Kokošja jaja su nezamjenjiv proizvod u prehrani. Sadrže bjelančevine, masti, minerale, vitamine, enzime i malu količinu ugljikohidrata. Medicinska norma potrošnje jaja godišnje po osobi je 260 jaja. Cijene jaja kupljenih u trgovini stalno rastu, a mnogi ljetni stanovnici željeli bi postaviti kokošinjce na svojim parcelama, ali ne znaju kada kokoši počinju nositi jaja kako bi kupili piliće odgovarajuće dobi i izračunali potrebe za hranom.
Kada i što određuje vrijeme početka razdoblja polaganja jaja
Početak proizvodnje jaja kod mladih pilića kod kuće povezan je s unutarnjim i vanjskim čimbenicima. Prvi uključuju genetske karakteristike ptičjeg tijela, povezane s pasminom i nasljeđem. Vanjski faktori:
- uvjeti pritvora;
- obroci hranjenja;
- godišnje doba u kojem su pilići rođeni.
Pri optimalnoj temperaturi držanja - od 16 do 25 stupnjeva, vlažnosti zraka u kokošinjcu ne višoj od 70 posto i osvjetljenju od najmanje 13 sati dnevno, proizvodnja jaja događa se kada tjelesna težina dosegne oko 75 posto težine odrasle osobe.
Niska temperatura zraka, osvjetljenje, nedovoljna tjelesna aktivnost peradi i neuravnotežena prehrana odgađaju početak spolne zrelosti kod pilića. U tom smislu, pilići rođeni u ožujku ulaze u razdoblje polaganja jaja 1-2 tjedna ranije od onih rođenih u kasno ljeto, jesen i zimu. Tijekom prvih tjedana proizvodnje jaja, jaja mogu biti mala, ali kako se tjelesna težina ptice povećava, veličina jaja se povećava na prosječne vrijednosti za pasminu ili križanac.
Kokoši nesilice
Nesilice su nesilice. Počinju polagati jaja ranije od ostalih pasmina, u dobi od 17 do 22 tjedna. Početak polaganja jaja prerano dovodi do razvoja nedostataka u mišićno-koštanom sustavu pilića i brzog iscrpljivanja tijela. Kokoši jajnih pasmina pokazuju najveću potrebu za kretanjem. Kada ih držite, uz staju bi trebao biti ograda, zaštićena mrežom od grabežljivaca. Godišnja proizvodnja jaja je 240-340 jaja.
Pasmine mesa i jaja
ove pasmine domaćih kokoši počinju proizvoditi jaja kasnije nego pasmine koje nose jaja, otprilike s 24-28 tjedana. Mogu dati 170-200 jaja godišnje.Idealna opcija za ljetno održavanje na dachi je primanje proizvoda od jaja tijekom ljeta i priprema izvrsnih pilećih trupova za zimu, pohranjivanje u zamrzivač.
Mesne pasmine
Proizvodnja jaja mesnih pilića počinje u dobi od otprilike 30 tjedana. Ukupna godišnja produktivnost je na razini 120-170 komada. Jaja takvih ptica najveća su, teže više od 60 grama. Pojedinci aktivno dobivaju na težini i stoga brzo prelaze na linjanje, tijekom kojeg proizvodnja jaja prestaje.
Da biste saznali koje starosti kokoši trebate kupiti na tržištu, potrebno je od okvirnog datuma ulaska odabrane pasmine kokoši u razdoblje nesenja jaja oduzeti 3-4 tjedna, što je potrebno iskoristiti za aklimatizaciju ptica na novim uvjetima.
Koliko dugo kokoši leže jaja?
Fiziološko trajanje razdoblja proizvodnje jaja kod pilića je 12-15 godina. Svaka kokoš sadrži otprilike 2-4 tisuće jaja. Međutim, držanje kokoši nesilica tako dugo postaje ekonomski neisplativo, jer se njihova produktivnost godišnje smanjuje za 15-20 posto nakon 1-1,5 godina. Meso pilića svih pasmina starijih od 3-4 godine dobiva grubu vlaknastu strukturu.
Kod kuće se nesilice drže 1-2 godine, kokoši za meso i jaja 3-4 godine, zatim se zamjenjuju mladim životinjama. Postoje slučajevi kada se neka kokoš jako sviđa vlasnicima, tada ptica postaje pravi ljubimac.
U ljetnim kućicama lakše je držati piliće jednu toplu sezonu bez postavljanja grijane staje.
Mogući razlozi za prestanak proizvodnje jaja
Osim prirodnog pada produktivnosti i razdoblja linjanja, ptica može prestati polagati jaja kao rezultat stresa. Mladi pilići su vrlo osjetljivi na sljedeće vrste stresa:
- temperaturni skokovi;
- promjena prehrane;
- nedostatak rasvjete;
- pojava štakora ili grabežljivaca.
Pogledajmo uravnotežene sastave krmne smjese u postocima preporučenim za jajne pasmine.
Od 9 do 21 tjedna starosti:
- drobljena pšenica – 48;
- zdrobljeni ječam – 30;
- suncokretov obrok – 2;
- stočni kvasac - 3;
- pšenične mekinje – 5;
- biljno brašno – 6;
- meso i koštano brašno – 2;
- koštano brašno – 1,4;
- kreda – 1,2%;
- kuhinjska sol - 0,4.
Od 22 do 47 tjedana:
- drobljeni kukuruz – 35,3;
- zdrobljena pšenica – 30;
- suncokretova sačma – 13;
- stočni kvasac - 3;
- riblje brašno - 5;
- biljno brašno – 4;
- koštano brašno – 0,6;
- kreda - 3;
- školjke, vapnenac – 4,7;
- kuhinjska sol - 0,4.
Sa 48 tjedana i više:
- zdrobljeni kukuruz – 40;
- zdrobljena pšenica – 20;
- zdrobljeni ječam – 7,5;
- suncokretova sačma – 11,7;
- stočni kvasac - 3;
- biljno brašno – 4;
- riblje brašno - 4;
- koštano brašno – 0,8;
- kreda - 3;
- vapnenac – 4,6;
- kuhinjska sol - 0,4.
Uz zrnastu hranu, za perad se priprema kaša na bazi krumpira, mlijeka, svježeg sira, kojima se dodaju sastojci u obliku brašna i kuhinjske soli. Dnevna prehrana treba sadržavati vitaminsko-mineralne predsmjese i dovoljnu količinu vode.
Osim stresa, razlog za nedostatak proizvodnje jaja mogu biti bolesti kokoši. Znakovi bolesti kod peradi:
- letargija, pospanost, smanjena pokretljivost, spuštena krila, odbijanje hrane i vode;
- blijedi češalj;
- ptica hripa i kašlje;
- žuto-zeleni ili krvavi proljev;
- gubitak težine;
- ptica se stalno grebe kljunom;
- gubitak perja bez linjanja, rupičasto perje.
Važno! Ako primijetite bilo koji od gore navedenih znakova bolesti ptica, odmah se obratite svom veterinaru!
Vrsta ptice koja najviše nosi jaja
Križanci su općenito produktivniji od pasmina. Po godišnjem broju snesenih jaja prednost imaju kokoši smeđe jajne kokoši:
- Novogenbraun - 351 komad prosječne težine 61,5 grama;
- Hisex – 346 – 61,7;
- Loman – 339 – 62,5;
- Iza smeđa – 342 – 61,6;
- Visoka linija – 337 – 61,9;
- Super Nick – 330 – 62,3;
- Tetra – 330 – 62,1;
- Bovans – 327 – 62.7.
Pilići s bijelom bojom su inferiorniji od gore navedenih križanaca:
- Leghorn - 200-240 komada godišnje s težinom jaja od 56-62 grama;
- Zarya-17 – 256-268 – 60-62;
- Početak – 248-282 – 58,8;
- Bjelorusija 9 – 246-260 – 58-60;
- Ruska bijela – 175-190 – 57-60;
- Orlovskaja – 150-160 – 55-58.
Produktivnost pilića od mesa i jaja:
- Rhode Island - 170-180 komada godišnje s prosječnom težinom jaja od 56-58 grama;
- New Hampshire – 170-190 – 58-59;
- Plymouthrock – 180-200 – 56-50;
- Moskva - 210-220 - 56-58;
- Australorp – 160-180 – 60-62;
- Orpington – 160-180 – 60-61;
- Sussex – 160-170 – 56-58;
- Pervomayskaya – 150-180 – 58-63;
- Livenskaya – 150-180 – 55-60;
- Yurlovskaya – 100-150 – 65-70.
Utjecaj pijetla na proces
Jaja su ženske spolne stanice ptica; bez obzira na oplodnju, sazrijevaju u tijelu ptice i počinju se kretati iz jajnika kroz jajovode u obliku žumanjka. Prosječno vrijeme sazrijevanja jednog jajeta je 25 sati. Žumanjak postupno postaje obrastao proteinskom ljuskom, filmom i ljuskom, iu ovom obliku izlazi.
Ptičji jajovodi komuniciraju s kloakom - mjestom gdje sjeme pijetla pada ako se dogodi proces parenja. U tom slučaju, jaje će biti oplođeno. Međutim, parenje nije potrebno za proizvodnju jaja.
Bilješka! Da biste spriječili infekciju salmonelozom, prije toplinske obrade jaja, tvrdu ljusku potrebno je oprati u tekućoj vodi na temperaturi od 45 stupnjeva!
Budući da je jato kokoši vrsta ptičjeg kolektiva, pri držanju kokoši glavna uloga pijetla je održavanje discipline među svim kokošima. Jedan pijetao dovoljan je za 10-12 kokoši nesilica. Ako postoji nekoliko pijetlova i oni su različite dobi, tada se između njih javlja natjecanje za teritorij i moguće su borbe.
Nadamo se da ste dobili iscrpan odgovor na pitanje kada kokoši različitih pasmina i križanaca počinju nositi jaja kako biste kupili mlade životinje odgovarajuće dobi za svoju farmu ili farmu. Ako se osigura odgovarajuća njega i poštuju sanitarni i higijenski uvjeti u kokošinjcu, ptice će proizvesti jaja na vrijeme.
