Uzgajivači su uspjeli razviti veliki broj sorti maline koje se razlikuju po različitim karakteristikama. A pri odabiru sorte grmlja često se postavlja pitanje: koja je malina zdravija - crvena ili žuta?
Kemijski sastav maline (tablica)
Prilikom odabira grmolike sorte, trebali biste saznati koja je razlika između crvenih i žutih malina. Prije svega, razlika između sorti bobičastog voća je u kemijskom sastavu, nijansi voća i karakteristikama okusa.
crvene bobice
Kemijski sastav hibrida crvenog grma
| Kemijski element | Količina u mg |
| Kalcij | 42 |
| Magnezij | 19 |
| Cinkov | 0,3 |
| Mangan | 0,18 |
| Fosfor | 39 |
| Natrij | 13 |
| Klor | 17 |
| Kobalt | 3 mcg |
| Bor | 203 mcg |
| Vitamin E | 0,5 |
| Vitamin PP | 0,7 |
| Beta karoten | 0,3 |
| Vitamin C | 27 |
| vitamin A | 36 mcg |
Crvene maline također sadrže velike količine vitamina B.
Crno voće
Kemijski sastav hibrida aronije grmova maline (u mg)
| Vitamini A i C | 5 |
| Tanini | 23 |
| B vitamini | 15 |
| Magnezij | 24 |
| Karoten | 0,34 |
| Željezo | 0,9 |
| Cinkov | 0,3 |
| Mangan | 0,8 |
| Fosfor | 0,3 |
| Pektini | 12 |
| Organske kiseline | 18 |
| Folna kiselina | 4 |
| Antocijanini | 2 |
Uz pravilnu njegu grmlja, bit će moguće uzgajati usjeve s visokim sadržajem hranjivih tvari u svom sastavu.
Bijela malina
Kemijski sastav bijelih bobica (u mg)
| Celuloza | oko 7% |
| Tanini | 23 |
| Esencijalna ulja | 12 |
| Željezo | 0,11 |
| Vitamin PP | 2 |
| Vitamin A i C | 6 |
| Sumpor | 0,6 |
| Selen | 0,3 |
| Limunska kiselina | 24 |
| Jabučna kiselina | 16 |
| Magnezij | 0,7 |
| Kalij | 0,14 |
| Klor | 0,12 |
| Fosfor | 0,6 |
Po svom kemijskom sastavu bijeli plodovi slični su svim drugim hibridima. Jedina razlika je u količini sadržanih mikroelemenata i vitamina.
žute bobice
Kemijski sastav žutoplodnih hibrida (u mg)
| Selen | 0,3 |
| Fosfor | 0,4 |
| Tanini | 23 |
| Kalij | 42 |
| Cinkov | 0,4 |
| Željezo | 0,12 |
| Jabučna kiselina | 22 |
| Limunska kiselina | 18 |
| B vitamini | 16 |
| Salicilna kiselina | 0,3 |
| Esencijalna ulja | 12 |
| Natrij | 0,5 |
| Bakar | 0,7 |
Redovita konzumacija bobica bilo koje sorte ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo i zasićuje ga mikronutrijentima.
Usporedne karakteristike malina različitih boja
Koja je razlika između bijelih i crvenih malina?
- Žute bobice sadrže manje antocijanina (prirodnog bojila), stoga je, za razliku od crvenoplodnih sorti, žuta sorta manje alergena.
- Za razliku od crvenog voća, žuto voće sadrži više šećera i voće je slađeg okusa.
- Žuto voće sadrži više folne kiseline, koja pomaže u zaustavljanju krvarenja.
Nema bitne razlike između hibrida.
Koja je razlika između crvenih i crnih malina?
- Aronija je hibrid crvene i kupine, tako da nema značajnijih razlika u sortama.
- Bobice sadrže više vitamina i mikroelemenata.
- Sorte aronije su korisnije od ostalih za bolesti srca.
- Crne maline pomažu u ublažavanju zatvora.
Odgovor na pitanje kako se sorte žutih malina razlikuju od crvenih i crnih bit će, prije svega, različita nijansa bobica, kao i mala razlika u učinku na tijelo.
Korisna svojstva i učinci na tijelo
Neki se vrtlari pri odabiru grmolike sorte pitaju jesu li zdravije žute ili crvene maline. Ali postoje i crne i bijele sorte.
Žuta malina
Korisna svojstva žutoplodnih malina uključuju:
- Zaustavlja krvarenje.
- Povećava imunitet.
- Djeluje antipiretično i patogeno kod prehlade.
- Uklanja štetne tvari iz tijela.
- Zasićuje tijelo vitaminima i mikroelementima.
Ljekovita svojstva žutih hibrida ne razlikuju se mnogo od crvenih sorti grmlja.
Crvena
Sorte s crvenim plodovima smatraju se najčešćim u ljetnim vikendicama. Zrele bobice vrlo su korisne za tijelo.
Korisna svojstva crvenih malina:
- Pomaže u borbi protiv simptoma prehlade i gripe.
- Povećava otpornost organizma na patogene mikroorganizme.
- Poboljšava izgled kože i kose.
- Djeluje kao antipiretik i dijaforetik.
- Zbog visokog sadržaja bakra, bobičasto voće ima pozitivan učinak na stres i psiho-emocionalno prenaprezanje.
- Ima hemostatska svojstva.
Osim toga, konzumacija bobičastog voća pomaže u uklanjanju otpada i toksina iz tijela.
Bijela
Korisna svojstva bijelih sorti uključuju sljedeće učinke na tijelo:
- Uklanja višak tekućine iz tijela.
- Poboljšava dobrobit tijekom prehlade.
- Pomaže u zaustavljanju krvarenja.
- Ima antipiretski učinak kod visokih temperatura.
- Djeluje kao patogeni agens.
Osim toga, bobičasto voće djeluje pomlađujuće te poboljšava izgled lica i kose. Maline također djeluju kao preventiva protiv srčanih bolesti i krvnih ugrušaka, jer imaju svojstva razrjeđivanja krvi.
aronija
Korisna svojstva sorti aronije za tijelo:
- Crne maline uklanjaju teške metale iz organizma.
- Jača stijenke krvnih žila.
- Blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt.
- Pomaže u ublažavanju boli kod upale grla.
- Čaj od malina pomaže smanjiti bolove tijekom menstruacije i vratiti ciklus u normalu.
Također, sorte grmlja aronije djeluju kao profilaktičko sredstvo protiv malignih tumora.
Koja je malina zdravija?
Razlika između hibrida maline uglavnom leži u sjeni bobica. Nema posebne razlike u pogledu ljekovitih svojstava i djelovanja na organizam. Zbog niskog sadržaja prirodnog bojila u žutoplodnim hibridima, takve su sorte manje alergene.
Žuto voće sadrži i više folne kiseline koja je neophodna ženama tijekom trudnoće. Općenito, to su sve razlike između sorti.
Kontraindikacije i ograničenja
Maline, kao i svaki proizvod, imaju kontraindikacije.
Šteta i kontraindikacije:
- Može pogoršati želučane i crijevne patologije.
- Je alergen.
- Uzrokuje egzacerbaciju gihta.
Ne preporučuje se jesti voće ako imate bubrežne kamence. Maline su kontraindicirane u bilo kojoj količini ako ste alergični. Kako biste izbjegli štetu zdravlju, voće treba jesti umjereno.
