stalno mjesto rasta u drugoj polovici lipnja.
Razmnožavanje reznicama
Za ovu vrstu razmnožavanja reznice se režu s prošlogodišnjih izdanaka i stavljaju u mokar pijesak. Preporučljivo je zasade opremiti poklopcem od plastične boce.
Prije ukorjenjivanja reznice treba prozračiti i poprskati, a nakon mjesec-dva presaditi u zasebne posude.
Šparoge se mogu razmnožavati dijeljenjem grma. U tom slučaju svi odjeljci moraju imati izdanke.
Kako saditi šparoge
Šparoge se sade u otvoreno tlo početkom lipnja pod zaštitom ograda ili zidova zgrada. Kultura ne podnosi tla s visokom razinom podzemne vode, ali daje usjeve na jednom mjestu bez ponovne sadnje do četvrt stoljeća. Stoga treba odabrati stalno mjesto. Idealna opcija je plodno pjeskovito ilovasto tlo, koje se priprema unaprijed. U jesen se s grebena uklanja korov, dodaje se kompost, kalijev sulfat i superfosfat i okopava. Nakon otapanja snijega površinu treba drljati i pognojiti drvenim pepelom i amonijevim nitratom.
Prilikom sadnje presadnica šparoga u otvoreni teren pripremite rupe veličine 30 x 40 cm, dubine 30 cm, u razmacima od jednog metra. Rupe se napune rastresitom zemljom i posadi biljka skraćujući korijen na 3 cm.Zbijte tlo, zalijte i malčirajte.
Gdje posaditi šparoge
Budući da usjev na jednom mjestu raste i do 25 godina, najveći prinosi postižu se u prvim godinama, zatim se stabiliziraju i nakon 10 godina opadaju. U vrtu odabiru dobro osvijetljeni kutak u kojem su prije rasle žitarice i krumpir.
U blizini se može uzgajati ljekovito i začinsko bilje.
Ako su sadnice postavljene u blizini ograde, zaštićene su od negativnih učinaka korova s ulice kopanjem u listove lima ili škriljevca.
Tlo u vrtu treba biti rastresito kako bi se osigurao slobodan pristup zraka korijenju. Teška, glinasta tla ispravljaju se dodavanjem krupnog pijeska. Dovoljno je posaditi pet ili šest grmova šparoga na dači kako bi cijelu obitelj opskrbili hranom. U slučaju bliske podzemne vode gradi se visoki greben. Kiselost tla smanjuje se koštanim brašnom, dolomitnim brašnom i vapnom.
Kako uzgojiti šparoge iz sjemena
Uzgoj usjeva na otvorenom terenu odvija se na nekoliko načina. Sjetva sjemena je dugotrajan proces zbog sporog klijanja, pa se prednost daje sadnji presadnica u vrtu. Da biste to učinili, sjeme se natapa u toploj vodi 3-4 dana, mijenjajući vodu u svježu dva puta dnevno. Nabubrene sjemenke umotaju se u vlažnu krpu dok se ne izlegu klice. Zatim pripremite posude sa mješavinom tla od dva dijela pijeska i po jednog dijela treseta, vrtne zemlje i istrunulog stajnjaka.
Sjetva se vrši u brazde do dubine od 2 mm, sjemenke se polažu na udaljenosti od 5 cm jedna od druge. Spremnik se postavlja na dobro osvijetljeno mjesto s temperaturom okoline od +25 stupnjeva. Uz svakodnevno zalijevanje, sadnice se pojavljuju nakon tjedan dana. Značajke brige za klice - tresetni prah.Sadnice stare dva tjedna hrane se složenim mineralnim gnojivom umjerene koncentracije.
Klijanje sjemena na pijesku
Sjeme se sadi u plastičnu posudu opremljenu poklopcem u rano proljeće. Posuda se napuni riječnim pijeskom do 5 mm i lagano navlaži. Sjemenke se polažu na površinu u razmacima od jednog milimetra i lagano zakopaju žlicom. Ako je posuda bez poklopca, stavlja se u plastičnu vrećicu i ostavlja na temperaturi iznad nule.
Mjesto usjeva nije važno, jer im nije potrebna rasvjeta.
Osušeni pijesak treba navlažiti. Nakon tjedan dana klice niknu, zatim posudu treba otvoriti i staviti na prozorsku dasku.
Branje
Presadnice šparoga beru se kad se zbije. Prilikom presađivanja svakoj biljci morate osigurati površinu za uzgoj od 5 x 5 cm. Možete kupiti gotovu zemlju ili pomiješati treset i vrtnu zemlju u jednakim omjerima. Sadnice se sade zajedno s grudicom zemlje i malo zatrpaju. Sadnice imaju tendenciju da se ispruže i savijaju prema tlu; ovo je privremena pojava.
Uzgoj presadnica šparoga
Krajem svibnja sadnice počinju otvrdnjavati, izlažući ih otvorenom, prvo jedan sat, postupno povećavajući do 12 sati. Početkom lipnja šparoge će biti spremne za sadnju u gredice visine 30-40 cm i širine jednog metra. Između redova ostavlja se razmak od 60 cm, odvajajući sadnice jednu od druge za 40 cm.
Kada uzgajate šparoge, morate uzeti u obzir sposobnost nekih sorti da izdrže kratkotrajne jake mrazeve u odrasloj dobi, tijekom četiri godine. Mladim biljkama štete temperature od -25 stupnjeva.
Kako šparoge rastu iz rizoma?
Korijenski način razmnožavanja je najbrži, najučinkovitiji i najpopularniji. Sadnja se odvija prije zime ili proljeća.Rizomi se kupuju ili koriste za uzgoj na gradilištu. Nakon što ih iskopate iz zemlje, podijelite ih na dijelove i potopite pola sata u toplu vodu.
Između redova održava se udaljenost od pola metra. U središte rupe ulijeva se hranjivi supstrat u koji se postavlja korijenje u razmacima od 30 cm, sadnice se prekrivaju zemljom, zalijevaju i malčiraju piljevinom, korom drveća ili suhim lišćem.
Priprema tla za presađivanje sadnica
U slučaju metode uzgoja sadnica potrebna je jesenska priprema mjesta. Potreba za gnojidbom tla je primjena gnojiva i gnojiva koja sadrže kalij i fosfor. Kisela tla deoksidiraju se kredom ili vapnom, nakon čega se grebeni iskopaju.
Njega sadnica
Šparoga treba obilno vlažiti odmah nakon sadnje. Tada biljke treba povremeno zalijevati i uklanjati korov.
Da bi se potaknuo rast, mladice se moraju hraniti otopinom gnojnice pripremljene od jednog dijela stajnjaka i šest dijelova vode.
Tri tjedna kasnije dodaje se ptičji izmet, deseterostruko razrijeđen vodom. Gnojidba kompleksnim mineralnim gnojivom provodi se u jesen. Za zimu se šparoge odrežu na visinu od 2,5 cm, podignu i pokriju suhim lišćem i humusom.
Tlo oko biljaka potrebno je redovito rahliti kako bi se korijenski sustav opskrbio kisikom. Postupak se provodi mjesečno, s oprezom, zbog površnog položaja korijena.
Susjedstvo s peršinom, zelenim lukom, koprom ima blagotvoran učinak na rast i razvoj šparoga.
Bolesti i štetnici šparoga
Vrtne biljke su osjetljive na:
- Fusarium, što je vrsta truleži korijena. Pojavljuje se zbog preplavljivanja tla.
- Biljna hrđa.Bolest uzrokovana gljivicama koči razvoj i uništava biljke koje se ne liječe.
- Rizoktonija. Rijetka bolest koja se prenosi s mrkve zahtijeva preventivno liječenje zbog blizine ove kulture.
- Šparoga lisna zlatica jede lišće.
- Šparogina muha koja grize tunele u mladim biljkama. Kukac štetnik postavlja ličinke koje uništavaju zasade.
- Vrtni puževi koji jedu sve dijelove šparoga, ne prezirući stare i stvrdnute izdanke.
Kako bi se izbjegli takvi fenomeni, potrebno je pravovremeno liječenje odgovarajućim lijekovima. Protiv štetočina pomažu preventivne mjere u obliku prskanja Karbofosom, koji ima malu toksičnost i pogodan je za zaštitu raznih vrtnih usjeva.
Berba šparoga
Šparoge su prikladne za konzumaciju u 3.-4. Šparoge treba rezati nakon što se rizomi izdignu iznad površine zemlje. Ako zima nije previše mraz i proljeće dolazi rano, žetva počinje u travnju. Za rezanje se koriste mladice od dvadeset centimetara. Sa biljke se ne skuplja više od tri stabljike. Čišćenje traje 14 dana. U narednim sezonama dopušteno je rezati do 10 izdanaka svake biljke u mjesec i pol dana.
Stabljike treba podići, ukloniti korov s površine i primijeniti mineralno gnojivo. Rizomi proizvode nove izdanke koji se razvijaju i formiraju pupoljke prije početka hladnog vremena.
Odrezane šparoge sortiraju se kako bi se uklonile neprikladne stabljike i stavljaju na toplo mjesto. Ostavlja glatke, škripave stabljike s primjetnim sjajem. Zatim ga zamotajte u vlažnu krpu i čuvajte na donjoj polici hladnjaka ili na drugom tamnom, hladnom mjestu do 3-4 mjeseca.Sredstva s jakim mirisom odaju svoje mirise izdancima, pa treba isključiti njihovu blizinu. Kako bi se izbjegla deformacija, preporučuje se okomito postavljanje.
Mnogi vrtlari pohranjuju svoje usjeve u podrumu, stavljajući ih u drvene kutije, posipajući slojeve pijeskom.
Šparogama namijenjenim dugotrajnom skladištenju odrezani su vrhovi. Proizvodi se stavljaju u hermetički zatvorenu posudu i stavljaju u hladnjak s temperaturnim rasponom od 0...-20 stupnjeva. Takvi uvjeti pomažu u očuvanju boje i hranjivih tvari. Dopušteno je zamrzavanje prethodno kuhanih šparoga.
Šparoge su popularne ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao ukras vrta. Ukrasna biljka skladno nadopunjuje cvjetne aranžmane.
