Koje su sorte krastavaca najprikladnije za konzerviranje i kiseljenje, imena

Mnoge ljude zanima koji su krastavci najbolji za kiseljenje i imena određenih sorti. Da biste odabrali odgovarajuću opciju, morate se usredotočiti na brojne značajke. U ovom slučaju vrijedi uzeti u obzir razdoblje sazrijevanja povrća, parametre prinosa, karakteristike okusa i uvjete uzgoja. Zahvaljujući pravilnom odabiru povrća, možete dobiti ukusan pripravak.

Kako odabrati prave krastavce za kiseljenje?

Prije odabira povrća vrijedi analizirati veliki broj čimbenika. U ovom slučaju vrijedi uzeti u obzir kvalitetu sadnog materijala i vremenske uvjete područja. Raspon povrća je vrlo velik, pa ga je prilično teško razumjeti.

Niz kriterija pomoći će u određivanju kvalitete povrća. Istodobno, stručnjaci savjetuju da ne eksperimentiraju, već da koriste samo prikladne i provjerene sorte. Krastavci moraju biti visoke kvalitete. Žuto ili trulo povrće apsolutno nije prikladno.

Kriteriji izbora

Za konzerviranje se koriste sljedeći plodovi:

• veličina je 12-15 centimetara;
• koža je netaknuta i ima bogatu zelenu boju;
• na ljušti su prištići i trnci;
• povrće ima prekrasan cilindrični oblik - lagani zavoj je prihvatljiv;
• površina ima tvrdu i elastičnu konzistenciju;
• kada se izrežu, unutarnje praznine nisu vidljive;
• unutra ima nekih sjemenki;
• pulpa ima gustu konzistenciju i krckanje;
• povrće je slatkog okusa bez gorčine.

Je li moguće ukiseliti stakleničke krastavce za zimu?

Krastavci za berbu moraju se uzgajati na otvorenom terenu. Za pripravke se ne smije koristiti povrće iz staklenika. Povrće iz staklenika će ispasti vodenasto i bezukusno.

Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje

Širok izbor voća pogodan je za konzerviranje. To vam omogućuje da odaberete odgovarajuću opciju.

Sorte za kiseljenje

Postoje mnoge vrste voća koje se koriste za kiseljenje. Zahvaljujući tome, poljoprivrednici mogu odabrati odgovarajuće opcije.

Nežinski

Ovu sortu karakterizira odličan okus, visok prinos i otpornost na sušu. Povrće se smatra srednje ranim. Potrebno je 47-55 dana da sazrije. Možete sakupiti sjeme ove biljke.

Muromski

Ovo je jedna od najstarijih sorti iz grada Murom. Rano je zreo. Za sazrijevanje nije potrebno više od 42 dana.

dalekoistočni

Sorta sazrijeva u prosječnom roku, koji traje 40-55 dana. Biljku oprašuju pčele. Daje plodove srednje veličine prekrivene kvrgama. Dostižu 15 centimetara duljine.

pariški kornišon

Ovo je rana sorta koja sazrijeva unutar 45 dana. Biljku oprašuju pčele. Povrće nema gorčinu. Dostižu duljinu od 11 centimetara.

Vjaznikovski

Ovo je rani usjev, čiji plodovi sazrijevaju 55 dana. Karakteriziraju ga mali plodovi s malim tuberkulama. Narastu 11 centimetara u duljinu.

Nevjerojatan

Raznolikost se smatra srednje ranom. Ima velike kvrge. Plodovi narastu 12 centimetara.

primorski

Ovo je visokoprinosna sorta koju karakterizira srednje rano razdoblje zrenja. Na površini ploda nalaze se veliki tuberkuli. Duljina krastavaca doseže 12 centimetara.

Hrskav

Ovaj hibrid ima prosječno razdoblje dozrijevanja od 50 dana. Krastavci dobro rode tijekom ljeta. Narastu 10 centimetara u dužinu.

Popularni krastavci za pripremu zimnice

Za konzerviranje možete koristiti razne sorte koje imaju određena svojstva.

Hermann

Ovo je rana biljka, čiji plodovi sazrijevaju u roku od 41-47 dana.Plodovi imaju srednje kvrge i narastu 10 centimetara. Slatkastog su okusa i potpuno su bez gorčine.

Hektor F1

Ovo je rani hibrid koji sazrijeva za 30-36 dana. Grmovi su kompaktne veličine. Biljku karakterizira grozdasti jajnik. Plodovi su tamne boje. Biljku karakterizira izražena aroma.

Hrabrost F1

Ovo je hibrid ranog zrenja, sazrijeva u roku od 38-44 dana. Ne zahtijeva oprašivanje i lako se brine za nju. Plodovi dosežu 15 centimetara.

Feniks

Ovo je hibrid kasnog sazrijevanja koji se oprašuje pčelama. Za sazrijevanje plodova potrebno je 55-65 dana. Dosežu 16 centimetara. Karakterizira ih debela koža. Biljka normalno podnosi temperaturne fluktuacije.

Vodenjak

Ova sorta zahtijeva oprašivanje. Smatra se srednje ranim. Za sazrijevanje ploda potrebno je do 48 dana. Plodovi su prekriveni velikim tuberkulama i dosežu 12 centimetara.

igra

Usjev oprašuju pčele. Što se tiče zrenja, smatra se sredinom sezone. To traje oko 50 dana. Na plodovima su tuberkuli.

Moskovske noći

Plodovi imaju prosječan period sazrijevanja, koji traje 45 dana. Hibrid se smatra samooprašujućim. Povrće je prekriveno kvrgama i naraste do 14 centimetara.

Marinda F1

Ovo je samooplodna biljka visokog prinosa. Plodovi sazrijevaju za 40-55 dana. Kornišoni su prekriveni velikim kvrgama i narastu do 10 centimetara. Odlikuju se ujednačenim oblikom i potpunim odsustvom gorčine.

Lukhovitsky F1

Ovo je prilično stara sorta. Plodovi su slatkastog okusa i dosežu duljinu od 12 centimetara. Biljka se smatra visokoprinosnom i ima univerzalnu upotrebu.

Hibridne sorte

Da biste odabrali najbolju sortu, morate proučiti karakteristike svake od njih.Danas postoji mnogo hibrida koji su uzgojeni posebno za očuvanje.

Liliputanac F1

Uz pravilnu njegu biljke, žetva se može ubrati u drugoj polovici lipnja. Krastavci su prekriveni malim bijelim bodljama. Povrće je pogodno za kiseljenje i lako se održava.

Zyatek F1

Ovo je usjev ranog zrenja koji se dobro razvija na otvorenom terenu. Može se uzgajati i u stakleniku. Povrće ima predivan okus. Hibrid ne zahtijeva oprašivanje i daje dobru žetvu u svim vremenskim uvjetima. Plodovi su vrlo pogodni za pokrivanje.

Sibirsko soljenje F1

Ovaj hibrid karakterizira otpornost na loše klimatske uvjete. Krastavci dosežu 6-8 centimetara. Povrće ima debelu kožu, pa je vrlo zgodno za konzerviranje.

Maryina Roshcha F1

Ovaj grozdasti hibrid daje rane plodove. Karakterizira ga dugo razdoblje plodnosti. Na grmu odjednom dozrijeva 10-12 kornišona. Plodovi dosežu 12 centimetara.

Hit F1 sezone

Raznolikost se odlikuje dobrom plodnošću. Moguća je berba do kasne jeseni. Krastavci formiraju grozdove od 3-6 komada. Bočne izbojke karakterizira intenzivan rast. Povrće doseže 8-11 centimetara.

Bijeli šećer F1

Ovo je originalna hibridna sorta koju karakteriziraju slatki i plodni krastavci. Biljka se može uzgajati čak iu oštroj klimi. Sazrijevanje nastupa nakon 50 dana.

travnja F1

Ovo je univerzalna sorta, čija plodnost počinje 50 dana nakon pojave klica. Karakteriziraju je krupni plodovi. Dosežu 22-25 centimetara i teže oko 250 grama. Biljka je jednostavna za njegu i otporna je na mraz.

Univerzalne sorte: imena i karakteristike

Postoje univerzalne sorte koje se mogu konzervirati, soliti i dodavati u salate.

fontanel

Ovo je nepretenciozan hibrid koji se može ukiseliti. Izvrsnog je okusa. Plodovi sazrijevaju u različito vrijeme. Dostižu 10-12 centimetara duljine.

Grm

Ovo je usjev ranog sazrijevanja, koji se odlikuje kompaktnom veličinom i kratkim izbojcima. Za vrijeme plodonošenja krastavce treba brati svakodnevno. Plodovi su prekriveni gustom korom.

Dijete

Biljku karakteriziraju mali plodovi veličine 7-10 centimetara. Sazrijevaju unutar 40 dana. Tamnozelena kora prekrivena je velikim bodljikavim izbočinama. Iz 1 grma možete sakupiti do 50 krastavaca.

Zozulja

Ovo je prilično stara sorta koja daje krastavce veličine do 24 centimetra. Imaju gustu pulpu s mnogo sitnih sjemenki. Biljka ima ugodnu aromu i karakterizira je slabo tkanje.

Tom Thumb

Ovu sortu karakterizira dobar prinos - s 1 četvornog metra moguće je ubrati do 14 kilograma krastavaca. Kornišoni dosežu 7-9 centimetara. Imaju dobar okus.

Maša F1

Biljka daje žetvu nakon 38-40 dana. Karakteriziraju ga cilindrični plodovi prekriveni gustom korom. Dostižu 7-9 centimetara duljine. Krastavci imaju sočno, hrskavo meso.

Konkurent

Ovo je moćna biljka koja daje žetvu za 45 dana. Krastavci imaju neravnu površinu. Kultura je otporna na pepelnicu i bakteriozu.

Je li moguće ukiseliti glatke krastavce?

Prilikom odabira krastavaca za kiseljenje, trebali biste dati prednost povrću s prištićima. Takve praznine neće eksplodirati. U isto vrijeme, povrće s bijelim prištićima neće ispasti hrskavo. Ne preporučuje se konzerviranje glatkih krastavaca. Smoče se i eksplodiraju limenke.

Pravila za sakupljanje krastavaca za očuvanje

Da biste pravilno brali krastavce, trebali biste se usredotočiti na sljedeće značajke:

• Berba se obavlja ujutro - prije nego što se pojavi jarko sunce;
• dan prije vrijedi zalijevati krevete toplom vodom;
• povrće se uklanja pažljivo, bez oštećenja trepavica;
• Bolje je napraviti pripreme istog dana.

Tijekom masovnog sazrijevanja usjeva, krastavce treba brati svaki dan. Zahvaljujući tome, neće prerasti. Stari plodovi žute i postaju grublji.

Koji krastavci nisu prikladni za konzerviranje?

Ne mogu se svi krastavci koristiti za pripravke. Sljedeće voće se ne koristi za to:

• glatko, nesmetano;
• prevelik;
• šuplje;
• žuta boja;
• s debelom kožom;
• prezreo;
• prljavo;
• razmažena.

Krastavci se vrlo često koriste za konzerviranje. Vrlo je važno odabrati pravu sortu. Da biste to učinili, preporuča se uzeti u obzir mnoge značajke.