Rajčica Big Beef pogodna je za ljubitelje američke kuhinje - sorta s velikim plodovima nizozemske selekcije, višekomorna s gustom, sočnom pulpom, izgleda sjajno narezana i na sendvičima. Unatoč činjenici da se u Rusiji pojavio relativno nedavno, ljetni stanovnici ga uzgajaju i druge sorte ove vrste u staklenicima i na otvorenom terenu.
Sve o beef rajčicama
Agrofirma "Gavrish" glavni je dobavljač sjemena rajčice goveđe kategorije. Ne znaju svi vrtlari što su goveđe rajčice i kakva je njihova ljepota.
Ova vrsta rajčice ima osobitost u strukturi ploda - multi-chamberedness: obične rajčice imaju 2 komore, a goveđe rajčice - 4. Veliko voće je posebnost goveđih rajčica. Obično njihovi plodovi dosežu velike veličine i mogu težiti više od 1 kg.
Prednosti i nedostatci
Počnimo s nedostacima, dva glavna:
- ne podnose dobro prijevoz;
- ostati kratko, ne više od 2 tjedna, češće - 1.
Prednosti govedine su impresivne:
- veliko voće;
- produktivnost;
- veliki izbor sorti različitih razdoblja sazrijevanja, rasta, boja;
- stabilan imunitet na mnoge infekcije i štetnike (fusarium, verticillium, cladiosporosis, mozaik, bronca, korijenske nematode);
- dobar ukus;
- široko se koristi u kuhanju;
- visok sadržaj hranjivih tvari u pulpi.
Zanimljive sorte
Primjer velikog ploda je rajčica Porter. Odlučna sorta sa svijetlim, lijepim plodovima velike veličine. Težina 1,8 kg je norma za ovu govedinu. Uzgaja se sadnicama. Sijte sadnice od ožujka do sredine travnja. Plodovi sazrijevaju rano - nakon 80 dana možete kušati prve rajčice.
Goveđa rakija izvrstan je ukras jelima. Njegovi plodovi imaju izvorni rebrasti oblik i obojeni su u prekrasnu ružičastu boju. Pulpa sadrži malo sjemenki, aromatična je i vrlo slatka. Uzgajano u stakleniku. Glavna karakteristika ove sorte je produktivnost.
Ispravna poljoprivredna tehnologija omogućuje vam da dobijete 25 kg rajčice po kvadratnom metru. Prilikom sadnje morate slijediti obrazac 70 * 45 cm Biljka je visoka (1,8 m) - to znači da je potrebna podvezica. Preporuča se formiranje grma s 1 stabljikom. Pastorke se uklanjaju tijekom cijele sezone.
Ljubitelji rajčica s ružičastim plodovima trebaju obratiti pozornost na hibrid F1 Master. Plodovi su ružičasti, glatki, okrugli.Prosječna težina ploda prelazi 200 g. Biljka ima produljeno plodonošenje. Jajnik se formira ravnomjerno tijekom cijele sezone, tako da plodovi sazrijevaju od sredine ljeta do jeseni.
Big beef f1 - najviše krupnoplodni i poznati tomat iz kategorije sorti bifteka. Ovo je srednje rani (100 dana), indeterminantan (1,8-2 m) hibrid. Daje vrlo velike plodove, njihova prosječna težina prelazi 300 g.
Pulpa ima dobru aromu i okus, koji skladno kombinira slatkoću i kiselost. Hibrid prve generacije može se uzgajati iu otvorenom tlu iu staklenicima od polikarbonata ili filma. Div iz Nizozemske zadovoljava vrtlare žetvom: po 1 m2. m rastu do 10 kg voća.
Što kažu vrtlari
Postoje recenzije o sortama ove skupine, ali ne mnogo, jer je govedina nedavno postala popularna među vrtlarima. Geografija upotrebe biftek rajčica se svake godine širi.
Tatjana, Nikolajev:
“Master je moja omiljena govedina. Tako ukusno čudo, uzgajam ga na otvorenom terenu bez ikakvih problema. Tijekom sezone provodim samo dva korijenska hranjenja. Plod je izvrsnog, slatkog okusa, meso je nježno i sočno. Oblik rajčice je čudan, ali mi se čak i sviđa. Meni je glavni okus, a sorta Master je izvrsnog okusa.”
Svetlana, Belgorod:
“Želio bih podijeliti svoje dojmove o uzgoju Big Beefa F1. Sjeme sam kupio od firme Poisk. Od 10 komada koliko ih je bilo u paketu, svi su proklijali. Sjeme je posijano bez tretiranja. Opis sorte kaže da se tretiraju fungicidom. Također piše da im je potreban kalij. U rupice stavljam kore od banane. Uzgajala sam ga kao i sve visoke rajčice. U grozdu se formiralo od 5 do 8 plodova. Što se tiče okusa, mogu reći da jako ovisi o tlu - puno znači njegova kvaliteta.Rajčice na pjeskovitom tlu manje su slatke nego na crnici.”
Značajke uzgoja
Goveđa rajčica zahtijeva dobru poljoprivrednu tehnologiju, kao i sve sorte s velikim plodovima.
Pravila njege koja se moraju slijediti:
- Stroga shema sadnje - 2 biljke na 1 m². m.
- Hranjenje tijekom cijele sezone.
- Formirajte biljku u 1 stabljiku, svaki tjedan otcijepite izdanke.
- Podesite broj jajnika u četkici (3-5 kom.).
Beef rajčica najbolje raste na tlima:
- pluća;
- plodno;
- pH razina = 6-7.
Veličina i okus ploda uvelike ovise o strukturi tla i njegovoj plodnosti. Hranjenje nije manje važno - potrebno ga je obaviti svaki mjesec. Tijekom razdoblja cvatnje i plodova, usredotočite se na gnojiva s kalijem. Kalij u dodatnoj ishrani trebao bi biti 2 puta više od dušika - njegov višak je nepoželjan, rajčice počinju debljati.
Pepeo je izvrstan opskrbljivač kalijem. Šaka pepela u rupu prilikom sadnje i vaša rajčica je opskrbljena potrebnim mineralnim elementom za cijelu sezonu.
Zalijevanje nije manje važno od gnojiva. U stakleniku zalijevajte svaka 3 dana, u otvorenom tlu ovisno o vremenu. Zalijte velikodušno. Nakon svakog zalijevanja prozračite staklenik. Da bi se zadržala vlaga, tlo se može malčirati. Dobar malč je suha travnjačka trava.
Primjena
Plodovi se najčešće koriste za pripremu ljetnih salata i raznih sendviča. Zbog velike veličine zgodne su za punjenje sirom, svježim sirom i mesom. Sočna pulpa služi kao izvrsna sirovina za izradu umaka i kečapa. Velike rajčice može se rezati i konzervirati. Pogodno za pripremu zimskih salata i paste od rajčice.
Zaključak
Za svakog vrtlara biftek rajčice bit će hit ljeta: krupni plodovi ukrasit će stol i blagdanima i radnim danima, a njihove fotografije pojavit će se na stranici na društvenim mrežama.
