Sorte rogate dinje (Kiwano), njezine karakteristike, opis i uzgoj

Danas su došla zanimljiva vremena za ljubitelje egzotične hrane, kada možete kupiti mnogo prehrambenih proizvoda, a posebno voće. Jedna od njih je Rogata dinja. Ovo je nevjerojatno voće koje raste u vrućoj klimi Afrike. Privlači mnoge gurmane svojom žuto-narančastom korom i želeastom pulpom trpkog okusa.

Karakteristike Kiwana

Dinja Kiwano, Anguria, Melano, Afrički krastavac - to su sve nazivi ove biljke. Riječ je o zeljastoj jednogodišnjoj lozi. Ona je bliski rođak naših krastavaca.Egzotični usjev cvjeta žuto i ima velike, jako razrezane listove. Visina biljke zbog puzavih penjačkih izdanaka može doseći i do 4 metra. Na stabljikama ima veliki broj vitica, a kultura je također vrlo razgranata.

Afričko egzotično voće je elipsoidnog oblika i ima čudne, velike bodlje na sebi. Dok još nisu zreli imaju svijetlozelenu boju pokožice, a kasnije mijenjaju boju u žuto-narančastu. Pulpa kiwana je tamnozelena, poput želea, s aromom limuna. Veličina ploda identična je trbušastom krastavcu (6-12 cm), a težina 40-350 grama.

Razdoblje sazrijevanja traje otprilike do 70 dana od nicanja. Početak plodonošenja je sredinom ljeta, biljka može dati do 50 plodova tijekom cijelog razdoblja.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Ovo voće sastoji se od proteina, masti i ugljikohidrata. Sadrži mnogo vitamina, posebno skupine B i P, kao i askorbinsku kiselinu i beta-karoten. Mikroelementi Kiwano sadrži kalij, željezo, kalcij, mangan, fosfor i bakar s cinkom. Osim toga, plodovi ove biljke sadrže organske kiseline i soli.

Korisna svojstva rogate dinje su:

1. Može se uzgajati i kao povrtna i kao ukrasna kultura. Plodovi izgledaju tako lijepo na vinovoj lozi da ih možete koristiti za stvaranje originalnih skladbi. Voće je moguće koristiti i za ukrašavanje božićnog drvca.
2. Ovo je niskokalorični proizvod s puno tekućine. Plodove ove kulture treba jesti kada gubite težinu.
3. Prekomorsko voće ima niz ljekovitih svojstava. Povoljno djeluje na ljudsko zdravlje kod kardiovaskularnih bolesti, anemije, ateroskleroze, tuberkuloze, gihta, bronhitisa.
4. Kiwano voćni sok koristi se kao sedativ. Vrlo je korisno piti za osobe s poremećajima spavanja. Da biste to učinili, uzmite 15 kapi soka i dodajte med.
5. Sok također uklanja toksine i radionuklide.
6. Rogata dinja poboljšava pokretljivost crijeva, a vanjskom nanošenjem na kožu aktivno zacjeljuje opekline i otvorene rane.
7. Slatki okus voća neće spriječiti osobe s dijabetesom da ga konzumiraju.
8. Od njegove kore možete napraviti originalne tanjure ili šalice ako ih osušite nakon što pojedete pulpu.

U Kiwanu nisu pronađene nikakve štetne tvari, ali neki ljudi mogu imati alergijsku reakciju na njega.

Načini jedenja egzotičnog voća

U vrijeme kada samo razmišljamo kako ga jesti, narodi Afrike ga konzumiraju i kao glavni sastojak jela i kao međuobrok.

Okus mu je vrlo zanimljiv: podsjeća na mješavinu banane, limuna, tikvice, pa čak i krastavca. Konzistencija pulpe egzotičnog voća je želeasta i aromatična. Odlično rješenje je konzumiranje svježeg voća. Da biste to učinili, izrežete ga na dva dijela i jedete žlicom. Naravno, možete isisati pulpu i odbaciti sjemenke.

Jede se i u salatama, posipana solju i paprom, a i poškropljena sokom od limuna. Zanimljiv okus pojavljuje se u džemovima i koktelima kada se doda Kiwano.

Osim što je možete jesti sirovu, Rogatu dinju možete soliti i konzervirati. Za to se koriste mladi plodovi koji ukiseljeni imaju puno bogatiji okus od krastavaca. Gurmani o njima govore kao o deliciji. Ali naravno, Kiwano ima najveću korist i najbolji okus odmah nakon berbe.

Kako uzgojiti rogatu dinju iz sjemena?

Budući da mnogi ljudi vole ovo voće, postavlja se pitanje o njegovom uzgoju. Da bi biljka izrasla iz sjemena, morate obaviti posao u nekoliko faza:

1. Priprema sjemena. Da biste to učinili, natopljeni su stimulatorom rasta. Sjemenski materijal bubri i to pridonosi ranijem nicanju klijanaca.
2. Sadnja u kontejnere. Pune se hranjivim supstratom i sije se sjeme. Nakon sjetve zaliti. Ostavite neko vrijeme na toplom mjestu.
3. Odabir mjesta za uzgoj sadnica. Iako je sunce u Africi vruće, izravne zrake mogu izazvati opekline na listovima. Stoga se sadnicama prikazuje samo difuzna sunčeva svjetlost.
4. Sadnja na otvorenom terenu. Nakon posljednjeg mraza, biljke se presađuju u tlo. Prilikom presađivanja održavajte razmak između redova od 50 centimetara.

Posebna se pozornost posvećuje mjestu gdje će usjev rasti: mora biti zaštićen od vjetrova i užarenog sunca. Ako se ne pridržavate ove preporuke, možda nećete dobiti plod, jer će se na lišću pojaviti opekline i jajnici će otpasti.

Njega biljaka

Briga za ovaj egzotični usjev uključuje pravodobno obavljanje određenih operacija. To uključuje plijevljenje i labavljenje, zalijevanje, gnojidbu, štipanje, vezivanje i sakupljanje kivana.

Morate olabaviti i ukloniti korov jer se na površini tla pojavi kora i trava raste.

Zalijevajte do 3 puta tjedno, jer ova biljka voli vlagu. Također dobro reagira na gnojidbu. Provode se redovito. Za pripremu otopine koristite mullein, pileći gnoj ili druga gnojiva koja sadrže dušik. Takva gnojidba izmjenjuje se s mineralnim gnojivima - složena gnojiva su idealna za to. Dobre rezultate daje i folijarno prskanje.

Sljedeći korak je stezanje bočnih grana na plodnici, a neplodni cvijet se potpuno uklanja. Biljke moraju biti vezane, jer su vinove loze. Da biste to učinili, dovoljno je napraviti drveni stalak za njih i na njega pričvrstiti izdanke ove kulture.

Jajnici se uklanjaju nakon dan ili dva. Redovita berba potaknut će biljku na stvaranje novih plodova. Kada završi sezona plodova, preporučljivo je kompostirati Kiwano.

Danas svatko može uzgajati Rogatu dinju. Uz pravilnu njegu, ova biljka može dati izvrsnu žetvu. Kiwano će oduševiti ljude svojim dekorativnim izgledom i ukusnim plodovima. Također, ovo voće ne samo da će nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari, već će i poboljšati dobrobit osobe u slučaju mnogih bolesti.