Šljuku možete sresti samo u udaljenom dijelu šume, tako da većina ljudi zna za pticu iz obitelji šljuka iz lovačkih priča književnih klasika. U Rusiji se ptica naziva borov šljunčar ili šumski šljunčar. Slikovito perje i ukusno meso čine šljuku omiljenim objektom lova. Samo iskusan lovac može uhvatiti opreznu, spretnu pticu koja može nestati u šumi i stopiti se s okolinom.
Podrijetlo vrste i izgled
Ptica pripada obitelji šljuka, koja je dio reda Charadriiformes. Ime ima njemačke korijene - "Waldschnepfe" ("šumska šljuka"). Što se tiče vanjskih tjelesnih parametara, ptica je slična kamenom golubu. Karakteristična razlika je dugačak uski kljun i šareno perje u nijansama smeđe, crveno-smeđe.
Značajke izgleda:
- gusto, zdepasto tijelo s kratkim vratom;
- butovi su pernati;
- težina – 200-450 grama;
- duljina - 32-38 centimetara, raspon krila - 55-65 centimetara;
- glatki ravni kljun u obliku cilindra doseže 7-9 centimetara.
Perje je zaštitnog tipa, pouzdano skriva pticu od znatiželjnih očiju. Smeđe-smeđu boju perja nadopunjuju mrlje sive, crne i crvene boje na gornjem dijelu tijela. Zbog toga se šumska šljuka ne primjećuje na pozadini prošlogodišnjeg lišća i trave, a kamuflirana je od očiju grabežljivaca i lovaca. Trbuh je svjetlije boje u nijansama žute i sive s crnim mrljama. Pilić u ranoj dobi ima žućkasto perje sa smeđim i crnim mrljama.
Krila su široka, a u letu šljuka podsjeća na sovu. Oči su smještene u središtu glave, što šumskom pješčaru osigurava sveobuhvatnu vidljivost. Ženke i mužjaci se ne razlikuju po izgledu. Boja se malo razlikuje samo kod mladih i odraslih jedinki.
Pomoć: na svakom krilu šljuka ima jedno karakteristično pero, usko i gusto. Perje je prikladno za crtanje posebno finih linija, zbog čega je traženo od strane umjetnika.
Stanište
Šumske stepe i šumske zone Euroazije staništa su šumskog šljunka. Raspon pokriva cijeli kontinent od Pireneja do obale Tihog oceana. Izvan ove zone šumske šljuke također se naseljavaju u Japanu, Kanarskim otocima, Azorima i Britaniji.U Rusiji zona staništa počinje na sjeveru Soloveckih otoka, pokriva područje Crne Zemlje, regiju Volge, zapadni Sibir, Altaj i Primorye.
Većina šumskih šljuka su ptice selice. Samo stanovnici atlantskih otoka i toplih obalnih zemalja ne napuštaju svoja mjesta. Šljuke migriraju pojedinačno ili u malim skupinama. Obično se vraćaju na svoje prvobitno mjesto. Migracijsko razdoblje šumskih šljuka počinje s pristupom mraza - krajem rujna-studenog, ovisno o staništu. Ptice migriraju u sljedeće regije:
- Iran;
- Afganistan;
- Sjeverna Afrika;
- jug, zapad Europe;
- Indokina.
Šljuka živi u skrovitim mjestima šuma - mješovitih ili listopadnih. Močvare se nastanjuju u blizini ribnjaka, malih močvara i na skrovitim mjestima s grmljem malina i lješnjaka. Šumska šljuka preferira dijelove šume koji izgledaju nedostupni zbog guste mrtve šume i niske paprati.
Što ptica jede?
Tvrd, dugačak kljun omogućava šumskim šljukama da love svoju omiljenu hranu - gliste. Stoga ptica za život odabire obale akumulacija, gdje je vlažno, rastresito tlo gusto naseljeno crvima i ličinkama insekata. Prehrana šumskog šljunka uključuje:
- insekti i ličinke - pilarice, kornjaši, uhokrilci, pauci;
- biljna hrana - bobice, žitarice, izdanci trave, sjemenke;
- mali mekušci i rakovi – češće tijekom seobe.
U kljunu šljuke nalaze se živčani završeci koji detektiraju kretanje živih bića u tlu. Ptica zariva kljun u tlo do nosnica i traži plijen. U nedostatku crva, jede male insekte i mlado zelje.
Šljuka noću počinje tražiti hranu. Ptica kljunom prevrće komade kore i lišće tražeći ličinke i insekte. Da bi potražio crve, šumski pješčanik kopa po mekom humusu i kravljem izmetu.Korijenje biljke služi i kao hrana.
U vrijeme selidbe, šumski šljunčar pohranjuje mast za buduću upotrebu. S početkom jeseni šljuka izlazi iz šume i hrani se na žitnim poljima, dobivajući korijenje i sjeme. Danju se skriva u šumi, a noću traži hranu. Za razliku od pataka, šljunčar se sitnom vodenom faunom hrani rijetko, samo tijekom seobe.
Značajke karaktera i načina života šumske šljuke
Pješčar je samotnjak i vodi povučen način života. Mužjaci i ženke susreću se samo za vrijeme parenja, a zatim se razdvajaju. Čak i šumske šljuke često lete jedna po jedna, bez okupljanja u jato. U planinskim predjelima (Kavkaz) ptica često migrira okomito - ljeti se diže visoko, a za hladnog vremena spušta se do mora.
Životni stil ptice je noćni. Dan je prepušten odmoru, šljuka se penje u gustu šumu, teško ju je uočiti među svježim i starim lišćem. Perje složene prirodne boje i urođeni oprez čine šumske šljuke nevidljivima na bilo kojoj pozadini. Ptica se skriva od grabežljivaca i lovaca i izlazi po hranu samo noću. Kada se pojavi opasnost, leti okomito prema gore, zbunjujući neprijatelja. Šljuke su izvrsni letači, oštri, spretni i izvode zamršene složene pokrete u letu.
Močvarke praktički ne proizvode zvukove i ne pjevaju, pa je teško pronaći njihova staništa. Jedina iznimka je sezona parenja, tijekom koje se mužjaci i ženke dozivaju karakterističnim zvukovima.
Društvena struktura i reprodukcija
Šljuke ne formiraju bračne parove čak ni jednu sezonu.Mužjak traži partnera, leteći noću iznad mogućih staništa ženki, ispuštajući zvukove gunđanja koji završavaju visokim zviždukom. Ako ženka odgovori, par ostaje zajedno nekoliko dana. Zatim mužjak odleti i traži novu djevojku, oplođujući 3-4 ženke po sezoni.
Ženka unaprijed pravi gnijezdo u najzabačenijim dijelovima šume na zemlji. Dno rupe je obloženo mahovinom, travom i lišćem. Let iz gnijezda je obično slobodan, ptica može iznenada odletjeti u zrak kada je u opasnosti. Leglo - 3-4 jaja, vrijeme inkubacije - 21-23 dana. Ženka je sama odgovorna za inkubaciju i podizanje potomstva. Jaja su bež-žuta sa smeđim pjegama. Tijekom dana majka odlazi hraniti se u blizini gnijezda 3-4 puta.
Nakon 7-13 dana pilići već napuštaju gnijezdo i hrane se istražujući okolinu. U slučaju opasnosti, ženka vodi ljude ili grabežljivce dalje od kuće, skrećući pozornost na sebe. S 3 tjedna pilići šumske šljuke lete na krilima, a u dobi od nešto više od mjesec dana postaju samostalni. U početku ostaju zajedno, a zatim se smjeste na jednom području.
Prirodni neprijatelji
Kamuflažna boja šljuke služi kao zaštita od neprijatelja, kojih ptica ima mnogo. Dnevne ptičje grabljivice ne predstavljaju nikakvu posebnu opasnost, jer je gotovo nemoguće otkriti šumskog pješčanika koji se skriva u gustim šikarama. Šljuke su opasne za noćne ptice, koje izlaze u lov kad se hrani šumska šljuka. Sove i sove ušari dovoljno su okretni da uhvate šumsku šljuku u letu.
Najosjetljivije su ženke koje sjede na leglu i hrane svoje potomstvo. Ženke i pilići često postaju plijen lisica, kuna, lasica, jazavaca i tvorova. Gnijezda uništavaju i ježevi i mali glodavci koji nose jaja i novorođene piliće.
Značajan dio populacije strada tijekom proljetnih i jesenskih seoba zbog teškoća puta i lovaca koji ih čuvaju na putu. Lov na šljuku odavno je prešao iz načina pribavljanja hrane u sportsko natjecanje, ali sve je više onih koji žele pucati na opreznu pticu.
Informacije: većina šumskih šljuka ne doživi svoj život (10-11 godina), umirući u pandžama grabežljivaca ili od ruku lovaca.
Status populacije i vrste
Unatoč impresivnom broju neprijatelja, uključujući i ljude, međunarodne ekološke organizacije vjeruju da opstanak populacije šumske šljuke nije ugrožen. Stanište ptice ostaje isto, pokrivajući ogromna područja Euroazije.
Lov na močvarice reguliran je u svakoj zemlji, nastojeći zaštititi ptice od uništenja i smanjenja broja. Sportski lov ne gubi na popularnosti, šljuke su poželjan plijen. Punjene ptice su zbog lijepog perja vrlo tražene, a jela od šljuke krase jelovnike skupih restorana.
Glavna opasnost za stanovništvo ne dolazi od divljih i civiliziranih lovaca, već od promjenjivih životnih uvjeta. Osamljenih mjesta na kojima oprezni letači mogu mirno živjeti sve je manje. Reguliranje lovostaja i zaštita prirode od agresivnog utjecaja čovjeka glavni su pravci očuvanja brojnosti šumske šljuke.
Lov na ptice
Rusko plemstvo također je voljelo lov na šumske šljuke. Glavni lovački trofeji su vrijedno meso i kože, od kojih prave preparirane životinje, popularne zbog lijepog šarenog perja. Lov na močvarice dijeli se u 3 godišnja doba - proljeće, prije nego se izlegu pilići, ljeto i jesen, prije seobe. Odstrel ženki je ograničen kako se ne bi smanjila populacija. Mužjake je dozvoljeno odstrijeliti.Za privlačenje opreznih ptica koristi se varalica koja proizvodi zvukove karakteristične za ženke. Mužjaci lete na njih pod snagom.
Šljuku je zgodno loviti s psom koji će odstrijeljeni plijen pronaći i donijeti vlasniku. U suprotnom, nemoguće je pronaći mrtvog šljunka među travom i grmljem. Drugi zadatak policajaca je locirati stanište ptice, uplašiti je i podići je na krilo. U ovom trenutku vlasnik može pucati.
Prilikom lova vučom, glavna poteškoća je pronaći mjesta masovnog leta mužjaka i vješto koristiti mamac. Najukusnije su šumske močvarice ulovljene tijekom jesenskog lova - udebljale su se prije dugog leta. Lov na šljuku je težak, zahtijeva strpljenje i točnost, dinamičan je i vrlo uzbudljiv.
Jela od mesa šljuke
Meso šljunka nema karakterističan miris divljači pa ga nije potrebno namakati. Iskusni kuhari preporučuju kuhanje šljuke sa svinjskom mašću kako bi jelo bilo nježno i sočno. Prilikom prženja bolje je koristiti maslac (ghee) umjesto biljnog ulja, a za sočnost se dodaje i mesna juha (pileća, goveđa).
U crnom vinu
Za jedan trup trebat će vam:
- svinjska mast - 50 grama;
- crveno suho vino - 100 mililitara;
- šaka bobica smreke;
- začinima.
Pripremite trup - operite ga, pažljivo uklonite kožu. Meso natrljajte bobičastim voćem i na njega stavite tanke komade masti. Vratite kožu na svoje mjesto. Divljač stavite u duboki lonac, zalijte vinom. Nakon vrenja kuhati 30-40 minuta (dok ne omekša).
Punjena
Za pripremu jela od 6 ptica trebat će vam:
- bijeli kruh - 200 grama;
- mlijeko - 100 mililitara;
- naribani sir - 150 grama;
- jaje;
- zelenilo;
- maslac - 150 grama.
Priprema se mljeveno meso. Kruh se namoči u mlijeko i izgnječi vilicom. Umiješajte nasjeckano začinsko bilje, jaje, sir, 50 grama maslaca.Trupovi se pune mljevenim mesom i povezuju koncem. Stavite u tavu na otopljeni maslac i pržite dok ne dobijete koricu. Dodajte juhu i dovedite do spremnosti u pećnici.
Šljuku je teško vidjeti, ptica je pravi majstor kamuflaže. Većina ljudi je upoznata s pticom s fotografija i televizijskih emisija. Istodobno, ljubitelje prirode raduje saznanje da u šumama žive velike populacije opreznih i lijepih ptica, veličanih u fikciji i slikarstvu.
